Że w lecie, aby przygotować smaczne?

Ale długo oczekiwane lato mija tak szybko, więc trzeba mieć czas, aby zaopatrzyć się w dobry nastrój, radosnym doświadczeniem, a co najważniejsze - witamin, która wystarczyłaby na rok
naprzód.

Posiłki w lecie ma swoje własne cechy. Pierwszą rzeczą, aby skorzystać z dużego wyboru świeżych warzyw, owoców i jagód. Oczywiście, one już prezentowane przez cały rok w sklepach. Ale, jak mówią w Odessie, jeden i drugi - dwa duże różnice.

Te warzywa i owoce, które są sprzedawane w zimie, zawierają praktycznie żadnych składników odżywczych. Kolejna rzecz - świeży, witaminy, świeże z ogrodu. Tak więc, jeśli pominąć sezon - będzie obwiniania siebie przez cały rok.

Wiosna lato gorące ciało wymagają jedynie coś lekkiego, chłodny, orzeźwiający. Więc mu pomóc i przygotować kilka prostych, pyszne potrawy letnie:

Sałatka z cukinii lub cukinii młodej

Aby przygotować sałatkę warzywną lato przygotować produkty: 1 cukinia lub cukinia, 1 młode ogórek, 1 średnie zielone jabłko, posiekanej bazylii, 1 zielona papryka. Inną potrzebą: sok z cytryny, oliwa z oliwek, sól.

Jak przygotować:

Warzywa umyć. Jabłka, usunąć rdzenie, pieprz - nasiona. Cukinia pocięto na cienkie plasterki, kostkę jabłek, pieprz, półpierścieni, ogórka w cienkie paski. Umieścić warzywa w salaterce, doprawić solą i wlać oliwę, dodać sok z cytryny i wymieszać. Gotowe sałatki posypać bazylią ziołami, należy go przechowywać w lodówce przez pół godziny. Następnie można wnieść na stół.

Duszony tuńczyk z pomidorami

Nawet w lecie niektóre warzywa nie może jeść, czasami chcesz coś bardziej znaczącego. Tu przyjść z pomocą receptury.

W celu przygotowania trzeba: funta filetów z tuńczyka, 1 cebuli, 1 papryka, pomidory, 2 4-5 ząbki czosnku, mąką, olej roślinny, skórka cytryny, sól, pieprz.

Jak przygotować:

Filet umyć, suchą ściereczką, pokroić na kawałki a la carte. Każdy z nich z solą i pieprzem, posypać mąką. Smażyć w oleju przed brązowieniem. Przygotować rybę, zdjąć z patelni łyżką cedzakową, miejsce na płytce. Pozostałą pieprz smażyć z oliwek, cebula w cienkie paski.

Przenieść Pieczone warzywa na patelnię z pozostałym olejem, dodać trochę wody, zagotować. Teraz, aby dodać posiekany czosnek, skórkę z cytryny, sól i pieprz. Pokrój świeżych pomidorów w mikserze, trochę soli.

Umieścić smażone ryby na patelni z warzywami. Top równomiernie puree pomidory. Jeśli chcesz dodać trochę wody, gotować na lekkim ogniu do miękkości. Gotową danie Podawać ciepłe, posypane ziołami. Dekorować odpowiednie gotowanych ziemniaków lub ryż.

Sałatka letnia z krewetkami

W celu przygotowania trzeba: funta przegotowanej krewetek, 2 świeżego ogórka, pół puszki konserw, małych groszku drobno posiekanej koper, 12 kubków wewnętrznych niesłodzone jogurt lub kwaśna śmietana, soli.

Jak przygotować:

Oczyść krewetki z muszli, dodać w salaterce. Przemyć ogórki, rusztu ze słoja z grochu opróżnić solanką, są połączone z krewetek. Sałata z soli, jeśli jest to konieczne, a następnie wymieszać, posypać koper, wlać jogurt lub kwaśną śmietanę.

Sałatka z pomidorów z cebulą

Do przygotowania potrzebujemy: 5 dojrzałe (ale nie zbyt miękkie), pomidory, cebula pół, oliwa z oliwek, 1 łyżeczka .. ocet balsamiczny, gruby chleb pita.

Jak przygotować:

Umyj pomidory, pokrojone srednich plasterki, umieścić w salaterce. Cebula czyste z łuską, pokroić w cienkie pół-pierścieni, dodać ją do pomidorów.

Mieszać w osobnym naczyniu, oliwy z oliwek i octu, wymieszać z talerza do uzyskania jednorodnej mieszaniny, wlać sól sałatkowy. Usuń gotowej potrawy w lodówce przez 10 - 15 minut, po czym podajemy z plastrami Lavash.

Zielona fasola z kurczakiem

Do przygotowania potrzebujemy: 1 pierś kurczaka, świeże 300-400 g zielonej fasoli, 1 dojrzały pomidor, 1-2 ząbki czosnku.

Jak przygotować:

pierś z kurczaka, umyć, wysuszyć, gotować do zrobienia. Gotowane mięso cięto na małe sześciany o talerz. Fasola smażyć na patelni do miękkości.

Teraz przygotuj sos: pomidory umyć, pokroić je w mikserze. Otrzymaną masę wlać do misy. Dodać zgnieciony czosnek i swoje ulubione przyprawy, sól, dobrze wymieszać.

Teraz umieścić wszystkie składniki w warstwach w głębokim naczyniu: Po pierwsze, ułożyć kawałki mięsa równomiernie, top fasola, poziom, wlać sos przygotowany.

Pomidory solone Fast food

Aby szybko ugotować pyszne, pachnące, świeże solone pomidory, sól my im nie całkiem zwykły sposób - w opakowaniu. Więc będą gotowe w ciągu 2 dni.

Będziemy potrzebować: 1 kg średnie pomidory, 1 ząbek czosnku, 2 łyżki. l. drobno posiekanej koper, 1 łyżka. l. sól i cukier.

Jak przygotować:

Pomidory umyć, pokroić ostrym nożem skrzyżowania z łodygi, umieścić je w dużej grubej plastikowej torbie (ważne jest to, że są wolne od uszkodzeń, a). Dodaj do nich sól, cukier, koper, obrane, drobno posiekany czosnek.

zamknij opakowanie, dobrze wymieszać, tak, że składniki są równomiernie rozłożone na pomidory. tie opakowanie szczelnie umieszcza się w szalce umieścić solitsya w temperaturze pokojowej (w której podgrzewacz). Okresowo delikatnie wstrząsnąć. Po kilku dniach, aby Mu służono.

sałatka owocowa

Do wytwarzania musimy: funta truskawek, winogrona, kiwi, 3-4, 2 banany, 200 -300 ml jogurtu

Jak przygotować:

Jagody umyć, wysuszyć na papierowym ręczniku. Banany, kiwi obrać, pokroić w plasterki. Truskawki, winogrona przeciąć na pół. Wszystko sumują się w salaterce, wymieszać, wlać jogurt w lodówce przez 1 godzinę. Podawać jako deser. Bon appetit!