Przepisy z kapustą

można wytwarzać ze świeżej kapusty pysznych sałatek i zdrowej diety, bez poddawania go obróbce cieplnej. Kiszona kapusta jest bogata w witaminę C, więc powinno być spożywane w zimie i wczesną wiosną, jak beri-beri prewencji.

kapusta świeże i marynowane jest dobry w duszone, smażone. Z niej uzyskuje wyśmienite nadzienie do ciasta. Pamiętamy smak z dzieciństwa. W każdej rodziny przygotować zupy, barszcz, kapusta nadziewane, kaszę. Receptury z kuchni całego świata mogą znaleźć wiele potraw, które korzystają z tego warzywa.

Dziś będziemy kontynuować gotować dania kapustą i spojrzeć na kilka łatwych do przygotowania receptur. Są proste, aby móc korzystać nawet początkujący kochankę w kuchni. Po pierwsze, zgodnie z oczekiwaniami, przystąpić do przygotowania pierwszych potraw:

Barszcz czerwony z kurczaka z kapustą świeże

Do barszczu, potrzebujemy: pół tuszy kurczaka, 2 ziemniaki, ćwierć widelec z świeżej kapusty, 1 marchew, 1 buraków, 1 cebula, 1 słodka czerwona papryka, 2 łyżki. l. przecier pomidorowy, świeże zioła, sól, cukier, pieprz czarny i czerwony, ząbki czosnku 1-2.

Jak przygotować:

Połowa mycia kurczaka o połowę i dolnej osłony (3 litry), z zimną wodą. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ciepło, gotowanie w niskiej temperaturze wrzenia przez 1 godzinę.
Aż kurczak jest gotowane, czyste, umyć warzywa. Drobno posiekać kapustę, marchew i buraki pokroić w kostkę, plasterki lub kostkę ziemniaki. Cebule posiekać, paprykę pokroić słodką pół pierścieni.

Gdy kurczak jest gotowane, usunąć je łyżką cedzakową i odstawić w głębokim talerzu do ostygnięcia.

W bulionie wrzącej umieścić buraki. Po gotowaniu natychmiast zmniejszyć ciepło do minimum, dodać cukier (1 godz. L.), gotować przez 15 minut. Następnie dodać ziemniaki, kapusta, papryka, gotować przez 15-20 minut.

Podczas gdy zupa jest gotowana, smażyć na oleju roślinnym, marchew, cebulę na złoty kolor, dodać drobno posiekany czosnek, pomidor. Wlać 2-3 łyżki. l. Bulion, mieszać i gotować przez 2-3 minuty.

Prażenie umieścić w zupie, dodać sól, dodać pieprz. Kurczak oddzielone od kości, a także umieścić na patelni. Gotować na małym ogniu przez 10 minut.

Chochlę zupy do miski, dodać do każdego bitu małych grzankami (opcjonalnie). Posypać posiekanymi ziołami, umieścić śmietanę i służyć.

Gulasz kapusty z kiełbaskami

Aby to zrobić, wiele ulubione dania, trzeba: średnia główka kapusty, 4-6 kiełbasy, 1 marchew, 1 cebula, 2 łyżki. l. przecier pomidorowy, łój wieprzowy, sól, mielony czarny pieprz, liść laurowy 1, 1 łyżka. l. 6% octu jabłek.

Jak przygotować:

Przemyć kapusty, drobno CHOP sól, lekko mielenia rąk. Pozostałe czyste warzywa, pocięte na małe paski i narybku w kotle w stopionym tłuszczu (1-2 p. L.) do miękkości. Teraz dodać 1/3 szklanki wrzącej wody, koncentrat pomidorowy, wymieszać, umieścić kapustę i liść laurowy i pieprz. Przykryć, gotować na łagodne ciepło, aż będą miękkie. Następnie lavrushku koniecznie czyste.

Teraz, kiełbaski wynika z filmu, pokroić w plastry, dodać do kociołka. Mieszać i gotować przez kolejne 10 minut. To wszystko, nasz posiłek jest gotowy. Podawać na gorąco.

Przekąska z kapustą

Do wytwarzania potrzebujemy 200 g bardzo słony kapusty (gdy słona - płukanie zimną wodą), 2 ziemniaki 1 cebuli, marchwi 1 2 łyżki. l. konserwy ciecierzycy, olej roślinny, zmielony czarny pieprz.

Jak przygotować:

Marchew, cebula czyste prania. Ziemniaki dokładnie przemyć szczotki i gotuje w łupinach, następnie ochłodzić i oczyścić.

Ziemniaki pokroić w drobną kostkę, cebula - cienkie pół-pierścieni, marchew rusztowych. Kapusty wyciąć również mniejsze.

Wszystko sumują się w salaterce, dodać groszek, pieprz, posypać świeżymi ziołami, wlać olej roślinny (turn pachnące z nierafinowanego oleju słonecznikowego) i wymieszać. Starter może być podawany do każdej potrawy mięsnej.

Sałatka „koreański”

Dla tych, którzy lubią coś dowcipnego, z pewnością cieszyć się tym potrawy tradycyjnej kuchni koreańskiej. Aby przygotować sałatę, trzeba: 1 średnia głowica 4 marchew, 1 mała świeże gorąco papryki, grochu 10 ziele angielskie, olej sezamowy, 2 łyżeczki .. prażonych nasion sezamu, olej, ocet, papryka, sól.

Jak przygotować:

Kochan płukaniu, usunąć trzonu, pocięto na małe kwadraty. Marchew czysty, mycie, cięcie w cienkie paski. Kapusta zanurzenie we wrzącej wodzie. Po 5 minutach, usunąć w cedzidło przemyć zimną wodą, umieścić w misce z marchwi.

Rozpuszcza się w 1/4 kubek zimnej wody 1 łyżka. l. Ocet jabłkowy, sól, pieprz. Smak. Powinienem dostać ładny, umiarkowanie kwaśny, słony i pikantny umiarkowanie marynatą. W misce z marchwi i kapusty umieszczone ziele angielskie, wlać gorącą zazharku, marynaty. Dokładnie wymieszać i umieścić w lodówce przez 2-3 godziny.

Przed podaniem dodać nasiona sezamu i skropić olejem sezamowym. Bon appetit!

Swietłana, medicsguru.ru

Następny film pokrewne