Zupa z soczewicy: zwłaszcza gotowania. Jak gotować soczewicę: najlepszy przepis
Soczewica to produkt należący do rodziny motylkowatych. Wraz z innymi uprawami zbóż jest cennym produktem spożywczym. Soczewica znany był już w starożytności. W jej mocy kiedyś mieszkańców starożytnego Egiptu, Babilonu i Grecji. W wielu osiedli ten produkt cieszył się szczególny szacunek. Biedni ludzie jedli soczewicę codziennie, a na górnych warstw społeczeństwa, że to nowość. Obecnie soczewica nie zapomnieli, a wiele osób przygotowuje się z niego pomocny i pożywne zupy.
Jak gotować soczewicę?
Ważną cechą soczewicy z innych roślin strączkowych - to niekoniecznie jest wstępnie namoczyć, która upraszcza proces gotowania. Gotowane długo soczewica, zachowując wszystkie swoje cenne właściwości, niezbędne dla ludzkiego organizmu.
Soczewica zawiera żelazo, potas, białka i kwasu foliowego. Jest to szczególnie przydatne do spożycia dla ludzi cierpiących z powodu chorób serca i naczyń krwionośnych, choroby przewodu pokarmowego i nerek. Według rodzajów soczewicy jest czerwony, zielony, pomarańczowy i brązowy. Każdy z tych typów ma swoje własne cechy gotowania. Na przykład, brązowy soczewica gotowane około 25 minut. Zielona trzeba 40 minut, Orange - 20 minut, a czerwony - 30 minut. Gotowane soczewicy można gotować różne potrawy: owsianka, zupy, zupy, sałatki, ciasta, ciastka, itp
Zupa z soczewicy: smaczne przepisy kulinarne
składniki:
- Czerwona soczewica - Art frac12-.
- Cebula - 1 szt.
- ryż - Art frac12-.
- Koncentrat pomidorowy - 2 łyżki
- Rosół lub - 2N
- Masło - 70 g
- Sól i pieprz - do smaku
- Papryka - do smaku
- świeżej mięty
Przygotowanie:
- Obrać cebulę, pokroić w kostkę i smażyć na maśle na złoty kolor. Dodaj do papryki cebuli i koncentrat pomidorowy i wymieszać.
- W dużej patelni wlać rosołu, przesunięcie smażonej cebuli.
- Przemyć soczewicy i ryż, umieszczone w brzeczce i gotować przez 20 minut (w tym czasie ryż i soczewica zmiękną).
- Pod koniec gotowania zupę solą, pieprzem i kilka liści mięty.
- Zamknąć garnek z pokrywką i gotować przez kolejne 10 minut, a potem niech go napar z małży i może doprowadzić do tabeli z majonezem lub kwaśną śmietaną.
zupa z soczewicy z pieczarkami i ziemniakami
składniki:
- Grzyby - 100 g
- soczewica - Art frac12-.
- Woda - 2 litry;
- Cebula - 1 szt.
- Marchew - 1 szt.
- Ziemniaki - 3 kawałki.
- Czosnek - 3 ząbki
- Sól i pieprz - do smaku
- Greens - do dekoracji
- olej roślinny
Przygotowanie:
- Grzyby umyć, pokroić na małe kawałki i umieścić w głębokiej patelni. Wlać do miski wody, umieścić w ogniu i doprowadzić do wrzenia. Gotować grzyby około 20 - 25 min.
- W tym czasie można obrać i posiekać warzywa. Cebulę pokroić w kostkę, marchew ruszt, czosnek przechodzą przez prasę, ziemniaki pokroić w kostkę.
- Soczewica przemywania, rzucać się w naczyniu grzybów i gotować przez kolejne 20 minut. Włożyć ziemniaki.
- Marchew, cebula i czosnek smażyć na oleju roślinnym na złoty łuk.
- Smażone warzywa Włóż do rondla i gotować zupę przez 10 minut.
- Pod koniec gotowania dodać sól i pieprz.
- Gotową zupę wyciek na talerze, posypać świeżymi ziołami i doprawić śmietaną lub majonezem.
