Jak zrobić zupę z czerwonej? Recepty klasyczne zupy i barszcz w multivarka

Najlepszy lunch? Wielu powie, że pożywne zupy. I słusznie. Do tej potrawy, jesteśmy przyzwyczajeni od dzieciństwa, został przygotowany przez naszych babć i matek. Jeśli nadal nie wiesz jak zaskoczyć bliskich to użyteczne, a co najważniejsze pyszne posiłek, nadszedł czas, aby się uczyć.

Jak gotować czerwony zupa: przepis

Klasyczna zupa - grubość odżywczo, czerwony i śmietana. Najlepszym rozwiązaniem dla obfitego posiłku rodzinnego, proste i smaczne.

składniki:

1. Woda - 4 litrów
2. kotlety wieprzowe - 1,5 kg
3. Ziemniaki -5 cz.
4. Buraki - 1 szt.
5. Cebula - 2 szt.
6. -3 ząbki czosnku
7. świeże pomidory - 2 szt.
8. Marchew - 1 szt.
9. Słodka papryka -2 cz.
10. Kapusta - pół główka kapusty
11. Salo -100 g
12. Olej roślinny - 100 ml
13. Cukier - 1 łyżka. l.
14. Ocet - 1 łyżka. l.
15. Sól, pieprz, zioła - do smaku

Przygotowanie:

• Wieprzowina oraz 2 obrane ziemniaki wypełnienia patelni z zimną wodą. Doprowadzić do wrzenia, zdjąć szumowiny i dusić aż gotowanego mięsa.
• Pomidory zalać wrzącą wodą przez 5 minut.
• Pokrojone w kostkę boczek i smażyć. Zdjąć z patelni i dodać skwarek wytopionego tłuszczu oleju słonecznikowego.
• Posiekać czosnek i wysłać go do patelni.
• Istnieje również wysłać posiekaną cebulę w paski i usmażyć na złoty kolor.
• Zrobić to samo z marchwi.
• Burak, w ten sam sposób: pokroić w paski i dodać do garnka.
• Z pomidora sparzyć, zdjąć skórkę i drobno posiekać i dodać do ogólnego smażenia.
• Następne wlano do przypraw pan: papryka w proszku, cukier, sól, ocet. Mieszać i gotować do całkowitego odparowania cieczy.
• 2 ziemniaki, które były gotowane z mięsem, zamieni się w puree i odesłać do wrzenia w garnku.
• Wyjąć mięso oddzielone od kości, pokroić na kawałki i umieścić w garnku do sosu.
• Pozostałe 3 ziemniaki, czyste, pokroić w paski, a także wysyłać gotowanie.
• Gdy ziemniaki będą gotowe do przedstawienia patelni.
• Posiekać kapustę, prisolit lekko nacisnąć i ręce tworząc sok. Wyślij go do wrzenia.
• Pieprz pocięte na paski i wlać do misy.
• Sezon zielenie zupy.
• Doprowadzić do wrzenia, podsolite, jeśli to konieczne, wyłączyć ogień, przykryć i pozostawić do zaparzenia na 15 minut.

Barszcz czerwony: wskazówki, jak zachować kolor

• Byłbyś zaskoczony, ale każda rodzina ma swój własny sekret zachowania kolor barszczu.
• Niektóre z utratą zaczerwienienie dodać więcej koncentrat pomidorowy.
• Jest twierdzenie, że kolor warzyw, nie zmienia się w środowisku kwaśnym, więc dodać w swoim zupy octu lub kwasu cytrynowego.
• Istnieje jeszcze tajemnicą, gdy gospodyni świeży sok buraczany dodawać bezpośrednio do płytki z dostawą - trzeba tylko 1 łyżeczka ..
• Jeśli kolor barszczu utracone, dodać w misce przed jedzeniem 1-2 łyżki. l. startej gotowane buraki.
• Według niektórych, jeśli nie smażyć buraki i gotować, posiekać i dodać do zupy, kolor jest również piękne i zachowane.
• Gdy buraki ugotować, pod koniec octu koniecznie złośliwy, to zachowuje jasny kolor.
• Ważne, aby zachować kolor i taki czas, tak, że podczas układania zupa buraczana nie gotuje.

Czerwony zupa: przepis multivarka

Gotować prawdziwa zupa może być również w multivarka. Smak nie zmieni, ale urządzenie pozwoli zaoszczędzić czas.

składniki:

1. Pulpy wieprzowina - 300 g
2. Ziemniaki - 3 kawałki.
3. Buraki - 2 szt.
4. Marchew - 1 szt.
5. Cebula - 1 szt.
6. Kapusta - pół główka kapusty
7. Chesnok- 3 ząbki
8. Pomidor - 2 szt.
9. Cukier - 1 łyżeczka
10. Ocet - 1 łyżeczka
11. przyprawy
12. sól
13. zieleń
14. olej roślinny

Przygotowanie:

• Włącz urządzenie w trybie „smażenia” i warzywnych smażyć na oleju posiekaną drobno cebulę. Dodaj pokrojone marchewki i smażyć lekko.
• Pokrojone w kostkę mięso i smażyć trochę. W pomidorach, usunięcie skórki, na które wypełnić je z wrzącą wodą przez 5 minut. Pokroić pomidory w kostkę i dodać do warzyw, duś na wolnym ogniu, a następnie wyłączyć multivarku.
• Ułożyć pokrojone ziemniaki i wypełnić go gorącą wodą, płytkiej miski, które można umieścić tacę z buraków.
• Oczyszczone buraki pokroić w plastry i umieścić w naczyniu do gotowania na parze.
• Włącz „hartowania” leczenie na 1 godzinę, 30 minut wyjąć tackę z buraków i dodać pokrojoną kapustę i czosnek. Jeśli trzeba dodać gorącą wodę.
• Buraki trzeć na tarce i dodać do zupy i umieścić przyprawy, cukier, ocet, sól i Dowar do miękkości.
• Około 5 minut przed końcem gotowania, dodać zioła.
• Trzeba być bardzo smaczne i czerwony barszcz. Pamiętaj, aby nie zapomnieć, aby dodać na każdej płytce z kwaśną śmietaną przed podaniem.

Zobacz także:

• Jak gotować barszcz ukraiński?
• Zimna zupa z kiszonych buraków
• Jak gotować zieloną zupę?
• Jak ugotować zupę z buraków czerwonych receptur

Niektórzy twierdzą, że nie ma nic szczególnego w przygotowaniu barszczu. Będą one błędne. Tu trzeba wiedzieć dużo subtelności - zupa być smaczne, pożywne, piękny czerwony. Jak osiągnąć taki wynik? Robić wszystko według zasad, wystarczy postępować zgodnie z porady doświadczonych hostess.