Tomato soup recepty

Tomato - bez że czerwone i dojrzałych warzyw nie może wykonywać żadnej tabeli! Bo to sprawia, że ​​wszelkiego rodzaju przyprawy, sosy, dania główne, przekąski i oczywiście zupy. Teraz mówimy o zupa pomidorowa, które z jakiegoś powodu, często niesłusznie zapomnianych, choć zupa pomidorowa - to, oczywiście, ozdobą każdego stołu i wielki magazyn witamin! Nawiasem mówiąc, naukowcy uważają go podczas gotowania więcej składników odżywczych uwalniana do pomidorów.

Zupa pomidorowa gazpacho

Włochy słynie z cudownych receptur, które są znane na całym świecie. Pomidory są ważnym składnikiem wielu potraw, takich jak zupa pomidorowa gazpacho. Początkowo, to danie jest przygotowane tylko w Andaluzji, ale teraz ta oryginalna zupa serwowane są w niemal każdej restauracji. We Włoszech, gazpacho jest uważane za bardziej na zimnym napojem, a nie zupa i tak często nie jest serwowane w naczyniu, i szkła.

Skład 5 dojrzałych pomidorów, ogórka 3, 3 kromki białego chleba, 2 słodki biały pieprz, sól i pieprz, 1 cebula, czosnek 2, 3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek i 1 łyżka. łyżka octu.

Przygotowanie gazpacho zaczyna się na rynku, przy odbiorze pomidory. Ponieważ dojrzałych pomidorów i wyboru - na podstawie tej zupy, a tajemnica jego doskonały smak. Preferują najbardziej dojrzałych pomidorów, ale nie powinny być miękkie i przejrzałe. Tak więc, kupując pomidory umyć je przed brudem i problanshiruyte, czyli dolna warzywa na kilka minut we wrzącej wodzie, a następnie ostrożnie usunąć skórki pomidory. Następnie pokroić pomidory w kawałkach i uśrednić je oczyścić z nasion. Dokładnie taką samą procedurę, aby usunąć skórę i usuwając nasiona powinny być wykonane z ogórków, a następnie również pokroić w drobną kostkę. Teraz nadszedł czas, aby posiekać czosnek, cebula i papryka.

Następnie kromki białego chleba wyjąć miąższ i wypełnić go z niewielką ilością zimnej wody i pozostawiono do zaparzenia kilka minut. Następnie zagiąć wszystkie warzywa w mieszalniku, w to samo miejsce uprzednio ściśniętego pulpy z białego chleba, aby usunąć z niej wszystkie niepotrzebne cieczy. Teraz włącz blender, i jak, posiekać wszystkich produktów aż będzie gładkie puree. jednorodną masę wlać do innego pojemnika, ale należy pamiętać, że dania na to nie powinno być wykonane z metalu, jak w kontakcie z metalem warzywa szybko tracą składników odżywczych. Teraz wystarczy po prostu dodać do puree z warzyw octu i oliwy z oliwek, a następnie umieścić zupę w lodówce. Trzy godziny do ostygnięcia zupa będzie za mało, ale jeśli chcesz, możesz zostawić je w lodówce przez dłuższy czas. Zupa pomidorowa gazpacho Oczywiście serwowane przy stole zimno i może być ozdobione drobno posiekane warzywa i zioła.

Zupa pomidorowa

Trzeba będzie dla 6 osób: masło - 60 g, olej roślinny - 2 łyżki. łyżki, 1 cebula, mąka - 40 g Pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżka litr kurczaka lub bulion warzywny, dwie puszki pomidorów, 800 gram we własnym sosie, świeży tymianek - kilka gałązek, pieprz i sól do smaku, dodatki do swoich preferencji - można dodać trochę małe klopsiki i chrupiącymi grzankami.

Początkowo, drobno pokroić cebula, patelnia, ogrzewać oleju roślinnego i masła. Łuk smażyć na małym ogniu, aż do małego spłukiwania w ciągu pięciu minut. Następnie dodać mąkę z cebuli i pomidora pasty i gotować jeszcze przez minutę. Ponadto wszystkie produkty transferu do rondla, zalać bulionem i dodać zgnieciony pomidorów i soku z gałązek tymianku. Gotować zupę przez pół godziny, a następnie wyjąć tymianek. Przy zanurzeniu zupy mikser mielenia. Następnie wylewa się na płytki i dodać wybranych substancji pomocniczych.

