Co można jeść zupę z chorobą żołądka

W celu wybrania właściwej diety, następujący jakości żywności należy uznać:

1.Polnotsennost pod względem składu chemicznego i wartości odżywczej.

2.Nalichie lecznicze działanie na organizm pacjenta.

3. Wysokiej jakości produkty używane.

W chorobach żołądka jest ważne, aby wziąć pod uwagę wpływ środka spożywczego na funkcję wydzielniczą żołądka.

Silnie stymulują wydzielanie - silny mięso i bulion rybny, a także warzywa i grzyby Navara. Smażonych potraw, przegrzane tłuszcze, konserw, kiełbas i wędzonek specjały mięsne, ryby i drób, niskotłuszczowe mleko, jaja, surowe warzywa i chleb żytni. Wykluczone napoje zawierające dwutlenek węgla.

Nie pobudzają wydzielanie - wodę, pełne mleko, ser, gotowane mięso i ryby, gotowane warzywa w postaci puree, oślizgłe wywary z zbóż, ryżu, kaszy manny gotowanej.

Ponadto do składu produktów, pod warunkiem, żołądka i wpływają na konsystencję potrawy. Najłatwiej jest trawić pokarmy jak zupy lub puree. Ponadto negatywny wpływ na wydzielanie dużych ilości żywności otrzymanych w jednym czasie, a także bardzo gorącym lub zimnym jedzeniem.

Do gotowania, przydatne dla pacjentów z oszczędzeniem żołądka kierować się zasadą, że jest, aby wybrać produkty, które nie podrażniają błonę śluzową. Ponadto, ważne jest, aby podzielić posiłki, jeść małe posiłki 5-6 razy dziennie.

Z listy żywności śmieci wymienionych powyżej jest oczywiste, że tradycyjne kuchnie rosyjskie zupy zupy, nie jest odpowiedni dla pacjentów z chorobami żołądka, więc zobaczmy, co można jeść zupę w chorobach żołądka. Zakazane popularne w naszym kraju zupy, barszcz, Salsola, marynaty. Zalecane jest, aby wprowadzić do diety zup wykonanych z dozwolonych produktów spożywczych, ponieważ są one doskonałe i konsystencja i skład.

Bardzo przydatna zupa zbóż. Jest to możliwe do jedzenia chorobami przewodu pokarmowego, w tym owrzodzeń. Gotowanie zupy może być ryż, płatki owsiane, kasze jęczmienne. Zupa przyprawiona masło.

Jeśli nie wiesz, jaki rodzaj zupy można jeść w chorobach żołądka, a następnie gotować zupę gotowane mięso, użyć białego mięsa kurczaka lub wątrobę do tego przepisu. Bulion otrzymany podczas gotowania powinno zostać usunięte. Napełnij puszkę zupy lub masło śmietanę.

Przygotuj się do chorych i warzywnych zup, ziemniaków, marchwi, opartej cukinia, kalafior. kapusta wykluczone, zarówno świeże i marynowane. Nie można korzystać z roślin strączkowych - fasola, groch.

Podczas zaostrzenia, gdy jest to dozwolone jedynie płynnego pokarmu, pacjent otrzymuje się śluzowaty zupy zbóż. Podstawą jest ryż, kasza manna, kasza gryczana plewy, kasza jęczmienna lub płatki owsiane. Zad mycia woda wlewa się z prędkością 1 filiżanka 1 łyżka stołowa cieczy zbóż. Gotować na bardzo niskiej temperaturze wrzenia przez około jedną godzinę. Podczas korzystania z płatków jęczmiennych czas gotowania zwiększa wdowy. Następnie szczep zupy. W ostrej fazie choroby mogą tylko ciekła, bez żadnych dodatków, dodawanie małych ilości soli. Później dodać tłuczone jęczmień, trochę masła lub mleko.

Przydatne i mleczne zupy, gotowane na mleku z dodatkiem dozwolonych zbóż i warzyw, z dodatkiem masła. Refillable żółtka jaj zupa.

Dla zachowania różnorodności czasami mogą być gotowane zupę owocową. Aby to zrobić, obrane owoce kwaśne (ważne jest, że są dojrzałe) są gotowane w wodzie. Następnie przepuszcza się przez sito i pokruszonego blenderze. W powstałej puree dodawać cukier i nieco rozcieńczonego skrobi. można wypełnić łyżeczkę śmietany.

W remisji można przygotować wiele potraw, ale zupy powinien być wegetarianinem lub gotować je w bulionie wtórnym. Gotować mięso pokroić na małe kawałki i wypełniony wodą. Wrzącej zupy gotowano przez 10-15 minut, po czym ciecz dekantuje się. Wlać odpowiednią ilość wody i gotowane zupy jak zwykle.

W przypadku braku konieczności wycierania ostrego całą żywność, cięcie nożem wystarczająco dokładnie i żucia

Jest również ważne, aby uniknąć brązowienia warzyw, które zostały dodane do zupy. Aby dostać zupę nasycony kolor, użyj małą sztuczkę. Warzywa, które są zwykle umieszczone w smażenia, mielone dokładnie pożądane. Zagięcia PAN w kuchence mikrofalowej lub innego odpowiedniego pojemnika. Dodać trochę oleju i umieścić w kuchence mikrofalowej przez 3-4 minuty. Następnie dodać do zupy, jak zwykle pod koniec gotowania. Zupa zostaje nasycony kolor, na przykład przy użyciu smażenia.

Zakazane wszystkie gorące i pikantne przyprawy - pieprz, musztarda, chrzan, czosnek. Produkty te są lepiej nie pić i remisji. Nie angażuj i dużo soli, jedzenie nieco lepiej nedosalivat, po chwili percepcja smaku zmieni i takie jedzenie będzie wydawać smaczniejsze niż mocno solone.

A co z wszystkimi letnim ulubionym hash? Niestety, tradycyjna wersja pierwszego kursu dla osób z chorobami przewodu pokarmowego nie jest odpowiedni. Od składu tej zupy zawiera naparu, który nie jest pokazany takich pacjentów. Można udać się do sztuczki i przygotowania dietetycznego opcji mieszania. Jako podstawę, zamiast kwasu chlebowego, bierzemy kwaśny jogurt i rozcieńcza wodą, dodać trochę soli i dodać trochę śmietany. „Suchy” część hash przygotowują się, jak zwykle, ale nie używać, lub rzodkiewki lub rzodkiewka. Jako składnik mięsny - gotowane mięso kurczaka lub może być pudding lekarza lub mleko. Nie dodać musztardę! Zieloni są bardzo odmierzona, lepiej trochę koperek, zielona cebula są warte. Oczywiście, otrzymany danie nie można nazwać klasyczną okroshka, ale jest również bardzo smaczne zimna zupa.

Istnieje wiele zupy można suszyć biały chleb żytni lepiej wykluczyć, a nawet w okresie remisji, zastosowanie czarnej chleba powoduje zgaga.