Jak gotować soczewicę: najlepszy przepis
składniki:
- Soczewica - 1 łyżka.
- Marchew - 2 szt.
- Bułgarski pieprz - 1 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Czosnek - 3 ząbki
- Woda - 2,5 l
- Pomidor - 2 szt.
- Seler - 1 szt.
- Liść laurowy - 3 szt.
- Sól i pieprz - do smaku
- oliwa z oliwek
- ocet winny
Przygotowanie:
- Oczyścić i przygotować warzywa. Cebuli pocięte na kostki, marchew ruszt, czosnek przejścia przez prasę, seler cięcia na plastry, mielona pomidory, paski papryka. Soczewica dokładnie.
- Patelni, wlać oliwę z oliwek, smażyć cebuli i czosnku.
- Pula dodanie wody, umieścić soczewicy i gotować do Sporządzono (około 20 - 30 min).
- Następnie umieścić wszystkie warzywa, sól, pieprz, liść laurowy umieścić.
- Gotować zupę przez 10 - 15 minut.
- Gotowe miski zupy wlewa gorący i służy jako główne danie na obiad.
zupa z soczewicy z boczkiem multivarka
składniki:
- Soczewica - 1 łyżka.
- Ziemniaki - 3 kawałki.
- Marchew - 1 szt.
- Warzyw lub mięsa bulion - 2 litry
- Boczek - 300 g
- Kiełbasa - 200 g
- Liść laurowy - 2 szt.
- Przyprawy i sól - do smaku
- masło
- zielonej cebuli
Przygotowanie:
- Warzywa czyste. Ziemniaki krojone w średnich kostki, marchew ruszt na grubej tarce drobno posiekać.
- W Multivarki misce rozpuścić masło i podsmażyć cebulę z marchewką.
- Dodać ziemniaki i lekko usmażyć.
- Kiełbasę pokroić w plastry, plastry bekonu.
- W Multivarki miski wlać rosołu, wlać soczewicy. Ustawiony na „zupa” przez 1 godzinę. W
- i 15 minut, aż będą gotowe do bulionu dodać przyprawy, liść laurowy, sól. W
- a kilka minut, aż gotowane, dodać boczek i kiełbaski.
- Chowder okazuje bogactwo i bardzo smaczne.
Zobacz także:
- Jak pyszne gotować soczewicę?
- Jak gotować soczewicę w multivarka?
- Soczewica czarny: właściwości i zastosowanie w kuchni
- zupa z soczewicy: recepty dla wszystkich smaków
Soczewica - użytecznym produktem z rodziny roślin strączkowych. Jest to niezbędne źródło białka roślinnego, węglowodany, włókna i sole mineralne. Naczynia wykonane z soczewicy są znane z ich Stosowanie i niesamowity smak od czasów starożytnych. zupa z soczewicy będzie doskonałą alternatywą dla nudnych zupy, wiele restauracji jest dieta.
- Soczewica w diecie dla zdrowia i urody
- Przydatne właściwości roślin strączkowych i zbóż
- Właściwości lecznicze rośliny strączkowe
- Danie z soczewicy do utraty wagi
- Soczewica
- Soczewica: gotowanie recepty soczewicy diety
- Soczewicy: użytecznych właściwości i przeciwwskazania
- Czerwona soczewica - użyteczne właściwości, skład kaloryczny
- Korzyści dla ciała soczewicy
- Soczewicy: kalorii, kompozycja oraz zastosowanie produktu
- Soczewica czarny: właściwości i zastosowanie w kuchni
- Soczewicy: właściwości użytkowe i receptury
- Groch ze słoniną: korzyści i szkody
- Kotlety bezmięsne roślinne
- Jakie są korzyści z soczewicy? Jak gotować?
- Różnorodność roślin strączkowych
- Zupa z typowych czerwonych, zielonych soczewicy: recepty dla wszystkich smaków
- Soczewica w multivarka: Przepisy kaszy i zupy
- Jak pyszne gotować soczewicę?
- Owsianka z soczewicy: Przepisy, korzyści i szkodliwości potraw
- Soczewicy. Uprawa i pielęgnacja