Gotowanie. Kuchnia. dynia gotowanie

Pomarańczowe owoce - prawdziwy pomocnik dla tych, którzy chcą schudnąć. Jego miąższ jest bardzo często częścią różnych potraw dietetycznych, ponieważ jego kaloryczność w przeliczeniu na 100 g miąższu jest tylko 23 kcal.

W celu szybkiego zmniejszenia masy, musimy tylko substytutem gotowania ziemniaków na ciele dyni. Ziemniaki kilkakrotnie wysokokaloryczne i strukturę i smak warzyw. Poza tym jej stosowanie ma łagodny środek przeczyszczający i żółciopędny efekt, co jest bardzo ważne, aby oczyścić organizm.

Dziś będziemy kontynuować gotować zdrowe i smaczne dania z dyni, chciałbym zaproponować Państwu kilka przepisów, które wydawały mi się najbardziej interesujące i trudne do przygotowania:

Pumpkin pieczony z mięsa mielonego

Dla tego święta, to jest bardzo smaczne i energicznie cenny pokarm musimy: 1 mała dynia, 2 cebule, 1 gorzki papryka chili, 200 g mielonego mięsa wołowego, 2 szklanki bulionu warzyw (każdy), 1 ząbek czosnku, jedna czwarta słoików puszkach groszkiem i kukurydzą , Nawet przygotować trochę mąki, olej roślinny, świeżej pietruszki, 2 łyżki. l. pomidory, szczypta curry i soli.

Jak przygotować:

Dynia, opłukać, wysuszyć, odciąć końcówki, dostać „korek” nie odrzuca, jest to potrzebne. Z łyżką, wyjąć mięso z nasion, pozostawiając około 1 cm ściany. Czyste nasiona, miąższ i pokroić w drobną kostkę. Mielone mięso wołowe z posiekaną cebulą podsmażyć na oleju roślinnym na koniec dodać sól i curry. Transfer do miski.

Osobno podsmażyć miąższ dyni, dodać posiekaną pietruszkę, koncentrat pomidorowy, czosnek zgnieciony posiekanej papryki chili. Przenieść do garnka, wlać wrzenia bulion warzywny, sól i gotować przez 10 minut, dodać 2 łyżki. l. mąka, mieszając, gotować przez kolejne 3-4 minut.

Teraz, w rondlu, dodać mięso mielone, kukurydzy, grochu i drobno posiekanej pietruszki. Jak zacznie wrzeć, natychmiast zdjąć z ognia.

Rozgrzej piekarnik. Lekko schłodzone mieszanka warzyw i rozdrobniona Włóż pustą dynię, jeśli to konieczne, dopraw solą. Naroyte „Cap”, a piec o pół godziny przy średniej temperaturze. Podawać bezpośrednio do dyni. Od niej rozszerzył w płytkach. Nawiasem mówiąc, zamiast tylko jeden warzyw można upiec kilka małych.

ragout z warzyw dyni

Aby przygotować gulaszu że potrzebne są następujące produkty: Około 1 kg miąższu z dyni, 2 cebula, pomidory 4, 1 papryka, zieleni estragon, 1 czosnkiem, olej roślinny, sól, pieprz.

Jak przygotować:

Warzywa umyć. Obrać cebulę i czosnek, pieprz, usunąć nasiona. Każdy cebulę pokroić na 8-10 sztuk. Pomidorów pocięto na 4 części, pieprz - średnie plastry lub pierścienie. pulpy dyni tnie w kostki (około 3 cm).

Na patelni rozgrzać ćwierć szklanki oleju roślinnego, smażyć cebulę do miękkości. Dodaj pozostałe warzywa, sól i pieprz, estragon posypać ziołami. Umieścić w nagrzanym piecu i piec przy średniej cieplnej w czasie 1 godziny. Kiedy stolik w każdej porcji, można dodać trochę śmietany.

Miąższ dyni zapiekany z boczkiem

To gorące danie przygotować następujące produkty: 500-700 g pulpy, 1 cebula, 1 duży dojrzały pomidor, kawałek masła 8 cienkie plasterki wołowiny mostek, jedna trzecia filiżanka białego wytrawnego wina, 3 łyżki. l. tarty ser, pietruszka, sól, pieprz.

Jak przygotować:

Umyj warzywa, cebula z dala od skórki i drobno posiekać. Kroić pomidory, dynie - małe kawałki. Włącz piekarnik. W natłuszczonej pojemnika wypieku mieszaniny warzyw mówiąc, wlać wino, sól, pieprz, przykryć folią i piec w temperaturze silnego pół godziny. Na patelni podsmażyć plastry boczku.

Warzywa ułożyć na talerze, dodać każdy kawałek smażone plasterki boczku, posypać serem i podawać. Bon appetit!

Zupa z pomidorami i oliwkami

Jest to bardzo ciekawe i smaczne zupy. Wytworzono ze wstępnie pieczonych warzyw. W celu ich wytworzenia, trzeba: 1 mała dynia, 6 duże pomidory, cebulę, 4 1 czosnek, rozmaryn 3-4 oddziałów, pół słoiki jamkowego, oliwki, 0,5 litra bulionu roślinnego (są) 2 łyżki. l. tarty ser, sól, pieprz, oliwa z oliwek.

Jak przygotować:

Umyj warzywa, cebula, czosnek czysty. Dyni cięte na plastry 6 (jak arbuz). Pomidory pokroić w plastry 2-3 każdy, posiekać cebulę w dużą kostkę, posiekany czosnek.

Włącz piekarnik. W natłuszczonej pieczenia rozkładowi warzyw (z wyjątkiem krzewu) i piec do nich około 1 godzinę brązowieniem.

Miąższ dyni, odciąć skórkę ostrym nożem i pokroić na małe kawałki. Pieczone warzywa ostudzić, dodać rozmaryn i posiekać je za pomocą blendera.

Bulion warzywny zagotować, włożyć kawałki dyni i gotować na niskim gotować do miękkości. Teraz dodać pokrojone warzywa, sól, pieprz. Jak czyraki, umieścić na patelni pokrojone oliwki na pół, gotować na wolnym ogniu przez kolejne 10-15 minut. Gotowy wlać zupę do miski. Każda porcja, posypać startym serem. Podawać z paluszki.

Swietłana, medicsguru.ru

Następny film pokrewne