Suszonymi pomidorami: z tego, co jedzą, gdzie dodać i jak przygotować je w domu?

Dziś możemy sobie pozwolić, aby kupić świeże pomidory cały rok. Od nich przygotować pyszny sok pomidorowy, pachnący lecho, przygotowania się do zimy. A co, jeśli chcesz spróbować czegoś nowego, ostry, niewyobrażalne? Potem przychodzi na ratunek suszonymi pomidorami. Są pachnące, impregnowane zapachem ziół i przypraw, które są łagodne dla podniebienia. Nasza historia dla tych, którzy mają na ustach natychmiast miał wiele pytań: „Co to za arcydzieło kulinarne - suszone pomidory? Z tego, co jedzą i gdzie można je dodawać?”.

Razem, niech nam odpowiedzieć na te pytania.

Co jeść, suszone pomidory i dodać je gdzie?

Byłbyś zaskoczony, ale istnieje wiele potraw, gotowanie, który wykorzystuje suszone pomidory. Oto najczęstsze z nich:

• Kanapki: tosty z masłem lub cienki plasterek sera, jak również z suszonymi pomidorami i pikantny uzyskane vkusnymi-
• takie pomidory są doprowadzane do kotlety, ryby, svinine-
• dodać suszone pomidory sałatek, pizzy, sosów;
• jeśli sałaty i plasterki sera posypać z oliwą z oliwek i dodać suszone pomidory, masz danie z wyszukanym smakiem;
• jajecznica z dodatkiem suszonych pomidorów - kulinarnego dzieła.

suszone pomidory można bezpiecznie umieścić na liście przysmaków. Jest to rzadka uczta i nierozprzestrzeniania w obszarach metropolitalnych, ze względu na jego wysoki koszt. Postaramy się odkryć sekrety wytwarzania takich pomidorów w domu, więc to było smaczne, dostępne i użyteczne.

Suszonymi pomidorami: jak gotować w domu?

Aby przygotować suszone pomidory na własną rękę, można skorzystać z kuchenki mikrofalowej lub piekarnika, albo szarpać je po prostu na zewnątrz. Będziemy patrzeć na klasycznej receptury suszonych pomidorów zewnątrz. Proces ten odbywa się w słońcu, temperatura powinna być co najmniej 32-34 ° C

Ale po pierwsze, nauczmy się jak wybrać odpowiedni pomidora.

wybierz pomidory

Wybierając podejście pomidory jest bardzo poważna. Idealnie, powinno to być dojrzałe, średnich, mięsiste pomidory cherry odmiana: „Cream”. Warzywa lepiej kupić dom, który nie dojrzewa w szklarni, a słońce.

Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na pojawienie się pomidorami. Musisz kupić dojrzałe pomidory o gładkiej powierzchni bez uszkodzeń i plam.

Pamiętaj: od 15-20 kg świeżych warzyw dostać 1-2 kg suszy. Jest to czas na przejście do procesu suszonych pomidorów.

składniki:

• pomidory - syta;
• sól;
• papierze do pieczenia;
• patelnie, talerze, tace, ekrany, siatki - naczynia, które rozłożyć pomidorów.

Przygotowanie:

1. Pomyje pomidory pod zimną bieżącą wodą.
2. Cut każdego pomidora na pół.
3. Ostrożnie wyjąć nasiona i partycji, a łodygi.
4. Przygotować (to, przykryć pergaminowych) dania, które będzie rozłożyć pomidory.
5. Rozkładamy pokrojone pomidory.
6. Każda połówka przygotowanego pomidorów soli wyciągnąć nadmiar wilgoci i soli chroni nasz produkt przed zepsuciem.
7. Zastrzegamy wszystkie słońca, pokryta gazą, naszej uczty.
8. W pieczenia wieczorem lepiej umieścić je w ciepłym pomieszczeniu.
9. Vyalim nasze pomidory, dopóki nie odejdzie całą wilgoć.
10. Gdy pomidory stać się białawy na cięcia, można powiedzieć z pewnością, że wszystko jest gotowe.

Proces suszenia trwa około 8-9 dni, gdy słoneczne na zewnątrz, suche gorące, a temperatura powietrza jest niższa niż 32 ° C. Jednak pogoda nie zawsze mają takie łupy dni, a nie każdy może sobie pozwolić na taki luksus w czasie. W tym przypadku możemy traktować naszych przygotowane przy użyciu procesu suszenia. W tym celu musimy kuchenka mikrofalowa lub piekarnik. Tak więc, należy przejść do suszonych pomidorów w oleju w kuchence mikrofalowej.

Suszone pomidory w oleju

składniki:

• pomidory;
• czosnek;
• sól;
• olej oliwkowy;
• mieszanka przypraw (majeranek, oregano, bazylia, czarny i czerwony pieprz).

Przygotowanie:

1. Przygotować pomidory i pokroić je w sposób opisany w poprzednim przepisie.
2. Włożyć pokrojone warzywa na grillu pokrojone.
3. Posypać każdą połówkę z przyprawami.
4. Polem delikatnie pomidory z oliwy z oliwek, tak aby zostały one objęte pola.
5. Ustaw kuchenkę na maksymalną moc i ustalonym czasie 5-6 minut.
6. Gdy czas minął, zmniejszyć moc i umożliwić dalsze 10 minut.
7. W osobnym naczyniu połączyć otrzymanego soku, a następnie sól smak.
8. Pomijamy przez Spadefoot czosnku.
9. Suszone pomidory warstwy leży w szklanym słoiku i pieprzem czosnku.
10. Wypełnić górną część pozostałego soku i masła. Jeśli ciecz jest brak, następnie na wierzchu kubka uzupełniany z oliwek.

Ta metoda przygotowania pomogą naszym suszonymi pomidorami w oleju przechowywany przez dłuższy czas.

Naczynia z suszonych pomidorów

Suszonymi pomidorami - danie, oryginalne w sobie. Ale dodanie tych warzyw do innych potraw, możemy tworzyć nowe dzieła, takie jak:

• pomidor ziarna chleba;
• penne z sosem pesto, suszonymi pomidorami;
• bruschetta;
• Atka z makaronem, tuńczyka i suszonych pomidorów;
• makaron z wieprzowiną i fenhelem-
• grzanki z serem kozim i sosem;
• Frittata z młodymi ziemniakami, cukinia, serem i suszonymi pomidorami;
• sałatki rożna papryki, czarnych oliwek i suszonych pomidorów;
• salsa feta i suszonymi pomidorami.

Zobacz także:

• Zielone pomidory na gruziński
• Zielone pomidory faszerowane czosnkiem
• Guacamole z awokado: recepty. Co jeść guacamole?
• Suszonymi pomidorami: recepta na zimę

Suszonymi pomidorami - to smaczne i zdrowe. Naczynia, w których służą jako składnik, można przesyłać na czas nieokreślony. Mamy nadzieję, że pomógł Ci znać procesy suszonymi pomidorami - wiernych pomocników w tworzeniu smacznych potraw. Korzystając ze wszystkich porad, będzie można oddawać swoje ulubione kreacje kulinarne.