Przepisy na kapuście wytrawiania

Jeden żniwa i zachowania - to inna sprawa. Wspaniałą rzeczą jest utrzymanie go zawsze grał solenia kapusty. Przepisy kiszona kapusta pozwalają na przygotowanie się do przyszłości, nawet w zimie. Aby marynowane kapusta na zimę, można użyć przepis, ale z kapustą w różnych gospodynie nadal dostać inny. Co możemy powiedzieć o różnych receptur! Tutaj wariacje smaków będzie więcej. Kapusta, banki, oczywiście, tak samo - kapusta, ale smak jest nie tylko daje przyprawy, ale również kilka sztuczek gotowania, które również dziś mówić i dają gospodarzom zauważyć ciekawe przepisy na kapuście trawienia.

"spaghetti"

Zazwyczaj stosowane są górne liście staliBejcowanie warzyw. Ta metoda jest po prostu idealne miejsce na to, że nie zniknie. Tak, my je usunąć, mój, dać czas na podvyali liści. W międzyczasie będę oczyścić i około trzy startej marchewki. Następnie przygotowania solanki zawierającej rozpuszczone w litrze wody 2 łyżki. l. sól kuchenna nie jodowej.

Mamy wyłączyć kapusta pozostawia do probówek i pokroić w poprzek na cienkie paski. Dodaj je do basenu szkliwa do marchewki, nie zagęszczania. Wlać solankę tak, że tylko przykrył ją więc zostawić go na dwa dni. W tym czasie była trochę zegarek, więc przebija gładką drewnianą pałkę i utrzymywano przez kolejny dzień. Na trzeci dzień wylać solanki, umieścić go w artykule 1.5. l. cukru na litr wody i ulubionych przypraw. Ponownie napełnić solanki kapusta i dzień później rozkładane w parzonych słoikach do przechowywania. Ten przepis kiszona kapusta pozwoli Ci na używanie go w żywności i jako dodatek do mięsa i jako samodzielne danie.

W zalewie ogórka

To dobrze, że masz marynowane, więc widać solenia kapusty gorący sposób. Duże główki kapusty pokroić na mniejsze kawałki, a mały widelec Umieścić w całości.

Na pyszne kapusty marynowane, pierwszego wrzenia to, chłodny i umieścić w garnku szkliwa lub wiadro, wypełnić go gorącą przegotowaną solanki, okładki podgnetnym okręgu, ustawić go tak obciążenie i utrzymać przez około miesiąc. Solenie kapustę w solance nie wymaga niczego, ponieważ obecnie solanka, która posiada wszystkie niezbędne przyprawy, aby kapusta jest bardzo aromatyczny.

Kapusta w sosie pomidorowym

I to jest sposób jak marynowane kapusta na zimę. Umyć, obrać, pokroić na kawałki i rozdrabniania. Blanszowania we wrzątku zmniejsza kilka minut, dwukrotnie w durszlak i pozwolić kanalizacji. Następnie ubić go do przygotowanych słoików, a następnie wlać gorący sok pomidorowy, dodać swoje ulubione przyprawy. Zamiast soku można przyjmować rozcieńczony przecier pomidorowy, ale to skrajny przypadek.

Wypełniona kapusta i pasterizuem puszki sok, zwijać prokipevshimi nakrętki umieszczone na pokrywie, okłady cieplne i przechowywać tak, przed ochłodzeniem. W przypadku wycieku banków, konieczne jest, aby otworzyć, wlać sok, zagotować ponownie, spłukać i powtórzyć zawartość wypełnienia i zwijać.

Jak marynowane kapustę?

Cóż, kilka słów o obiecanych tajemnic. Po pierwsze bardzo ważne daty solenia kapusty. Korzystne dni do solenia kapusty - tym razem od września do grudnia. Właśnie wtedy podłączyć się znacznie droższe. :) Ale w ogóle, solenie kapusta na kalendarzu księżycowym muszą być przeprowadzane na młodej księżyca, w poniedziałek, wtorek lub czwartek. A w Rosji zawsze odbywa się w pierwszych słabych mrozów, gdy wtyczka „zwinięty chłodniej”, staje się jędrniejsza.

Aby posmakować kapusta była doskonała, należy zdjąć górne, zgniłe, zielony, brudne liści. Każdego dnia podczas fermentacji kapusty przebijanie patykiem w zbiorniku, o ile nie jest już przydzielonych gaz o nieprzyjemnym zapachu. Jeśli tego nie zrobi, to może znacząco popsuć smak. Usuń tworzy się na powierzchni pianki. I zawsze wyrzucić łodygi, jak to jest w widełki wzrost skupia w sobie wszystkie azotany.

Bon appetit!

Alexander, medicsguru.ru