Meatless zupa z kapustą

Właściwie gotowane zupy bezmięsne, zupy, barszcz i kaszę nie są gorsze w swoich potraw mięsnych smak. Ponadto, są one przydatne dla zdrowia, ponieważ dają one korpus odpocząć od ciężkiego białka.

Zupa jest bardzo kochany w naszym kraju. Szczególnie popularne były zawsze pusty zupa (na czczo), czyli bez mięsa. Przygotowali bardzo często, ponieważ święte zgodne ciągu roku wszystkie pozycje, których było sporo.

teraz również zgodne z prawosławnego Wielkiego Postu, która nie skończy. Najprawdopodobniej już przygotowała wiele potraw bezmięsnych. Ale myślę, że kilka receptur smaczne, pożywne, kapuśniak meatless będzie również się przyda.

Zupa z kiszonej kapusty

Wrzeć 2 litry zupy, trzeba produkty: 300-400 kapusty solone, 3 ziemniaki, marchew 1, 1 cebuli. Więcej Przygotować 2 łyżki. l. przecier pomidorowy, olej roślinny, 4-5 grochu pieprz, sól, zioła trzeba świeżego kopru i pietruszki, trochę (1 łyżka. l). mąki.

Jak gotować? Warzywa, czyste prania. Ziemniaki pokroić w kostkę lub plasterki, marchew i cebula - drobną kostkę.

Garnek z gotowanych ziemniaków umieścić wodę, gotować na małym ogniu przez 10 minut. Następnie umieścić kapustę, wymieszać i gotować kolejne 15 minut. z delikatnego wrzenia. Aż gotowane, podsmażyć cebulę i marchewkę w oleju roślinnym aż zaczerwieniona.

Następnie dodać mąkę, wymieszać smażyć do tej brązowy. Dodać pomidory, 1 łyżka. l. wody, zagotować ponownie i umieścić zazharku w zupie, dodać pieprzu. Gotować na lekkim wrzenia przez kolejne 10 minut. Teraz spróbuj jeśli chcesz dodać sól.

Dać gotowej potrawie trochę „odpocząć” i podawać z suszonego czarnego chleba. W każdej płytce, miejsce chudego majonez, posypać drobno pociętych zieleni.

kapuśniak ze świeżej kapusty

2L, trzeba: 500 g kapusty (około 13 samców) 3 ziemniaki, marchew 1, świeży cebula 1. Więcej przygotować 3 dojrzałe pomidory, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz, świeże zioła, olej roślinny. Możesz dodać swoje ulubione przyprawy w razie potrzeby.

Jak przygotować:

Przygotuj warzywa, czyste, umyć. Drobno strzępić kapustę, umieścić w misce, trochę soli, trochę szlifować w dłoniach, aby stać się bardziej miękkie i dał trochę soku.

Ziemniaki pokroić w plastry, marchew, jeśli małe - w połowie okręgów. Jeśli duża - używać tylko połowę tego rusztu. Kostki pomidory, cebula drobno ścięcie. Zieleni drobno Czop.

Gotowania wody, niższe ziemniaki gotowania 15 min. Następnie umieścić kapustę i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 20 minut. Cebula, marchew smażyć na oleju roślinnym utrzeć w kolorze żółtym, dodać pomidory, siekany czosnek, gotować przez 5-7 minut. Zazharku umieścić w zupie, doprawić solą, pieprzem, dodać przyprawy gotować przez 10 minut.

Gotowe do wlać zupę do miseczek, umieścić każdą porcję w chudego majonezu do smaku, posypać ziołami.

Zupa z grzybami

Długość tego dania potrzebujemy produkty: kapustę polkochana (mały) 8-10 świeżych grzybów, 1 cebula, 1 marchewka, 3 ziemniaki, 2 łyżki. l. pomidor, 1 łyżka. l. mąki, 1 Lavrushka, olej roślinny, sól, pieprz, świeże zioła.

Jak przygotować:

Grzyby, warzywa, czyste, umyć. Ziemniaki krojone w kostki, cebuli, marchwi - małe sześciany, kapusta drobno CHOP mielenia solą.

We wrzącej grzyby zagotować wodę. Bulion szczep do innego naczynia, grzyby oziębienia, cięte na płyty.

Szalka z brzeczki dodaje się wodę do 2 litrów. Zagotować, włożyć kapustę, gotować przez 10 minut. Aż gotowane, smażyć na oleju roślinnym, marchew, cebula i grzyby do miękkości. Dodaj mąkę, smażyć aż do jasnobrązowego. Dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać, wlać w 14 wieku. wody, gotować przez 2-3 minuty.

Szalka umieścić zazharku, plastry ziemniaczane, lavrushku, sól, pieprz, przyprawy, gotować w niskiej temperaturze wrzenia przez kolejne 15 minut. Gotowe do wlać do miski zupy, dodać chudego majonezu, posypać ziołami. W każdej części można umieścić 4-5 tosty z białego chleba.

Zupa z młodych pokrzyw i szczawiu

Do przygotowania tego smaczne i bardzo zdrowe danie nam potrzebne: wysoką belkę (500 g) z młodych liści pokrzywy, nieco mniej (200 g), 6-7 poryshek zielone cebule, świeży szczaw, korzeń pietruszki. Wciąż potrzebujemy 1 cebula, 1 marchew, trochę, około 2 łyżek. l. mąka, olej roślinny, sól, pieprz i sok z cytryny.

Starannie zmontować, umyć i wstrząsnąć zielenie. Marchwi i cebuli czyste, pokroić w drobną kostkę.

Pokrzywy wlać wrzącej wody w ciągu 2-3 minut. Następnie przenieść do cedzidło i obleyte zimnej wody. Drobno posiekać. Następnie przesunąć go w rondelku, dodać trochę wody, oleju roślinnego. Na wolnym ogniu przez 10 minut.

Smażyć na patelni z olejem roślinnym marchew, korzeń pietruszki wyciętych pierścieni, cebuli, jeszcze są złote. Następnie dodać drobno posiekane dymki, gotować przez kolejne 2-3 minuty. Oddzielnie smażenia na patelni suchej mąki jasnobrunatną barwę.

Gotowania wody, umieścić w niej gotowana pokrzywy zazharku, szczaw, mąka, sól i przyprawy. Wymieszać i posypać ziołami. Zielona zupa można wlać do miski, dodać do każdej porcji soku z cytryny do smaku i podawać. Bon appetit!

Swietłana, medicsguru.ru

Następny film pokrewne