Leczo z papryką i pomidorami: Przepisy wykroje na zimę

Każdego lata, oszczędna gospodyni zrobić przygotowania do zimy. Jednym z popularnych rodzajów ochrony jest uważany lecho pieprz przepis, który przyszedł do nas z kuchni węgierskiej. Istnieje wiele odmian tego co smaczne i zdrowe sałatki, na przykład, Lecho cukinią i bakłażanem. Jednakże, niniejszy węgierski Leczo z pomidorów i papryki.

Leczo z papryki: jak wybrać i przygotować pokarmy?

Aby lecho okazało się nie tylko smaczne, ale także piękne, trzeba ostrożnie podchodzić wybór produktów, w szczególności papryki. Lecho przepis wymaga użycia czerwonej papryki, ale niektóre gospodynie są dodawane, a żółty i zielony. W każdym razie, trzeba kupić mięsiste pieprz i dojrzałe. Należy pamiętać, że na skórze nie było ciemne plamy i pieprz struktura była gładka.

dla Lecho Pomidory również trzeba wybrać dojrzałych - niedojrzałe lub przejrzałe owoce mogą zepsuć smak potrawy.

Przygotuj warzywa lecho nie jest trudne. Przede wszystkim, nasiona papryki są wyodrębniane i w podłodze, a skórka pomidora. Wszystkie inne warzywa powinny być dokładnie przemywa się i suszy.

Lecho Przepis papryka, pomidory

składniki:

• Pomidory - 1 kg;
• Czerwone papryki - 2 kg;
• cebuli; - 4 szt.
• Cukier - 1 łyżka,.
• olej słonecznikowy - 1 st;.
• ocet - 1 łyżka. L.;
• pieprzu (podłoża) - 1 łyżeczka;..
• czosnek - 10 ząbki;
• zioła, sól - do smaku.

Przygotowanie:

1. Papryka i pomidory należy pociąć na cztery kawałki i cebulę pokroić w pół pierścieni.
2. Szalka powinna być ogrzewana olejem słonecznikowym (ma wystarczającą dzbanek ma grube ściany). Ponieważ olej jest podgrzewany, konieczne jest, aby położyć się łuk.
3. Tak szybko, jak można zauważyć, że stają się półprzezroczyste cebulę, dodać pomidory, sól i warzywa. Teraz, przez 15-20 minut, trzeba gotować przez niektórych warzywach, nie zapominając o ich poruszenie.
4. Następnie dodać paprykę, przykryć i pozostawić do dusić warzywa gdzieś na 15 minut, mieszając regularnie.
5. Teraz trzeba wycisnąć przez prasę czosnek, dodać cukier i ocet i dalej gotować przez 15-20 minut.
6. Na ostatnim etapie, dodajemy przyprawy, wymieszać i doprowadzić do gotowości (około 10 minut).
7. Gotowy Lecho muszą być rozszerzone na wstępnie umyte i sterylizowanych słoików zwijać.
8. Banki put dnem do góry, w zestawie z czymś ciepłym i pozostawić na jeden dzień.

Lecho jest gotowe - można pominąć go w piwnicy lub umieścić w magazynach.

Zobacz także:

• Jak marynowane ostra papryka?
• Jak gotować czosnek w Gruzji?

Lecho Przepis papryka i marchew

Przygotowanie Lecho z marchwi nie zajmie dużo czasu. W przeciwieństwie do klasycznego przepisu, pomidory nie są potrzebne: one zastąpić sok pomidorowy.

składniki:

• Papryka - 50 sztuk,.
• dziobu - 1,5 kg;
• marchew - 0,5 kg;
• sok pomidorowy - 1,5 l;
• Ocet 9% - 1 st.;
• Cukier - 200 g;
• olej słonecznikowy - 250 g;
• sól - do smaku.

Przygotowanie:

1. Papryka trzeba pokroić w paski, cebula - pół pierścieni.
2. Marchew trzeba pocierać lub zmielić za pomocą kombajnu.
3. Warzywa umieścić w rondelku, dodać cukier, ocet, olej, sól i sok z pomidorów - wszystko dokładnie wymieszać.
4. Poczekaj, aż lecho dojdzie do wrzenia i zmniejszyć ogień. Teraz, wymieszać, dusić gdzieś w pół godziny.
5. Lecho spróbować chęci i uszczelniona w puszkach. Następnie musisz przewracać banków i czekać na Lecho chłodzie.

Jak gotować lecho z pieprzem w sosie śmietanowym z grzybami?

Lecho może nie tylko zachować na zimę, ale także przygotować jako samodzielne danie na obiad lub kolację. Jeśli masz chęć, by zadowolić swój dom, należy zastosować ten przepis.

składniki:

• Pieprz - 600 g;
• Pomidory - 600 g;
• Grzyby (dowolna klasa) - 300 g;
• Krem - 100 g;
• Fig - 100 g;
• olej słonecznikowy - 2 łyżki. L.;
• cebuli; - 2 szt.
• wody - 200 ml;
• masła - 1 łyżka. L.;
• sól, pieprz mielony (czerwony) - do smaku.

Przygotowanie:

1. Ryż muszą być myte i gotowane, a następnie należy dodać masło i sól.
2. Pomidorów pocięto na plasterki, pieprz - julienne, cebula - półpierścieni, grzyby - płyty.
3. Weź rondel i rozprzestrzeniania warstw pomidorów, papryki, a na wierzchu ryżu (każde z nich trzeba soli bit).
4. Smażyć na patelni cebulę i grzyby. Następnie dodać śmietanę, wodę, zmielony pieprz - sos zamienił.
5. Sos do rondla dodać do warzyw i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.
6. Następnie umieścić rondel w nagrzanym piekarniku, pozostawić otwarte tworząc ostry, Lecho i doprowadzić do gotowości.

Little Secrets smaczne Lecho pieprzem

Przygotowanie każde danie ma swoje sekrety, które sprawiają, że jest on bezkonkurencyjny smak. Jeśli nie lecho z papryką na zimę, a następnie dwie reguły:

• pomidory i papryki muszą być pocięte na kawałki o sam - wówczas lecho będzie wyglądać atrakcyjnie;
• Lecho lepiej zwijać w pół litrowych słojach - to nie będzie długo przechowywanych w lodówce w formie otwartej i zachowują ich korzystne i smak.

Zobacz także:

• Adjika: najlepsze przepisy kulinarne z bułgarskim pieprz
• Jak zrobić ketchup w domu?
• Jak gotować nadziewane papryki?

Należy zauważyć, że pieprz jest połączony z wielu produktów, więc nie bój się eksperymentować. Spróbuj dodać danie czegoś nowego, a na pewno ucieszy Twoich bliskich pyszne Lecho!