Canning ogórki z pomidorami na zimę

Canning pomidory i ogórki mogą zwrócić naszą normalną kuchnię w twórczy warsztat, w którym my sami przekształcić artystów. Tworzymy, mieszać kolory, smaki i zapachy minionego lata. W zimie, kiedy otwieramy słoik naszego „dzieła sztuki”, latem została reaktywowana w samym sercu zimy.

Proponuję konserw ogórki z pomidorami na zimę do ciekawych i niezwykłych receptur.

Pomidory „Witaj Lato”

Trzeba będzie silne średnie pomidory, obrane, pokrojone na barów marchew, koper, chrzan (korzeń, liście), papryka, czarne porzeczki, liści obrane, posiekany czosnek.

Solanka: posiekane koper, papryka, liść chrzanu, 2 łyżek. l. sól, 2 łyżki. l. wlać 1 litr cukru. wody.

Pomidory umyć pod bieżącą wodą, usunąć ogonki. korzenie chrzanu dokładnie czyste, pokroić w kostkę. Słoje, wieczka wysterylizować.
Na dnie puszki 3 litrowych krotnie arkusz 3 wiśnie, porzeczki, 2-3 ząbki czosnku i kilka kawałków chrzanu. Szczelnie zapakowane pomidory, na przemian z kawałkami marchewki.

Gotować solanką, dopełnić do góry nakrętki. Odwrócony banki trzymać pod kołdrą nie mniej niż jeden dzień. Następnie umieścić je w chłodnym miejscu do przechowywania.

Canning pomidory i ogórki w zimie jest bardzo ważne, należy przyjąć ją w sposób odpowiedzialny. Pamiętaj, aby upewnić się, że warzywa są czyste, nie zepsute, nie mają wgnieceń, pleśń. Naczynia dokładnie oczyścić i wysterylizować.

Jeśli wykonane prawidłowo, okaże się wspaniały letni warzywo konserwy! Przy okazji, oto kolejny przepis na przekąskę:

Wielobarwny sałatka „Lato”

Dokładnie umyć, osuszyć silne średnie pomidory, małe ogórki, usunąć nasiona papryki słodkiej (2 szt. Czerwony, żółty), położyć na stole obok kolendry, liści wiśni, drobno posiekanego koperku, czosnek, kruszonki.

W celu przygotowania solanki, rozpuszcza się w 1 litrze. wody 2 łyżek sól 1 łyżka cukier, umieścić zmiażdżonych liści chrzanu, pieprzu czarnego grochu.

Banki (3 L). Pranie, wrzenia. Na każdej płycie fundamentowej umieścić koperek, wiśni liści, pokroić na czwarte miejsce pięknie kolorowe papryki, pomidorów, ogórków, przez 1 godzinę. L. nasiona kolendry, pieprz, 1 łyżka. l. mielonego czosnku. Wlać wrzącej solanki, zwijać, odwracanie. Okryć kocem, zostawić na cały dzień.

Warzywo zakąska sandwich „Hello Jesień”

Konserw pomidory, ogórki rozpoczyna się tym, że przygotowanie 2 kg ogórków silnych małych całych pomidorów, 1 kg buraków, marchwi, cebuli, 4 średnie czosnku. Umyj wszystkie warzywa z cebulą, czosnkiem, zdjąć skórkę, kotlet. Marchew, buraki czyste ze skóry.

Pomidory pokroić na 4 części, wrzenia przez 10 minut, przetrzyj przez sito. Gotować jeszcze raz. Dodania masy gotowego cukier, sól (1 do 0,5 kg sztuki produktu. Cukier, 1 łyżka. L. sól).

Ogórki, marchew, buraki portu na grubej tarce, ale nie mieszać. Umieścić każdy warzyw w osobnej misce. Posiekaną cebulę, czosnek, miejsce na poszczególnych płytach. Weź przegotowanej słoik litrowy, umieścić w niej warzywa warstw: warstwy ogórki, buraki warstwy. Następnie cebulę, marchew, czosnek. Wlać warzywa z sosem pomidorowym na gorąco.

W każdym słoju, dodać 1 godzinę. L (niekompletny) 9% octu nakrętki.

Ogórki „pijani towarzysze”

Przygotować małe silne świeże ogórki, koper parasole, czarne porzeczki, czereśnie liści, chrzan (korzeń), czarny pieprz, czosnek. Mimo to, musimy trochę wódki.

W celu przygotowania solanki potrzeba 2 łyżek sól 1 łyżka cukru, 1 litra czystej wody.

Tak, dokładnie myć warzywa. Ogórki wypełnienia z zimną wodą, pozostawić o 3-4 godzin (w wodzie zyskują wilgoci, to nie skurczy się banków). Koper, liście porzeczki, wiśnie, kawałek chrzanu drobno. Czosnek, czyste cięcie plastry w połowie.

Puszki trzy litra oczyszczonej, płukanie, sterylizacji. Przygotowania solanki gotować.

W każdym słoiku dodać do porzeczek 2 liści, wiśni, kopru parasolem, połowa chrzanu, szczypta pieprzu. Top ogórki ciasno upakowane. Dodać 2 łyżki regia, 1 dziesięć niekompletne. l.70% octu. Następnie dodać gorącą solanką, przykręcić pokrywę urządzenia.

Bank obrócić do góry. Podobnie wypełnić wolną pojemność. Pokrycie słoiki do góry nogami koc na jeden dzień. Canning pomidory i ogórki - jest kompletny! Następnie przechowywać puszki w normalnej pozycji w chłodnym miejscu.

Nie ma jednej recepty dla konserw ogórki z pomidorami na zimę. Ale starałem się wybrać dla Was najbardziej łatwe do przygotowania, ale bardzo smaczne przepisy kulinarne. Ponadto, warzywa gotowane w ten sposób, dobrze utrzymane, a rzadko zepsuć. Spróbuj je gotować. Życzę smacznego!