Adżyka zielonych pomidorów: 3 recepty dla wszystkich smaków

Lato i jesień rozkosz truckers zbiorów owoców i warzyw. Co zrobić, jeśli w tym roku masz dużo pomidorów? Oferujemy trzy różne przepis gotowania adzhika zielonego pomidora. Wybierz do gustu każdego z nich.

Adzhika zielone pomidory i cebula

składniki:

• zielonych pomidorów - 2 kg
• Pieprz - 3 kg
• gorzki pieprz - 0,5 kg
• cebule zielone cebule - 5-6 pods
• Czosnek - 4-5 ząbki
• Olej roślinny - 2 łyżki.
• ocet - 2 łyżki.
• Cukier - Artykuł 1.5.
• Sól - 1 st.

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki mielono używając młynek i gotować mieszaninę przez około godzinę.
2. Dodaj sól, cukier, olej i ocet. Gotować przez 15-20 minut więcej na małym ogniu.
3. Nie ochłodzeniu, wlać gotowych adjika do wysterylizowanych słoików i zwijać.

Adzhika zielony pomidor pikantny

składniki:

• zielonych pomidorów - 3 kg
• Pieprz - 1 kg
• Czosnek - 8 ząbków
• Gorzki papryka - 3 szt
• ocet - 4 łyżki. l.
• Olej roślinny - 2 łyżki.
• sól - 0,5 V.

Przygotowanie:

1. Wszystkie warzywa są dobrze umyte, oczyszczone, pokrojone na małe kawałki i wymieszać w blenderze lub lepsze rozdrabnianie. Gotować mieszaninę Średnio około jednej godziny pożaru.
2. Dodać do ugotowanych warzyw posiekany czosnek, olej, ocet i sól. Nadal gotować przez 15- 20 minut.
3. Adjika gorąco rozkładowi do wysterylizowanych słoików i zwoju w górę.

Adzhika z zielonych pomidorów i jabłek

składniki:

• - 5 kg pomidorów
• pieprz kg -1
• Jabłka - 1 kg
• marchew - 0,5 kg
• cukinia - 0,5 kg
• Cebuli - 0,5 kg
• Czosnek - 3 średnie głowa
• gorzki pieprz pods - 1 szt
• posiekane koper, pietruszka, szczypiorek - 1 łyżka.
• cukier - 1 łyżka.
• olej roślinny - 1 łyżka.
• sól - 0,5 V.
• ocet jabłkowy - 1 łyżka.

Przygotowanie:

1. Pomidory umyć, pokroić plastry, posolić. Umieścić je w ciemnym miejscu przez 6 godzin. Jest to konieczne, aby gorycz odeszli.
2. Papryka, cukinię, marchew, cebula i jabłka Czop w mieszalniku lub w rozdrabniaczu. Następnie dodać pomidory i gotować na średnim ogniu przez godzinę.
3. Dodaj do ugotowanej mieszanki mielonego czosnku, ziół i papryki. I gotować przez kolejne pół godziny.
4. Następnie dodać ocet jabłkowy cydr, olej roślinny, sól i cukier. Pozostawić mieszaninę do wrzenia przychodzi kilka razy (2-3).
5. Gotowe gorące Adżika rozkładają się sterylizowane i wieczka puszek dobrze zwijać.

Zobacz także:

• Adjika: klasyczny przepis
• Jak gotować adjika abchaski?
• Jak gotować pomidorów w soku pomidorowym na zimę?

Te przepisy są podobne do siebie. Oto tylko próbka adzhika każdej z receptur uzyskanych inaczej. Mniej ostre adjika uzyskuje się, gdy jej przygotować się do ostatniego i pierwszego przepisu. Wybierz dowolny przepis do smaku i gotować adjika zielone pomidory!