Jak ugotować zupę grub? Przepisy z różnych rodzajów mięsa

Kharcho - odżywczy i pachnąca zupa, która jest ozdobą kuchni gruzińskiej. Klasyczna wersja wykonana jest z wołowiny. nawet nazwa naczynia perevoditsyas gruziński jako „zupy wołowej.” Dodatkowo do tej tradycyjnej receptury obejmuje wykorzystanie tklapi - specjalne wypełnienie suszonych śliwek puree.

kharcho Soup: Wołowina przepis

składniki:

1. Wołowy - 0,5 kg
2. Cebula - 3 szt.
3. ryż - Art frac12-.
4. Koncentrat pomidorowy - 3 łyżki. l.
5. Adjika - 3 łyżki. l.
6. Liść laurowy - 2 szt.
7. Ziele angielskie groszek - 7 szt.
8. Czosnek - 3 ząbki
9. Sól - do smaku
10. zieleń
11. olej roślinny

Przygotowanie:

• Cięcia mięsa w kostkę, płukania, umieszcza się w garnku lub wypełnienie z zimną wodą. Postawić na ogniu i gotować około 40 minut. Nie zapomnij usunąć pianę.
• Aż mięso gotuje się, że możliwe jest wytworzenie z pozostałych składników. Obrać i kości cebula. Przemyć ryżu pominąć obrane czosnek przez prasę i drobno pokroić pietruszki. Przed dodaniem cebulę w zupie może być trochę smażyć. Umieścić w rondlu cebulę, warzywa i ryż. Cherez20 minutach dodano adjika, solą i pieprzem.
• Umieścić pastę pomidorową patelni, zgnieciony czosnek i liść laurowy. Przykryć garnek pokrywką i niech zupę gotować 7 minut. Gotowy danie serwowane gorący lub zimny, śmietanę i goździków.

Kharcho Przepisy zupa wieprzowe

składniki:

1. Wieprzowina - 0,5 kg
2. Ziemniaki - 5 szt.
3. Cebula - 3 szt.
4. ryż - Art frac12-.
5. Czosnek - 3 ząbki
6. Pomidory - 4 szt.
7. Koncentrat pomidorowy - 2 łyżki. l.
8. Sól i przyprawy - do smaku
9. olej roślinny
10. zieleń

Przygotowanie:

• Pociąć na kostki wieprzowinę, myciu i umieścić w garnku. Polać mięso zimną wodą, położyć na talerzu i dopuścić do zagotowania. Zagotować wieprzowa gotowana przez 40 minut.
• Oczyścić wszystkie warzywa. Cebula, pomidory i ziemniaki pokroić w kostkę, czosnek - przechodzą przez prasę. Umyć ryż. Kiedy mięso jest ugotowane, dodać cebulę na patelni, ryż, czosnek i ziemniaki. Przygotować w przybliżeniu 20 minut.
• Dodaj pomidory i koncentrat pomidorowy. Sól i pieprz zupa. Gotować kharcho 7 min. Drobno posiekać zioła i dodać do potrawy. Zdjąć patelnię z ognia, przykryć i odstawić na około 30 minut. Gotowa zupa Udekorować posiekanymi ziołami i doprawić śmietaną lub majonezem.

kharcho Soup: Recipe Chicken

składniki:

1. pierś z kurczaka - 2 szt.
2. Cebula - 2 szt.
3. Figura - 3 łyżki. l.
4. Koncentrat pomidorowy - 5, art. l.
5. Czosnek - 3 ząbki
6. Sól i przyprawy - do smaku
7. Kolendry - do smaku

Przygotowanie:

• Umyć piersi z kurczaka, pokroić na duże kawałki, umieścić w garnku i zalać wodą. Umieścić garnek na ogniu. Aż kurczak jest gotowane, przepłukać ryż.
• Wyjąć piersi z gotowego bulionu i wlać ryż. W tym czasie, czyste i kroić cebuli. Smażyć na małym ogniu na złoty kolor. Gdy cebula zbrązowieje, dodać do niego oraz pomidorowy 2 łyżki. l. Bulion z kurczaka. Gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
• Cięcia kurczaka w paski i umieścić w szalce z ryżu. Dodaj do mieszaniny zupa pomidorowa. Obrać czosnek i przekazać go za pośrednictwem prasy. Dodać czosnek do zupy. Spice kharcho sól, kolendra i przyprawy. Pokrycie patelni z pokrywką i gotować przez 10 minut.

Kharcho zupa jagnięcina: przepis

składniki:

1. Jagnięcina mostek - 0,5 kg
2. Rysunek - 5, art. l.
3. Cebula - 1 szt.
4. Koncentrat pomidorowy - 5, art. l.
5. Czosnek - 3 ząbki
6. Sos tkemali - 1 łyżka. l.
7. Adjika - 1 łyżka. l.
8. Przyprawy (kolendra, Khmeli suneli, pieprz, goździki, cynamon) - do smaku
9. Sól - do smaku
10. olej roślinny

Przygotowanie:

• Pokroić na kawałki jagnięciny kwadratowych, umieścić w garnku, zalać wodą. Postawić na ogniu i gotować do miękkości.
• Obrać cebulę z łuską i drobno posiekać. Umieścić w misce, dodać pieprz i wymieszać. Obrać czosnek i przekazać go za pośrednictwem prasy. Zieleni drobno Czop. Wymieszać czosnek i świeże zioła. Umyć ryż.
• Dodać przecier pomidorowy w rondlu, cebuli i ryżu. Gotować do zrobienia. 5 min przed umieszczeniem w czosnku zupa zioła, sos chili, i przyprawy tkemali. Kharcho Gotować 10 min. Wlać gotowy kharcho na talerze i dekoracji do smaku.

Wielkopostny zupa kharcho: przepis

składniki:

1. ryż - Art frac12-.
2. Ziemniaki - 3 kawałki.
3. Cebula - 2 szt.
4. Marchew - 1 szt.
5. Czosnek - 3 ząbki
6. Orzechy - Art frac12-.
7. Koncentrat pomidorowy - 3 łyżki. l.
8. Sos tkemali - Art frac14-.
9. Sól i pieprz - do smaku
10. olej roślinny
11. zieleń

Przygotowanie:

• Fig Płukanie w zimnej wodzie. Obrać ziemniaki, pokroić w kostkę, włożyć do rondla i zalać wodą. Ziemniaki ugotować. Dodać ryż i gotować przez 20 minut.
• Obierz cebulę, czosnek i marchew. Pokrój cebulę i czosnek i marchew ruszt. Na patelni podsmażyć pastę pomidorową z marchwi, czosnku i cebuli.
• Zgniatać orzechy wałkiem. Dodać orzechy do mieszaniny pomidorowy i smażyć. Wyślij wykończone smażone na patelni, doprawić solą i pieprzem. Kharcho Gotować 10 minut w niskiej temperaturze pod pokrywą.
• Drobno posiekać zioła, dodać do zupy. Gotową pokrywę naczynia i odstawić na pół godziny.

Zobacz także:

• Tomato soup recepty
• Klasyczny kharcho: przepis
• Spalanie tłuszczu zupa szpinak
• Jak ugotować zupę z klopsikami?
• Jak przygotować marynatę?
• zupa ryżowa z kurczakiem: przepis ze zdjęciem

Kharcho zupa - jeden z najbardziej znanych potraw gruzińskich. Przygotowanie dużej liczby opcji, ale tradycyjnej zupy gotowanej wołowiny. Można użyć dowolnego mięsa i różnorodne potrawy, dodając swoje ulubione przyprawy i przyprawy.