Dania bezmięsne dyni

O dyni można wszystko mówić długo. Oczywiście, on przygotowuje nie jest zbyt duża i zajmuje trochę czasu, ale wynik jest bardzo smaczne danie z niezwykłym smakiem.

Dziś chcę zaproponować Państwu gotować potrawy bezmięsne z dyni. I zaczynamy go zwojami zupa z dyni.

Wielkopostny zupa z dyni i selera

Aby przygotować zdrowe, smaczne zupy musimy: 500 g pulpy dyni, stanowi jedną czwartą z selera, kawałek imbiru (2-3 cm), 1,5 litra bulionu jakichkolwiek warzyw. Innym Przygotować 1 cebula, # 189- Pod czerwonego pieprzu „chili”, 2 pomarańcze, trochę oliwy z oliwek, 1 ząbek czosnku, koperek, pieprz, sól.

Jak przygotować:

Dojrzałe miąższ pokroić na małe kawałki. Zagotować bulion warzywny, umieścić je w nim gotować na średnim ogniu przez 10 minut.
Podczas gdy dynia jest gotowane, oczyścić warzywa (cebula, czosnek, imbir), pieprz „chili” usunąć nasiona. Wszystkie drobno Czop wlać zupy. Podczas gotowania, redukują ciepła gotować na bardzo małym ogniu przez pół godziny.

Kiedy czas gotowania dobiega końca, na 5 minut przed końcem, umieścić zupa drobno posiekany koperek. W misce wycisnąć sok z pomarańczy, skórkę posiekać.

Teraz wyłączyć kuchenkę, dodać sok do zupy z zapałem, wlać 2 łyżki. l. olej z oliwek, sól, pieprz. Przykryć pokrywką zupy, niech nalegał.

W tym czasie, ruszt obrane seler, sól lekko podsmażyć na oliwie. Gdy wyciek gorącej zupy do miski, dodać do każdej płytki smażone selera.

Pieczona dynia

Teraz przygotowujemy doskonałe drugie danie, które najlepiej jest podawane na gorąco z ciepła - przy ogniu.

Aby go przygotować, musimy: funt miąższu dyni, trochę oliwy z oliwek, nasiona sezamu, sól.

Jak przygotować:

Miąższ pokroić na kawałki o średniej wielkości. Naczyniu do pieczenia posmarować olejem, włożyć z powrotem dyni, prisolit, tylko trochę posypać oliwą i piec na złoty kolor w temperaturze 180 stopni. Gorące danie posypać sezamem.

Dynia puree z grzybami

Spróbuj to gorące danie gotować. Okazuje się rzeczywiście bardzo smaczne.
Jego wytwarzania musimy: funta pulpy dyni, 2 ziemniaki, 1 mała cebuli 50 g wszystkie wysuszone grzyby, nieco oleju z oliwek (chociaż może on być zastąpiony dowolnym rafinowany), sól, pieprz, trochę zieleni.

Jak przygotować:

Najpierw trzeba namoczyć grzyby w zimnej wodzie przez 3-4 godziny. Kiedy zostaną one stopieniu, można rozpocząć gotowanie.

Gotowania wody (2 litry). Podczas wrzenia, pokroić mięso na małe kawałki. Czyste ziemniaki, pokroić w paski. Warzywa wysłać w rondlu.

Grzyby w cedzidło przemyć i drobno ścięcie. Cebule czysty, drobno posiekać wszystkie Smażyć na oleju roślinnego, sól, dodać trochę pieprzu.

Gdy warzywa będą miękkie, odcedzić wywar (może to być świetny kucharz meatless zupa). Hot warzywa tolkushkoy zacieru do stanu tłuczone ziemniaki, wlać do niego 2 łyżki. l. oliwa z oliwek. Teraz umieścić puree w naczyniu, położyć się w środku grzyby smażone, posypać posiekanymi ziołami.

Zupa z dodatkiem ciecierzycy

Aby to zrobić, musimy przygotować zupa 300 g miąższu dyni, szklanka ciecierzycy, trochę oleju roślinnego (najlepiej z oliwek), szczyptę nasion sezamu, świeże zioła, sól.

Jak przygotować:

Po pierwsze, moczyć ciecierzycy. Należy dokładnie przemyto, a następnie wlać do czystej wody i pozostawić na noc. W godzinach porannych można przygotować.

Ciecierzyca w cedzidło przemyć ponownie umieścić na ręcznik usunąć nadmiar wody. Miąższ dyni grubo cięte, umieścić na blasze, wlać trochę oleju i piec. przygotuje przez godzinę w temperaturze 180 ° C.

Podczas gdy pieczone, ciecierzyca smażenia na patelni z olejem roślinnym. Pieczeni przez co najmniej 5-7 minut, cały czas mieszając.

Kiedy pulpa jest gotowa, nieco ostygła i gotować z niej puree z blendera, doprawić solą. Jeśli istnieje grubawy, dodać trochę wrzącej wody. Gotowe płyty zupy leży w dodaniu każdej porcji smażonych ciecierzyca. Posypać z nasion sezamu i drobno pociętych zieleni.

pieczona dynia

Musimy przygotować funta ciała tego warzywa, 2-3 łyżki. l. mąka, trochę olej roślinny, sól.

Jak przygotować:

Pulpa jest cięty na plastry płaskich (o grubości około 1 cm.). Każdy segment delikatnie soli rolki w mące i smażenia na patelni ogrzewane z oleju roślinnego o wysokiej temperaturze.

W zasadzie, dynia gotowanie nie jest trudne, więc nie krępuj się go gotować, pokazać wyobraźnię i pamiętać, że im częściej jemy to przydatne warzyw, tym więcej otrzymujemy witamin.

Swietłana, medicsguru.ru

Następny film pokrewne