Przepisy adzhika na zimę

W rzeczywistości, prawie każdy naród ma swoje własne receptury tego sosu, zwane adzhika. Na Wschodzie, na przykład, adjika wykonana ze śliwek, w Rosji i na Ukrainie, korzystne są pomidory (pomidory), dodać słodką paprykę, marchew, chrzan i jabłka. Jego gotowane, spożywane na surowo, konserwy na zimę. Chodzi o receptur adzhika zimie będziemy rozmawiać dzisiaj na naszej stronie medicsguru.ru.

Z tego co adjika tak popularne? Jego ostrość i smak, adjika daje niepowtarzalny smak każdej potrawy. Jest spożywane z mięsa, zupy, zupa, danie główne, a nawet po prostu rozprzestrzeniania adjika chleb, zapach i smak lata.

Ponadto adjika, okaże się bardzo użyteczny. Zawiera dużą inwentaryzacji witaminy B, C i A. stymulują apetyt, zwiększenie metabolizmu w organizmie i ma działanie przeciwwirusowe. Po zjedzeniu codziennie przynajmniej jeden adzhika łyżkę, można zapobiec infekcji z wielu chorób, takich jak zakażenia dróg oddechowych, grypa. W tej chwili istnieje ponad trzysta adzhika recepty.

abchaski Adżyka
Do jego przygotowania potrzebne są następujące produkty:
Red hot perets- 1 kg
Chesnok- 0,5kg
Kinza- 0,5kg
Zieloni ukropa- 2 łyżki
Zieloni petrushki- 2 łyżki
Sól 3/4 szklanki duży pomola-
Koriandr- 1 łyżka
Umyte czerwony pieprz przecięty na pół i usunąć pestki. Czosnek jest czyszczony. Twist przez pieprzem mięso szlifierka, ząbki czosnku, koperek, pietruszka i kolendra. Dodać sól i kolendrę. Wymieszać. Powstały adjika powinien wyglądać w postaci pasty. Przesuwamy go w szklanym słoju i przykryć pokrywką. Przechowywać należy w lodówce.

Adzhika śliwki tkemali
Potrzebują do tego adzhika:
Śliwki 1 kg tkemali-
Słodkie perets- 5 sztuk
2 głowice Chesnok-
Czerwony pieprz ostryy- 2 szt
Zmielone koriandr- 2 łyżki
Koper, pietruszka, kinzy- 1 wiązkę
2-3 łyżki solną
Cukier do smaku
wash Plum, umieścić w misce i postawić na małym ogniu, dodać 2-3 łyżki wody. Sprowadza się do ich stanu miękkiego do kości mogą być łatwo oddzielane od masy. Pisanie chłodne i lekko przetrzeć przez sito. Pozostałe składniki przegapić dwukrotnie przez maszynkę do mięsa, połączyć ze śliwkami, dodać kolendrę, sól, cukier. Wszystko dokładnie wymieszać. Przechowywać w lodówce. Jeżeli przedmiot obrabiany jest przeznaczony do przechowywania w zimie, jest już gotowa masa musi wrzenia przez pięć minut i umieścić w gorących sterylnych słoików.

Adjika z pomidorami
jest to niezbędne do tego adzhika:
Pomidory- 2 kg
Pepper sladkiy- 10 sztuk
Pieprz gorkiy- 10 sztuk
Chesnok- 0,5kg
Koper, pietruszka jednej belki
4 łyżki solną
Kieliszek octowy
Pomidory, papryka słodka, gorzka pieprz, czosnek, umyć i przekręcić przez maszynkę do mięsa. Zieleni drobno posiekanej nożem. Warzywa razem mieszać i dodać sól. Pozostawić na w ciepłym pomieszczeniu na 2-3 dni fermentować adjika. Następnie dodać ocet, ponownie wymieszać, rozprzestrzenił się na brzegach i zamknąć kapronu powieki. Jeśli chcesz korzystać z powyższych receptur adzhika zimie, może być przechowywane w piwnicy lub lodówce.

Adjika z chrzanem
Bo to jest wymagane:
Pomidory- 2 kg
Pepper sladkiy- 1 kg
Pieprz gorkiy- 5 szt.
Chesnok- 300g
Korzeń hrena- 300g
1 szklanka solną
Octowy 1 szklanka
chrzanu powinny być czyste, mycia i pokroić w plastry. Pomidory, papryka, czosnek, chrzan i mielone. Dodać sól, ocet. Wymieszano i położył się na brzegu. Przechowywać w lodówce.

Adjika z jabłkami gotowane
Ten adjika dobrze utrzymywane w warunkach pokojowych. Na to trzeba takie produkty:
Pomidory- 2,5kg
Jabłka (korzystnie gatunek „Antonivka”) - 1 kg
słodka papryka - 1 kg
Morkov- 1 kg
Gorkiy- pieprz 5-6 sztuk
Chesnok- 200g
1/4 szklanki solną
Sahar- 1 szklanka
Octowy 1 szklanka
1 szklanka masła podsolnechnoe-
Pomidory, jabłka, papryka, gorzki i słodki skręt przez maszynkę do mięsa, ruszt marchewki. Krotnie w patelnię i gotować przez godzinę na małym ogniu. Następnie dodać czosnek, sól, cukier, ocet i olej, gotować przez kolejne dziesięć minut. Adżika gotowe trzeba przesunąć do sterylnych słoików i pokrywy walca.

Jak widać, adzhika przepisy są zróżnicowane, ich wielka różnorodność, oto tylko kilka z nich i najbardziej powszechne. Przez dodanie jednego lub innego produktu, można uzyskać zupełnie nowy smak użyteczne i bardzo smaczne adzhika!

yilia, medicsguru.ru