Jak ugotować danie z dyni?

Miąższ i nasiona dyni są bardzo użyteczne. W swoim składzie zawiera witaminy z grupy B, i - A, E, C, D, F, PP, T. Ponadto pomarańczowy roślinnego zawiera makroelementy, minerały, w tym: - magnez, potas, żelazo, wapń. Ponadto, posiada dużo białka, błonnika, naturalnych cukrów naturalnych.

Dynia dobrze łączy się z różnych produktów, takich jak mięso, owoce morza, różnego rodzaju zbóż, warzyw i owoców. Dlatego, chcąc go przygotować, istnieje wielki potencjał.

Ale jak teraz, na wiosnę, prawosławni obserwujemy Postu poprzedza chwalebne święto Paschy, mamy zamiar przygotować dania bezmięsne dyni. Chciałbym zwrócić uwagę kilka ciekawych, sprawdzonych receptur:

Rosti z dyni

Rösti lub Rösti - tradycyjne dania kuchni szwajcarskiej, to smażone ciasto z ziemniaków. Cóż, przygotowujemy je z miąższu dyni, chociaż zupełnie bez ziemniaków nie możemy zrobić.

Pastylki do ssania trzeba: 150 g pulpy, 1 ziemniaka, małą cebulę, mąkę (1 łyżka.), Olej roślinny, sól, suszone kopru.

Jak przygotować:

Ziemniaki oczyścić, umyć zimną wodą, rusztu (dla koreańskich sałatek). W ten sam sposób posiekać miąższ dyni. Wyróżniać się z soku warzywnego wykręconą. Możliwe jest, aby pić w ciągu dnia, jak to ma wiele użytecznych substancji.

Teraz obrać i ruszt na średniej tarce konwencjonalnej żarówki. Wszystkie warzywa, połączyć, dodać mąkę, sól i dobrze wymieszać.

Red-hot Patelnia z odrobiną oleju (jeśli masz patelnia z nowoczesną powłoką można przygotować bez oleju). Zorganizować mieszankę warzywną, naciśnij dół dłoni, odwróciła się do podobieństwa z ciasta lub tortu. Smażyć na złoty kolor z jednej strony oraz z drugiej strony.

Przed złożyć Rosti do stołu, posypać ciasto z drobno posiekane warzywa.

Zupa dyniowa z warzywami

W tym zdrowe i smaczne zupy, potrzebujemy: opakowanie mrożonych warzyw na zupę (dostępne w supermarketach), kawałek dyni (300 g miąższu), trochę oliwy z oliwek, 200 g chleba żytniego, soli i ulubionych przypraw i ziół.

Jak przygotować:

Czarny chleb gotować w piecu miękkich grzankami (grzankami). Można je łatwo uzyskać w przypadku małych klinów chleba piec w piecu w bardzo niskiej temperaturze, otwarcie drzwi.

Przygotowując grzanki, pokroić mięso w drobną kostkę, smażyć razem z mrożonych warzyw w mocno ogrzewanym głębokiej patelni, aż będą miękkie. Teraz posiekać warzywa w blenderze, umieścić tłuczone ziemniaki w garnku i zalać niewielką ilością wrzącej wody, gotować zupy przecier, sól, doprawić ziołami, jeśli to konieczne, dodać do smaku trochę swoje ulubione przyprawy.

Gotowa zupa Serve, dodając każdej płytce kilka grzanki.

Grecki danie z dyni

Proponuję przygotować ten aromatyczny, lekko pikantnym smaku, danie. Wygląda to bardzo dobre, bogate w witaminy. Jest zalecany do stosowania w gorącej formie.

Do przygotowania będziemy potrzebować: 1 kg miąższu, 5 świeżych pomidorów, sos pomidorowy 1/4 kubka lub 1/3 szklanki sosu pomidorowego, 1 papryka chili, trochę oliwy z oliwek, 3 ząbki czosnku, kilka świeżych liści bazylii lub 1/3 godziny l.. suszy się trochę świeżego koper, pietruszka, sól do smaku.

Jak przygotować:

Miąższ dyni pokroić w drobną kostkę i pieprz drobno posiekać. Pomidory oparzenia wrzącą wodą, usunąć skórki, nacina się ostrym nożem na małe plastry.

Silne nagrzewanie głębokiej patelni lub patelni smażyć z oliwy z oliwek dodano. Włóż miąższ dyni, pomidor, papryka, gotować przez 10 minut. Dodaj do sosu patelni lub przecier pomidorowy, posiekany czosnek, sól, pieprz, można, jeśli chcesz. Wszystkie delikatnie mieszając, gotować na wolnym ogniu przez pół godziny. Pięć minut przed końcem gotowania dodać bazylię.

Podawać na gorąco, posypane drobno pociętych zieleni.

Teraz przygotować deser:

Puree z dyni z kokosem

To danie z pewnością zadowoli wszystkich miłośników słodyczy. Jednak w przeciwieństwie do konwencjonalnego słodycze, puree z dyni z kokosa zdrowe.

Aby przygotować czego potrzebujemy 100 g masy pomarańczowych warzyw, 100 g
Krem kokosowego (zakup w supermarkecie), 1 h. L. Rzym, 1 godz. L. świeżo wyciśniętego soku cytrynowego, 1 godz. l. Liście sezamowy (gałązki) Mint.

Jak przygotować:

Pulpa jest cięty na duże kawałki, piec w piecu o temperaturze (200 °). Gotowe dyni fajne, zmielić w blenderze na puree. Dodaj sok z cytryny, rum, dobrze wymieszać.

Rozłożone deser kremanki szkła lub szkła, warstwy: warstwę puree, warstwa śmietany kokosowego. Posypać sezamem, udekorować listkami mięty.

Dyni można gotować jeszcze tak wielu wspaniałych potraw. Jej ciało można smażyć, gotować, piec, dusić, parzona.

Należy pamiętać, że najbardziej użyteczne - Dynia z jasnym żółtym, pomarańczowym miąższu bogatym, ma więcej witaminy A. Ponadto roślinny jest często osiąga bardzo duże rozmiary, jednak niższy, tym lepszy smak. Bon appetit!

Swietłana, medicsguru.ru

Następny film pokrewne