Misy ze słodkiej papryki. recepty

Potrawy, które dodaje się pieprz, zwiększenie apetytu i promować lepsze trawienie.

Ale poza tym, roślinny zawiera wiele składników odżywczych - witaminy, pierwiastki śladowe. Na przykład, zawiera dużo witaminy C. Jest to o wiele więcej niż truskawki i prawie taka sama jak w czarnych porzeczek. Istnieją sugestie, że regularne stosowanie pieprzu promuje długowieczność.

Bardzo przydatne jest surowe lub dodawane do różnych świeżych sałatek. Na przykład, okazuje się doskonałą sałatkę z dojrzałych pomidorów, czerwonej papryki, czosnku i oliwy z oliwek. Po ugotowaniu warzywa tracą niektóre witaminy.

Wszystkie potrawy, gdzie pieprz jest głównym składnikiem jest umownie podzielić na dwie grupy: pierwsza jest pusty do przyszłego wykorzystania warzyw (strona konserwatorskich). Drugi to naczynia, w którym jest przedstawione w postaci wypalanej, nadziewane, jak sałatki i przekąski.

Aby dowiedzieć się, jak je zachować, będziemy rozmawiać o tym później, gdy odpowiednia pora, ale dziś spojrzeć na niektóre popularne receptur dań z papryki słodkiej.

Główne dania z papryki słodkiej

Ciepła sałatka jarzynowa z papryką i bakłażanem

To danie kuchni lokalnej będzie odwoływać się do wszystkich bez wyjątku. Jeśli nie przygotowali go, zróbmy to razem.

W celu przygotowania trzeba: 1 średnio bakłażan, 2 wielobarwne papryki, miękki ser feta (100 g) 3-4 ząbki czosnku, 2 dojrzałe, ale twarde pomidory, 2 łyżek. l. puszkach pestki oliwek, 1 godz. l. Ocet balsamiczny, świeży koperek, bazylia, pietruszka, oliwa z oliwek sól tankowania.

Jak przygotować:

Warzywa umyć zioła, suchej szmatki. Bakłażany czysty od skóry pocięto na cienkie półpierścieni, sól smażenia trochę oliwę się w misce. Papryki pokroić w cienkie pół-pierścieni również (koniecznie usunąć rdzenie) i smażyć. Oliwki pokroić w plasterki, pomidory w drobną kostkę.

W salaterce Umieścić palone oberżyny, papryki, dodać pokrojone pomidory i oliwki, ser feta miejsce. Posypać pokruszonego czosnku, posiekane zioła, sól i wlać oliwę z oliwek, ruch. Gotowe sałatki Udekorować plasterkami czerwonej, żółtej papryki, służyć.

Przekąska smażone papryki

Do przygotowania potraw dietetycznych, musimy produktów: pieprz w różnych kolorach, wina lub octu balsamicznego, oliwy z oliwek, posiekanej natki pietruszki, sól.

Jak przygotować:

Warzywa umyć, usunąć rdzenie, każdy pokrojone na 4 części. Podgrzewania patelni olej z oliwek, smażyć na małym ogniu do miękkości. Umieścić w głębokim naczyniu z łyżką cedzakową, dodać sól, dodać ocet do smaku, wymieszać, ostudzić pod maską. Gotową danie posypać ziołami, podajemy z gotowanymi ziemniakami, ryżem, kaszą lub produktów mięsnych.

Wieprzowe z papryką

Aby przygotować takie produkty powinny: 600-700 g pulpy świńskiego małe żarówki 5, 4 czerwona papryka słodka, olej roślinny, sól, 1 łyżka. l. czerwonego octu winnego, 2 łyżki. l. koncentrat pomidorowy, śmietana.

Jak przygotować:

Mycia mięsa, pocięte na małe (ale nie na małe kawałki). Umieścić w misce, dodać sól, wlać ocet, wymieszać, pozostawić na 1-2 godziny. Czyste, umyć warzywa. Cebuli pokrojone na cienkie pierścieni, paprykę - paski.

Podgrzewania patelni w oleju roślinnym, smażenia mięsa utrzeć brązowienia. Teraz rozłożyć cebulę, wymieszać i gotować na średnim ogniu przez 5-7 minuty. Dodać paprykę, wymieszać, gotować przez kolejne 5 minut. Teraz Rozpuścić koncentrat pomidorowy w pół szklanki bulionu (można zrobić to z kostki bulionu), sól. Zmniejszenie ciepła gotować przez około 1 godzinę.

Gdy mięso będzie miękkie, wyłącz kuchenkę. Na patelni, wlać zawartość pół szklanki śmietany, wymieszać, pokrywy pozostawić się przez 10-15 minut. Półfabrykaty rozprowadzono na płytkach i służyć z gotowanych ziemniaków, ryżu, makaronu. Nie zapomnij zrobić sałatkę ze świeżych warzyw.

Pieczone papryki nadziewane pomidorów

Z tego przepisu będziemy potrzebować następujące produkty: 6-8 papryki, 4 pomidory, jedna czwarta filiżankę puszkach drylowane oliwki czarne, oleju z oliwek, bazylii i świeżego kopru, 3 ząbki czosnku, sól, pieprz.

Jak przygotować:

Warzywa umyć, pokroić paprykę na pół, usunąć nasiona, łodygi, nie usuwaj. Pomidory oparzenia wrzącej wody, delikatnie wyjąć skóry, pociętych na małe kostki. Czosnek pocięto na cienkie płytki, zielone CHOP. Umieścić w misce pomidory, doprawić solą i pieprzem, dodać czosnek, pietruszka, wlać trochę oliwy z oliwek i wymieszać.

Włącz piekarnik, szczotka z miski olejowej, która będzie piec. Położyć połówki pieprz, każdą połówkę wypełnioną mieszaniną pomidorów i czosnku, pomidorów, top z oliwek. Piec w temperaturze 180 ° przez około 40 minut.

Gotową danie rozkładać na części, stosuje się do każdego soku dekorować podlewanie, który powstał podczas gotowania. Bon appetit!

Swietłana, medicsguru.ru

Następny film „Holiday przekąska papryka z serem”