Zupa jarzynowa z suszonych śliwek i cukinii

Barszcz z suszonych śliwek - bardzo smaczne danie! Orientalne pikantne nuty zadowoli fanów i dania wegetariańskie i tych, którzy oglądają ich liczbę. A jeśli szybko, zupa z suszonych śliwek odmiany do swojego menu.

Skład zupy jarzynowej

Woda - 2 litry
Młoda kapusta - 150 g
Buraki - 1 szt
Marchew - 1 szt
Cebula - 1 szt
Śliwki - 10-15 pc
Młode cukinia - 1 szt
Papryka słodka - 1 szt
Pęczek koperku, zielonej cebuli
Sól, pieprz, wysuszono bazylia

Gotowanie warzyw zupa z suszonych śliwek i cukinii

Kapusta płukanie zimną wodą, drobno CHOP. Aby kapusta lewy umieścić go gorycz w zimnej wodzie przez 20-30 minut.
Buraki marchew Wash, skórki i pocięto na paski. Łuk czyste, pokroić w kostkę. Pieprz przemyć gorącą wodą, usunąć nasiona i łodyg, drobno Czop.
Prune mycia 2-3 razy z ciepłej wody, wypełnienie z wrzącą wodą przez 15 minut.
Jedna mała cukinia wynika z skórki i pokroić w drobną kostkę.
Ogrzać patelni, dodać 1 łyżkę olej roślinny. Włożyć cebulę na początku, trochę smażyć. Teraz, dodać paprykę, cukinię, marchew i buraki, wymieszać wszystko. Po upływie 5 minut, wylano do naczynia trochę wody, przykryć i gotować przez 15 minut.
W tym czasie, gotować 2 litrów wody. Gdy warzywa są gotowe, umieścić je w garnku i zalać wrzątkiem. Dodaj do kruszonki kopru, osuszyć śliwek z wodą, a także umieścić na patelni. Dodać do zupy bazylia, czarny pieprz i sól. Doprowadzić zupę do wrzenia i wyłączyć. Niech siedzą 15 minutach. Kiedy podaniem dekorować z zielonej cebuli.

Zobacz także:

Bon appetit!

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne