Jak gotować ryż ostry?

gotowany ryż - Jednym z najczęstszych i zdrowych dań na naszej planecie. Japoński i chiński, na przykład jeść ryż niemal codziennie, więc wyglądają tak dobrze i dopasowanie.

ryż krucha nie można gotować każdą kobietę, konieczne jest, aby przestrzegać zasad. Jeśli nie przestrzegać zasad, ryż uzyskuje aglutynacji jak owsianka, i nie bardzo apetyczny.

Jak gotować ryż ostry: zasady

Aby po ugotowaniu ryż nie jest Slip, Należy przestrzegać następujących zasad:

1. Wlej wodę na dwa razy więcej niż w planie gotować ryż.
2. Rysunek położył dopiero po wrze woda.
3. Ryż nie trzymać się razem, przed gotowaniem przemywa się kilkakrotnie pod bieżącą wodą tak długo, jak woda jest czysta.
4. Nigdy nie dodawać przyprawy ryż w wodzie. Ryż powinien przygotować samemu.
5. Gdy ryż jest ugotowany, przykryć patelnię przezroczystą pokrywę, dzięki czemu można kontrolować proces gotowania.
6. Ryż jest gotowana. Czas gotowania nie otwierać pokrywy, tak aby nie wypuszczać parę.
7. Ryż ogień gotuje 12 minut, a następnie kolejne 12 minut ryż powinien stać bez ognia i chodzić na własną rękę.
8. Po ugotowaniu można otworzyć pokrywę. Ryż może być sól i pieprz, dodać olej i wypełniacze.

Jak gotować ryż kruchy sort

Istnieje wiele odmian ryżu, a nie wszystkie z nich są przeznaczone do gotowania ryżu ostry.

Polerowany ryż biały

Jego ziarna mają gładką i płaską powierzchnię, są przezroczyste. Według zawartości witamin i minerałów, biały ryż traci wiele odmian ryżu, ale jest to główny rodzaj ryżu spożywane na całym świecie. jego czas przygotowania jest minimalne, a białe dań z ryżu mają wspaniały smak.

parboiled

Parzenie poprawia właściwości jakościowe ryżu. Przy parowaniu 80% witamin i minerałów, z pochwy przechodzi do ziarna ryżu, a same ziarna stają się mniej kruchy. czas gotowania ryżu: 20-25 minut.

Od parzony ryż jest trudniejsze, nigdy nie trzymać się razem, a ona pozostaje ostre nawet podczas ponownego ogrzewania.

Matowy brązowy ryż

Ta odmiana ryżu usunięte tylko przez górną powłokę. W ziarnach ryżu brunatnego zawiera brązowawy otręby odrywanie. Dla skóry zwanego ryżu brązowego. Smakosze z całego świata w jednym głosem twierdząc, że ryż brązowy - najbardziej smaczne i pachnące.

Gotuj z brązowego ryżu ostre odmiany jest bardzo trudne. Dla konieczne jest gotować dwa razy więcej wody niż zwykle do gotowania ryżu. ryż brązowy jest przygotowywany przez długi czas, więc proszę o cierpliwość, ponieważ ta odmiana ryżu gotowanego przez około 40 minut.

ryż basmati

Ta odmiana ryżu ma miękką teksturę i orzechowy smak. Z tego ryżu przygotowanie skomplikowanych potraw narodowych. Ryż basmati ma lepką konsystencję, więc jest to prawie niemożliwe, aby gotować krucha.

ryż jaśminowy

Bardzo delikatne i smaczne odmiany ryżu o przyjemnym aromacie. Po ugotowaniu ryż zamienia powietrze i lepki, więc jest to zbyt trudne do przyrządzenia krucha.

ryż arborio

Smakosze na całym świecie wiedzą, że ta odmiana ryżu przygotowuje ulubione danie wszystkich Włochów - risotto. Ta odmiana różni się ryż przyczepność jest w szczególności przeznaczony do otrzymywania grubych kaszy ryżu.

Jeden Arborio ryż absorbuje 5 razy więcej wody niż waży. Arborio jest możliwe, aby w pełni gotować krucha - przynajmniej nie można dokonywać żadnych kucharz.

figura Walencja

Ta odmiana ryżu używany do gotowania paelli. Valencia gotowane także krucha.

czarny ryż

W Rosji jest to dość trudne do znalezienia odmiana ryżu, a cena jest 2 razy koszt ryżu konwencjonalnej. W czarny ryż smak konkretnego trawy. Jest on używany do gotowania potraw orientalnych. Czarny ryż jest trudne do przyrządzenia krucha.

czerwony ryż

W tego rodzaju ryż posiada odrębną orzechowy smak. Czerwony ryż gotowany miękkie, a wiele jest używany do gotowania potraw kuchni azjatyckiej. Krucha nie parzona.

Najbardziej znanym danie z ryżu w naszym kraju - jest pilaw, choć nie jest to tradycyjny dla Rosji. Aby przygotować pilaw krucha istnieje duża ilość receptur.

Kruchy ryż pilaw przygotowane w taki sam sposób, jak w zwykłym ryżem kruchy: ryż, doprowadza się do całkowicie ugotowane, zdjąć z ciepła po upływie 12 minut (pokrywa nie otwarte). Zdejmowanie risotto z ognia i odstawić tak, że wchłania wszelkie pikantne smaki. Więc pilaw dokładnie uderzyć ich gości.

Zobacz także:

• Jak gotować ryż czerwony?
• Jak gotować ryż w parowniku?
• Jak gotować ryż owsianka na wodzie?
• Jak gotować ryż na rolkach w multivarka

Bon appetit!