Kiszona kapusta w zimie

kapusta kiszona stał się jednym z najbardziej popularnych składników diety zimowej osoby. Służyć może to być jak normalny obiad, a na świąteczny stół. Ponadto, kiszona kapusta - prawdziwa skarbnica witamin, które są tak potrzebne człowiekowi w zimie, kiedy jest on szczególnie dotkliwy brak nich.

Aby kapusta kiszona był nie tylko użyteczne, ale także smaczne, trzeba go odpowiednio przygotować. Istnieje kilka doskonałych receptur kiszenia kapusty. Wystarczy tylko wybrać ten, który jest właśnie dla Ciebie.

Kiszona kapusta z buraków na zimę

składniki:

• Kapusty - 1 kg
• Burak - 120 g
• liść laurowy
• kolendra
• czarny pieprz
• Czosnek - 3-4 ząb
• 9% octu - 0,5 V.

Solankowe Składniki:

• Woda - 1 litr
• Sól - 2 łyżki
• Czerwona papryka w proszku - 1 łyżeczka lub 0,5
• Olej roślinny - 0,5 V.
• liść laurowy
• kminek

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki potrzebne do solanki do wrzenia, a następnie schłodzić. Następnie dodać 9% ocet i czosnek.
2. Buraki oczyścić, pokroić na kawałki i dodać do marynaty.
3. Kapusta płukanie dokładne, a ścięcie. Cięcia kapustę, to w stali miski i wlać solanką.
4. Umieścić kapusty solanką i utrzymywano pod ciśnieniem przez 3 dni. Przez cały ten czas, kapusta powinna stać w temperaturze pokojowej, po czym powinna ona zostać przeniesiona do chłodnego pomieszczenia.
5. Kilka dni później można jeść kapustę w żywności.

Fast Food kapusta kiszona

składniki:

• Kapusty - 1,5 kg
• Cukier - 200 g
• Sól - do smaku
• Cynamon - 0,5 g
• Goździk - 0,5 g
• Ocet 3% - 1 litr

Przygotowanie:

1. Przygotować marynatę. Aby to zrobić, dodać ocet, sól, cukier, cynamon, goździki. Wszystkie te zagotować i przecedzić.
2. Umyć i posiekać kapustę. Podejmuje dania, które nie utlenia się, a następnie umieść je w kapuście.
3. Powstały marynata ocet, dodać kapustę, postawić na ogniu i ogniu, aż kapusta zmięknie.
4. Kapustę pozostawić do ostygnięcia, i można go używać w żywności.

Kiszona kapusta w garnku na zimę

składniki:

• Kapusty - 1 kg
• Ocet - Artykuł 1.5.
• Woda - 2,5 art.
• Cukier - 0,5 V.
• Ziele angielskie groszek - 10 szt.
• Liść laurowy - 1 szt.
• Sól - 1 łyżka

Przygotowanie:

1. Przygotowania solanki. Do tego konieczne jest mieszanie wody, octu, 0,5 łyżki sól, papryka słodka, cukier, liść laurowy.
2. Powstałą solanką potrzebny do zagotowania i ochłodzić się.
3. Kapustę posiekać i wymieszać z pozostałą sól, z trochę kapusty frays ręce. Następnie wycisnąć kapustę i załaduj go do słoika.
4. Wlać kapustę w schłodzonej solanki słoiku i zamknąć pokrywę.

Kiszona kapusta i marchew banku

składniki:

• Kapusty - 2,5 kg
• Marchew - 1 szt.

Skład solanki w słoiku 3x

• Liść laurowy - 3 szt.
• Czarny pieprz gorzki - 15 szt.
• Cynamon - na czubku łyżeczki
• Gvozlika - 15 szt.
• Woda - 1 litr
• Sól - 50 g
• Cukier - 50 g
• Ocet (70%) - 3 łyżeczki

Przygotowanie:

1. Posiekać kapustę (można pociąć na kawałki o wymiarach około 5 przez 5 cm). Marchew obrać i pokroić w cienkie długie plastry. Wymieszać kapustę z marchwią i wszystko dokładnie ubić w ciągu 3 litrowych kanistrach. Trumbo nie jest bardzo napięty, aby zrobić miejsce dla cieczy.
2. Wlać wrzącej wody na kapuście i chłodzi, aż staje się ciepła.
3. Choć kapusta jest fajne, można przygotować solankę. Umieścić go na ogniu. Tak szybko, jak się zagotuje, zmniejsz ogień i niech solanka gotować przez 1 minutę.
4. Woda ze słoja z kapusty, opróżnić i wlać marynaty do słoika. Dodać do kwasu octowego. Zakasać metalowe wieczko słoika. Bank powinien dokładnie wstrząsnąć, aby dobrze wymieszać ocet.
5. Jeśli chcesz, aby zamknąć kapustę pod nylonowe pokrycie można śledzić ten przepis, umieścić kapustę w lodówce i używać go w ciągu 3-4 dni.

Kiszona kapusta z jabłkami na zimę

składniki:

• Kapusty - 5 kg
• Marchew - 300 g
• Apple - 150 g
• Cukier - 400 g
• Sól - 100 g
• Czarny pieprz - 1 łyżka
• Pieprz czarny pieprz - 2 szt.
• Ocet - 400 ml
• Woda - 1 litr

Przygotowanie:

1. Weź tarką i ruszt na jej kapusty, marchwi i jabłek. Tarty asortyment produktów.
2. Uzyskaną mieszaninę dodaje się cukier, sól, pieprz, pieprz. Wszystkie składniki dokładnie wymieszano i ponownie opuścić w ciągu 2 godzin do mieszaniny w chwili obecnej.
3. Przygotowanie marynaty mix ocet w litrze wody. Solanka trzeba zagotować, a następnie wlać do słoika kwarta. Banki powinny być zakończone w tym kwartale.
4. Po ostygnięciu marynata, umieść kapustę do banków.
5. Banki muszą być sterylizowane w ciągu 30 minut.

Kilka porad dla przygotowania kiszona kapusta

• Należy uważać, aby kapusta była czysta biel. Zielone liście mogą gorzki smak.
• Jeśli zostawisz kapustę pod osłoną nylonową, nie zapomnij okresowo wcisnąć go z drewnianym kijem lub widelcem, która nie rdzewieje.
• Nie jest konieczne, aby dodać dużo soli. Kapusta nie lubi sól.
• Nie bój się, aby kiszona kapusta po raz pierwszy. Masz wszystko doskonale, jeśli się przepis dokładnie.

Zobacz także:

• Jak marynowane kapusta na zimę?
• Jak gotować kapustę w Gruzji?
• Fast Food kapusta kiszona

kapusta kiszona z pewnością przyniesie wiele korzyści i daje niezapomniane wrażenia smakowe. Bon appetit!