Przepis z zielonych pomidorów na zimę

Nadziewane zielonych pomidorów

Weź wiadro zupełnie zielone pomidory, 200 g papryki, 250 g liści selera. Wszystkie te składniki są kruszone w maszynce do mięsa. Następnie moje pomidory, odciąć kapturek lub pocięte na dwie części, wybierając miąższ łyżeczką. Odebrane wypełnić wgłębienie ostrej mieszaniny. Następnie dodajemy puszek trzy-litrowych, łączącej połówki. Pre-banki muszą być sterylizowane. Napełnij wannę solanką (5 litrów wody umieścić 250 gramów soli i 250 g cukru). Jedynie w temperaturze wrzenia i wyjąć z solanki ciepła wlać 250 g octu. Banki nie dokręcić koniecznie, można po prostu zamknąć pokrywę plastikową i zrobić zimno. Składniki mogą być zmieniane według własnego uznania i smaku. Można również dodać starte marchewki i innych ziół.
To bardzo pikantne!

Sałatka „Akwarela”

Ta sałatka - prawdziwa ozdoba stołu zimowym. Okazuje się, że bardzo smaczne i kolorowe dzięki zielony, czerwony, pomarańczowy kolor owoców. Więc wziąć:

- 4 kg pomidorów
- 1 kg cebuli
- 1 kg słodka papryka czerwona

Uważnie wszystkie moje warzywa, pomidory pokroić w pół żadnych pierścieni lub pierścieni. Cebulę, marchew, pieprz rozdrabniania w paski. Wymieszać wszystkie składniki w dużym rondlu lub głębokiej miski. Dodanie 0,5 cup soli. Po raz kolejny wszystko dobrze wymieszać, przykryć czystym ręcznikiem. Więc nasza rezerwa detalu do 6 godzin. Po tym, sok może być rozładowany. Ale jak się okazuje bardzo smaczne marynowane, nie można tego zrobić, i toczyć z sałatką. Następnie dwie filiżanki oleju roślinnego oraz do ogrzewania i bezpośrednio wylano do sałatek. Następnie dodać 1 szklankę cukru i sterylizowane przez 15-20 minut. rolka sałatka. Malowanie akwarelą jest gotowy!

Kawior „Jesień hi”

- 4 kg zielonych pomidorów
- 1 kg marchwi
- 0,5 kg papryki (zielony / czerwony)
- 1 kg cebuli
- 300g z korzenia pietruszki

Wszystkie warzywa są dobrze mój, czyste i gotowe do tarła. Pomidory pokroić w kręgach, cebula - pierścienie, marchew i pieprz - julienne, korzeń pietruszki - Pierścienie lub rusztu. Pół filiżanki soli wlać do mieszaniny i tak utrzymać przez 10-12 godzin. Jest to bardziej wygodne, aby obrabiany wieczorem i rano, aby rozpocząć gotowanie jajka. Powstały solanki musi być osuszone, a później w niej sól ogórki, uzyskać bardzo smaczne. Następnie dodać 1 filiżanki cukru, 20 groch czarnego pieprzu, 5 sztuk czystych liście, 300 g oleju słonecznikowego, goździkowy trzony 10. Doniczki przykryć pokrywą i tomim w niskiej temperaturze przez 1 godzinę, mieszając regularnie. Następnie przejście do czystych, wysterylizowanych słoików i roll up. Jeśli jesteś dobrze przygotowane słoiki, jaja w bankach nie muszą już być sterylizowane. Ale jeśli nadal masz wątpliwości, to może być sterylizowany przez 10-15 minut. Powstały kawior ma jednolitą strukturę i słodko-kwaśny smak. Nie jaja, ale tylko sen!

Przyprawa „Gorloder”

To danie jest tylko dla tych, którzy nie są figle żołądek. Że w miarę przyprawa jest ostry, zależy od liczby stanowisk chrzanu. Naczynie może być wykonana zarówno z czerwonych pomidorów i zielony z. W obu przypadkach, smak okazuje się zupełnie inna. Radzę się eksperymentować!

- 1 kg zielonych (lub czerwony) Pomidor
- 40-60 g świeżych chrzanu
- 3 łyżeczki soli
- 60 g czosnku
- cukru 1 łyżeczka

Kruszywo z pomidorami szlifierka, chrzan, czosnek. Dodać sól i cukier. Otrzymaną masę miesza się dobrze rozplanowany w małych bankach. Opcjonalnie można dodać gorącej pieprz i zioła żadnych do gustu. Ale nawet bez tego okaże się bardzo ostro.

Początkowo wydaje się, że przepis i tak jest dość proste, ale istnieje kilka punktów. Pomidory i czosnek pierwszy przewijane za pomocą szlifierki. I wreszcie - chrzan. Tutaj trochę trudniejsze - trzeba ciągle czyścić grilla, ponieważ jest ciągle zatkany. Ponieważ chrzanu stale łzawienie oczu i piec. Aby uniknąć niektórych tego, można umieścić plastikową torebkę i zabezpieczyć ją gumką. Przechowywać przyprawa ta jest konieczna w lodówce. Zastosowanie, smarowania pieczywa lub jako dodatek do dań mięsnych i rybnych.

Niezwykły przepis na zimę - zielony pomidor dżem

nawet dżem może być wykonana z zielonych pomidorów! To, co naprawdę potrafi zaskoczyć niespodziewanie przyszedł do swoich gości. Ta tajemnicza potrawa zachwyci każdego gościa. Tak więc, do jego przygotowania potrzebne będą:

- 1 kg zielonych pomidorów, pocięte na małe kawałki
- 0,5 kg brązowy cukier
- 1 łyżka curry
- 1 łyżka sól
- trochę imbiru
- trochę czerwonej papryki
- 0,5 L 5% wydajności teoretycznej octu
- 6 ząbków czosnku
- 1 łyżeczka kminek
- garść rodzynek.

Takie jam jest zwykle używany jako przyprawa do mięsa, a nie jak zwykle jam. Ma bardzo wyjątkowy smak i musi koniecznie znaleźć jego wielbicieli. I gotować go po prostu. Wszystkie składniki są mielone, mieszane. Następnie masę, umieszcza się na nośniku ciepła i gotować przez około godzinę. Następnie, albo zakasać do słoika lub przykryć papierem do pieczenia i umieścić w lodówce. Smacznego!

Bobrishev Taras, medicsguru.ru