Pyszne zbóż

Wszystkie ziarna, które są uprawiane w naszych polach, smaczne i leczniczych. Zbóż zawierają węglowodany, minerały, pierwiastki śladowe, witaminy i białka i tłuszcze. Spośród nich można gotować ogromny wybór dań. Od nich przygotować owsianka, zupy, zapiekanki, wypełnień pie.

Najłatwiej ugotować dowolną owsiankę, dodać do niej pieczone marchwi i cebuli, posypać ziołami i wszystko - smaczne danie jest gotowe. Ale będzie teraz przygotować dania bezmięsne ze zbóż dla bardziej ciekawych receptur, które na nasz stół był jak najbardziej różnorodne potrawy. Przygotujmy popularne danie kuchni ormiańskiej - Dolma. Wystarczy, aby to nie mięso i chude:

chude dolma

Do przygotowania potrzebujemy następujące produkty: 100 g czerwonej fasoli, grochu, soczewicy, 50 gramów ryżu. Musimy również: 1 łyżka. l. pomidora 2 cebule, 1 papryka, olej roślinny, 1 cała głowica kapusta, sól, pieprz mielony czerwoności, wysuszono bazylia, warzywa kolendry, pietruszka, koper. Do sosu potrzebujemy: olej roślinny, 1 łyżka. l. mąka, ząbki czosnku 3, pomidor, woda.

Jak przygotować:

Fasola, groch, gotować z góry oddzielnie aż o połowę. Ryż, soczewica, mycie, krotnie durszlak.

Przygotować farsz: marchew, cebula, czyste skórki, usunąć nasiona z papryki. Wszystko drobno posiekać, podsmażyć na oleju roślinnym, aż będą miękkie. Dodaj szczyptę ostrej papryki, sól, suszone pomidory, bazylia i gotować jeszcze przez 1 minutę. następnie umieścić gotowanej fasoli, grochu. Umieścić soczewica, ryż, wymieszać, dodać # 189- kubki wrzącej wody, dusić w niskiej temperaturze przez 10 minut. Następnie umieścić drobno posiekanej zioła pokrycia szczelną pokrywą, gotować na wolnym ogniu przez 15 minut. Następnie ostudzić.

Aż do napełniania schładza przygotować sos cieple olej w głębokiej patelni, wlać mąkę z papki i narybku aż do jasnobrązowego. Dodać zgnieciony czosnek, 1 łyżka. l. pomidory, rozcieńczyć wodą, aby uzyskać ciekłą konsystencję śmietany. Gotować na wolnym ogniu przez 3-4 minuty. Można posypać szczyptę suszonej mięty.

Teraz spójrzmy na słonych liści kapusty, w każdym miejscu na 1-2 łyżki. l. napełnianie, szczelne owinąć koperty. Umieścić w rondlu, zalać sosem. Można dodać trochę wody, jeśli sos grubawy. Dusić na małym ogniu przez 30-40 minut. Wszystko smaczne gorące danie serwowane do stołu.

A teraz pomyśl o kasze ryż i przygotować doskonałą chude potrawy kuchni rosyjskiej:

Pieczone ryż rzepy

Będziemy potrzebować: 1/4 szklanki ryżu, 400 g rzepy, olej roślinny, sól.

Jak przygotować:

Figura wlać małej ilości soli w wodzie w celu pokrycia powierzchni płatków 2 cm. Prowadzone na płytce, jak czyraki, obniżenie temperatury do minimum tomite pod szczelnie zamknięty przez 20 minut. Następnie dodać do owsianki 1 łyżka. l. olej roślinny i wymieszać.

Obrać rzepę, cięte, pakowane w durszlak, oblać wrzątkiem. brukiew następnie wymieszać z ryżem, dodać 1 łyżka. l. olej roślinny. Nasmarować naczyniu do pieczenia, włożyć do niej mieszaniny, posypać cienkiej panierce i piec w piekarniku, aż będą gotowe.

Jeśli chcesz gotować to danie, gdy na czczo wynosi ponad wymienić kremową olej roślinny, a zamiast Panierka posypać startym serem.

Kuskus z pieczonymi marchew

Kuskus - nie zwykłe zboża. Wcześniej została przygotowana ręcznie z semoliny i mąki. Teraz przygotowanie metod przemysłowych, więc można je znaleźć w prawie wszystkich sklepach. Kupić w lokalnym supermarkecie pudełko kuskus fast food. To zajmuje tylko kilka minut i jęczmienia będą gotowe do użycia.

Tak więc, do zapiekanek potrzebujemy: 350g kuskus fast food, 2 marchewki, cebulę, świeżej kolendry, 2 łyżki. l. Ocet balsamiczny 3 ząbki czosnku, sól, pieprz i olej roślinny.

Jak przygotować:

Warzywa czyste z skórę. Posiekać cebulę, marchew pokroić w cienkie plasterki, czosnek posiekany.

Olej płytkie pojemnik, który będzie zrobić zapiekankę. Włożyć pokrojone warzywa, wlać 1 łyżkę. l. olej roślinny, ocet. Posypać drobno posiekanej kolendry. Pokrycie mocno z pokrywką lub folii. Piec w wysokie temperatury w piecu 15 min.

Gotować kuskus zgodnie z zaleceniami na opakowaniu, umieścić w głębokiej naczyniu, top z warzywami i podawać. Cóż, przygotować deser słodkie owsianki:

Lean proso owsianka z dyni i miodem

Do tego dania potrzebujemy: 1 szklanka prosa, 2 łyżki. wody, 200 g pulpy dyni, 1/3 filiżanki płynnego miodu i mało soli.

Jak przygotować:

Dokładnie spłukać jęczmienia przez durszlak. Zanurzenie we wrzącej wody, która jest nieco sól. Umyć ruszt miąższ dyni. Gdy woda dojdzie do wrzenia z prosa, umieścić w squasha patelni. Przykryć szczelnie pokrywką. Po starcie do wrzenia, zmniejsz ogień do minimum, gotować na wolnym ogniu, aż Pshonka wrzeć, a cała woda wrze w hotelu.

Kasza ułożyć na płytkach, wlać miód i podawać. Bon appetit!