Pomidory: właściwości użytkowe i przeciwwskazania. Przepisy na pomidorami

Pomidory są bardzo lubi gotować i wykorzystać je do przygotowania dużej liczby różnych potraw, sosów i sosów. Ale nie tylko smak tych owoców są znane. Oni są od dawna stosowane w medycynie ludowej jako pomidory mają masę przydatnych właściwości.

Lecznicze właściwości pomidorów

Wiadomym jest, że umiarkowane pomidory mają właściwości moczopędne. Są one użyteczne w użyciu w chorobach układu nerwowego, tak jak są one jako naturalny środek przeciwdepresyjny. A ich stosowanie przyczynia się do normalizacji procesów metabolicznych w organizmie.

Pomidory muszą mieć pewność, aby uwzględnić w swojej diecie. Oni pomogą poprawić swój nastrój, gdyż zawiera serotoninę. Dają siłę, energię, zwiększy efektywność. Zawarte w lotnym pomidorów, wzbogacić swoje właściwości lecznicze, dając przeciwbakteryjne, przeciwzapalne właściwości tych potraw owocowych.

Są one przydatne do wykorzystania wszystkich, którzy podążają własną wagę. Fakt, że pomidory
Są produktem niskokalorycznym. Na przykład, 100 g miąższu zawiera tylko 23 kalorii. Dlatego są one częścią wielu diet. Spośród nich przygotować sałatki, dodane do pierwszych pól, smażone, pieczone, używanych do gotowania sosów i sosów.

Świeży sok pomidorowy przynosi również nieocenioną organizm, wzbogacając go potasu, sodu, żelaza i innych pierwiastków śladowych, witamin i składników odżywczych. sok bardzo świeże jest przydatna u chorych na cukrzycę.

Eksperci wiedzą, że bycie częścią pomidorów likopen zmniejsza ryzyko zachorowania na raka, zapobiegania rakowi, zapobiega chorobom układu krążenia, ponieważ jest silnym przeciwutleniaczem. Poza likopenu jest zwyrodnienie plamki żółtej związane z profilaktyka-, co jest często przyczyną ślepoty u osób w podeszłym wieku.

Muszę powiedzieć, że większość z tych cennych substancji nie zawierają surowe i pieczone pomidory. Było to w czasie obróbki cieplnej, poziom likopenu wzrasta. W związku z tym, warto uwzględnić w diecie pomidorowej pasty do domu gotowane, sok pomidorowy, sos pomidorowy, lecho, domowy ketchup.

Recepty zdrowych potraw z pomidorami

Omlet z pomidorami i serem

Na smaczne, zdrowe danie potrzebujemy: 4 surowe jajka, 4 dojrzałe pomidory, ale firma, ćwierć filiżanki tartego sera, 4 łyżki. l. świeżego mleka, 1 łyżka. l. mąka, masło, olej jadalny, drobno posiekanej zioła, sól.

Jak przygotować:

Przemyć pomidory, oparzenie wrzącą wodą, usunąć je ze skórki, pociętych na małe kostki. Białka przełamać do miski, posolić, beat za pomocą korony. Nadal ubijając, wlać mąkę, wlać mleko, ser tarty.

Na patelni podgrzać kawałek masła smażyć pomidorów na nośniku ciepła, aż cała ciecz odparowuje prawie. Teraz wlać mieszaninę jaj, mieszać łagodnie pokrywy gotować przez 35 minut. Teraz omlet jest gotowy. Pokroić, ułożyć na talerze, posypać ziołami, służyć.

Pikantny pomidor przekąska

Do wytwarzania smacznych przekąsek, że potrzebne są następujące produkty: 6 pomidory, papryka czerwona 2, 5 czosnek, pietruszka drobno posiekanego, koper, 2 łyżki. l. kubki 9% octu, oliwa z oliwek, 1 cz. L. Cukier 0,5 godziny. l. ziemia czerwona ostra papryka, sól do smaku.

Jak przygotować:

Pomidory, papryka, przemyć. Pieprz czyste, pokroić na pół pierścionki, pomidory - pokrojone w kostkę. Czosnek pocięto na cienkie płytki. Umieścić wszystko w naczyniu szklanym lub szkliwa, dodać sól, pieprz, ocet gorące, wlać oliwę i wymieszać.

Okładka, wyjąć z lodówki, pozostawić na 6-8 godziny. Po tym, gotowego służyć przekąska z gotowany ryż, gryka, makaronu lub ziemniaków.

ragout wieprzowina, pomidory i papryka

Do wytwarzania potrzeby: funta świń ciało 4-5 dojrzałych pomidorów, papryki, 3, 2 cebulę, czosnek 3-4 pół litra bulionu (bulionowe kostki mogą być wykorzystywane), 3 łyżki. l. sos pomidorowy, olej roślinny, sól.

Jak przygotować:

Mięso umyć, wysuszyć, pokroić na małe kawałki. Warzywa, czyste prania. Cebula, czosnek, posiekane. Papryki pokrojone na cienkie paski, gotować przez 3-4 minuty, wylać wody przez cedzidło. Pomidory pokroić na małe plasterki.

Na patelni podgrzać olej roślinny (nieco) umieścić kawałki wieprzowiny i narybku utrzeć brązowienia. Wlać sos pomidorowy i wymieszać, gotować przez kolejne 3-5 minuty. Teraz wlać bulionu wrzenia, zmniejszenie ciepła gotować przez pół godziny aż do mięsa zamówienia.

Teraz rozłożyć papryka, pomidory, cebula, czosnek. Doprawić solą, wymieszać, dusić, aż gotowane. Gotowy gulasz posypać świeżymi ziołami i podawać z makaronem lub ziemniakami. Bon appetit!