zupa pomidorowa z przyprawami

Aby uczynić go, należy: 1 pęczek selera, 120 g masła, 120 g wermut, 16 pomidorów, 2 ząbki czosnku, przyprawy - pietruszka, liść laurowy, tymianek, 2 litry kurczaka lub warzywnego bulionu, 2 szklanki śmietany, sól i biały pieprz do smaku.

miejsce seler w garnku na oleju i gotować przez około dziesięć minut. Następnie obrać pomidory, jak to możliwe, aby usunąć nasiona i szlifować. W rondlu dodać wermuty, pomidory, czosnek, bulion i przyprawy. Przyprawy należy dodać do zupy, umieszczając je w małej torebce. Zupy gotować na małym ogniu przez pół godziny. Następnie wyjąć z zupy przyprawy, aby je wyjąć z woreczka i drobno posiekać, aż będzie gładkie, a następnie włożyć z powrotem do garnka. Teraz można dodać do zupy krem, pieprzem i solą, a następnie pozostawić do zupy przez kilka minut gotować aż zrobić.

Zupa pomidorowa z makaronem

Potrzebne będą: funt pomidorów, 1 szt. cebula, 150 g małych makaronu, 50 g masła, 75 g sera, szczypty proszku goździkowy, pieprz i sól do smaku.

Pomidory obrać i pokroić na małe plasterki. Patelnia z gorącym maśle, dodać cebulę, goździki, pieprz i sól. Następnie zniszczyć wszystkie produkty za pomocą sita, wlać do jednego litra wody i dodać do makaronu, a następnie gotowanie 10 minut i zupy jest gotowy.

Guanminsky zupa pomidorowa

Aby przygotować ten zupy potrzeby: 250 g pomidorów, 2 jaj, wina 20 ° C, to jest możliwe, aby 20 g Sherry i brandy rozcieńczonego wodą w stosunku 1: 1, 10 g sosu sojowego, 10 g sezamu, olej roślinny, 2 g sproszkowanego imbiru sól i glutaminian sodu smaku.

Przemyć pomidory, cięte się łodygi, oparzenie wrzącą wodą, usunąć skórkę i pokroić na cienkie plasterki, po czym stos do puli. Istnieje również dodać kurczaka lub bulion warzywny bulion z kurczaka (może być zastąpiony przez sześcianu, to nie jest konieczne, aby umieścić glutaminian, jego kostki są wystarczające). Zupę do wrzenia, zdjąć pianę, a następnie delikatnie wlać cienkim strumieniem jajku i dodać wszystkie pozostałe przyprawy. Prawidłowo zastosować tę zupę do miski i posypać wiórkami zielonej cebuli.

Zupa z soku pomidorowego

Potrzebne będą: litr soku pomidorowego, 100 g sera, czosnku, soli i cukru do smaku.

sok pomidorowy, rozcieńczyć niewielką ilością wody, dodać cukier i sól do smaku. Na pełnym ogniu doprowadzić do wrzenia przez kilka minut, ale nie gotować. Sok ogrzewane, dodać starty ser i zmiażdżony czosnek. Pozostawić na ogniu przez minutę, stół powinien być podawany z ciepłą zupą tosty biały chleb, wstępnie smażyć na maśle.

Chłodnik z soku pomidorowego

Potrzebne będą: trochę mniej niż litr soku pomidorowego lub z pulpy, 1 szt. cebula, sok z jednej cytryny, 100 ml sosu pomidorowego, czerwonej papryki, 1 łyżka. l. kwaśnej śmietany, kilka liści estragonu, 1 łyżka. l. skrobia.

Sok pomidorowy, dodać skrobię, ostrożnie mieszając, doprowadzić do wrzenia na ogniu aż gęstej skrobi. Następnie należy podać sok do ostygnięcia. Cebule czysty, drobno ciąć i dodać do zupy i dodać sok z cytryny, sos pomidorowy i pieprz. Podawać zupę, śmietanę i udekorować estragonem.

Zobacz także:

• Jak gotować zupy grub?
• Kharcho zupa - jeden z najbardziej znanych potraw gruzińskich. Przygotowanie dużej liczby opcji, ale tradycyjnej zupy gotowanej wołowiny. Można użyć dowolnego mięsa i różnorodne potrawy, dodając swoje ulubione przyprawy i przyprawy. „target =” _ blank „> Jak zrobić marynatę?
• Krem z brokułów

zupa pomidorowa można zrobić o każdej porze roku, gdy chcemy zdywersyfikować swoje biurko tak pomocny i jasny warzyw. Nawiasem mówiąc, w zupa pomidorowa jest nie tylko dużo składników odżywczych, ale jest to również dobre narzędzie do utraty wagi, jak to nizkokalorien, ale szybko powoduje uczucie sytości.