Zupa z groszku - przepisy kulinarne i wędzone

W każdej rodziny zupy gotowane na swój własny sposób. Każda kobieta przynosi coś podstawowej receptury własnej, otrzymując specjalny własną „markę” danie. Ofiaruję Ci dzisiaj regularny, klasyczny przepis zupa z groszku i wędzone. Te potrawy przygotowujemy dzisiaj. I przyjrzymy się pewnym bardzo interesującym, bardziej zróżnicowanych receptur groszku. Zaczynamy z pierwszych potraw Przepis z świeże (mrożone) groszkiem.

Zupa garnek z selera zielony

Z tego przepisu będą nam potrzebne: 100 g grochu, pół marchewki, 1 łodyga selera, pół żarówkę. Jeszcze trzeba trochę masła, 1 łyżka. l. sok z cytryny, sól i pieprz do smaku.

Jak przygotować:

Marchew czyszczenia, mycia, ścięcie dokładnie. Wystarczy umyć, posiekany seler, cebulę. Wcisnąć warzywa władzy, dodać groszek, sól, pieprz, dodać sok z cytryny. Wszystko posiekać w malakserze.

Teraz wrzenia 400 ml wody lub bulionu, dodanie uzyskanej puree wrzenia wrzenia przez 3-5 min, zdjąć z ciepła. Dodaj pat masła, wymieszać i wlać do miski.

Zupa z całych grochu

Do tego dania potrzebujemy normalny groch, łącznie - 1 szklanka. Moczyć je w wodzie przez całą noc, a rano można rozpocząć gotowanie.

Poza grochu nadal potrzebne są: 2 litry mięsnego (bulion z kurczaka) lub tylko wody, 1 marchew, 3 ziemniaki, 1 cebula, soli i pieprzu.

Jak przygotować:

Wlać groszek w rondlu, dodać odpowiednią ilość wody, gotować, gotować przez 15-20 min., Stale mieszając. Aż gotowane, czyste, umyć warzywa, pokroić w drobną kostkę. Dodać przygotowane warzywa do zupy wrzenia (średnia wrzenia), zmniejsz ciepło trochę po zagotowaniu gotować do zrobienia. Nie zapomnij często mieszać zupę z drewnianą łyżką. Pod koniec gotowania zupy potrzebne soli, dodać przyprawy, trochę czarnego pieprzu. Ewentualnie dodać trochę smaku czosnku ciśnienia.
Gdy zupa ugotowaniu wylać go w porcjach. W każdej płytce, dodać małe krakersy pszenicy.

Zupa z groszku z wędzonym

W tym naczyniu, weźmiemy 1 kubek wstępnie namoczone w wodzie grochu, 2-3 małe wędzone żeberka tłuszczem, 1 cebuli, marchwi 1 2 ziemniaki posiekanej pietruszki, sól i pieprz.

Jak przygotować:

We wrzącej wodzie wlać groch gotować przez około 30 minut, jest teraz cięte na plastry wędzonych żebra, umieszczone do zupy, gotować przez dalsze 20 minut, następnie dodać plasterki ziemniaków. Aż gotowane, niech nam marchew i cebulę: oczyścić je, umyć, posiekać drobno, a następnie smażyć aż zolistosti na patelni z olejem roślinnym.

Umieścić zazharku do zupy, doprawić solą, dodać trochę pieprzu, pietruszki, gotować jeszcze przez 10 minut. Gotowa zupa z wędzonego mięsa gotowy do podania.

Zupa z nogą wieprzowego i mleka

Do tego bardzo ciekawy i nietypowy przepis bierzemy te produkty: 1 szklanka grochu, 1 wieprzowina lub cielęcina nogę (cholewka off), 1 cebula, 1 pietruszka, 1 ząbek czosnku, liść laurowy, pół szklanki mleka, 1 łyżka. l. masło, sól do smaku.

Jak przygotować:

Groch, moczyć w ciągu nocy, w zwykły sposób. Rano spuszczania wody, umieścić w naczyniu, dodać 2 litrów. zimna woda oczyszczona cała cebula, dobrze przemyto stopy, wszystkie wrzenia. Podczas gotowania, redukują ciepła na niskim poziomie i gotować przez długi czas, około 2-2,5 godzin.

Gdy podstawa zupy gotowane, usunąć skimmer poprzez dziobie i macierzystych, wlać masę brzeczki (zostawić trochę). Pozostawiono do ochłodzenia, a następnie mielenia na puree za pomocą miksera. Umieścić gotowego sosu do czystej patelni, doprawić solą.

Zagotować mleko, wlać go do grochu puree, wymieszać wszystko dokładnie, ponownie zagotować, dodać masło. Zupy wlać porcjach. Do niego również zastosowanie małych pszenicy krakersy lub tosty.

Lekka zupa z groszku w puszkach

Zdarza się, że do przygotowania sałatki możemy kupić słoik groszku. Ale otwierając go, okazuje się, że punkty są zbyt trudne dla nasze dania nie są odpowiednie. Nie ma potrzeby denerwować. Gdy wszystkie możliwe jest przygotowanie smaczny, światło zupy.

Aby przygotować potrzebne są: roślinnego lub bulionu z kurczaka. Jego wysokość zależy od grubości chcesz dostać danie. Więcej na pewno bank trzeba Groch (300 g) bez płynu, 2 łyżki. l. świeżej śmietany, 1 biała część pora, kawałek masła.

Jak przygotować:

Umyć pory, pokroić w cienkie pierścienie, a następnie podsmażyć na maśle pierścionki. Umieścić groszek w rondlu, dodać bulion, zagotować, dodać zazharku, sól, dodać przyprawy. Dusić na bardzo lekkim ogniu przez 15 minut. Gotowy zupy wlać porcje każdego dodatku śmietany, służyć. Bon appetit!