Soczewicy. Uprawa i pielęgnacja

Soczewica - zielnych roślina jednoroczna, że ​​należy do rodziny motylkowatych. Soczewica rodzaj obejmuje pięć gatunków, z których jeden - soczewicy lub zwykłego pożywienia.

W czasie wojny iw latach soczewicy głodu uratował wielu ludzi z głodu. U osób starszych, wciąż jest związany z ciężką wojny.

Teraz jest powszechnie spożywane w biednych krajach: Indiach, Pakistanie i innych. Jednak ta kultura i hodowano w rozwiniętych krajach: Kanadzie, Australii, itd. Małe nasionami odmian soczewicy są podawane do zwierząt. I przejść do korzystania z kukurydzy, słomy, zielonym.

Soczewica jest cennym przyjazne dla środowiska, dlatego jest szczególnie użyteczna. Roślina nie gromadzą się w sobie azotany, radionuklidów i toksycznych pierwiastków. Soczewica zawiera kwas foliowy, witaminę B₁ i minerały (dużo żelaza). Ziarna soczewicy zawierał 35% białka, 2,5% oleju, ponad połowę skrobi, aminokwasów, lizyny i izoleucyny. Wykiełkowane soczewica zawiera dwa inne ważne aminokwasy: cysteinę i metioninę.

Opis soczewicy

Soczewica - roślin zielnych że osiąga wysokość 75 cm trzpieniu wyprostowany, czasami podatne na wyleganie, rozgałęziony czarnawo kosmatokomórkowego .. Pozostawia kompleks paripinnate składa się z dwóch - osiem par owalnych ulotek. Koniec pozostawia niewiele rozgałęziony wąs. Kwiaty są umieszczone na kolec na jednym - pięć. Są to małe, białe, różowe lub niebiesko-fioletowy. Najczęściej kwiaty biały żagiel z niebieskimi żyłkami. Okresie wegetacji soczewica 75-115 dni. Owoc, podobnie jak wszystkie rośliny strączkowe - fasola. To może być jeden, dwa lub trzy nasiona. Seed kolor z zielonego na czarny. Zawiera garbniki, które przewidują zmianę koloru nasion ze zbiorów na miejscu użycia (podczas przechowywania).

odmian soczewicy

Odmian soczewicy stosunkowo obfite. Najczęstszą brązowy i czerwonej soczewicy, Beluga odmian i Puy.

1. brązowy soczewicy To wyróżnia się spośród wszystkich soczewica w pierwszej kolejności. To od niej w Ameryce (i nie tylko) gotowanych zup warzywnych z różnych ziół.
2. czerwonej soczewicy Rozpada się bardzo szybko w porównaniu z innymi soczewicy. Jest on używany podczas gotowania w bardzo krótkim czasie. Również z strawionych czerwonej soczewicy uzyskać przydatne owsianki odżywczej.
3. gatunek Hausen nazwany tak ze względu na małe nasiona. przypominają one kawior Beluga, takie jak okrągłe i czarne.
4. Puy - najbardziej aromatyczne soczewicy. Jest znany także jako francuski soczewicy. Nazwa „Puy” zdobyła francuskie miasto, które przyniósł odmiany. Zagotować Puy soczewica musi być najdłużej. Ona jest bardzo dobry do sałatek. Ma jasny smak i korzenny aromat.

rosnące soczewicy

• soczewica wspólne crymophylactic fantazyjny i wilgoci. Do uprawy najlepsze dopasowanie czarne gleby, gliny lekkiej lub piaszczysty ił, bogate w wapno. To nie może wytrzymać ciężkie soczewicę, słonych i kwaśnych glebach.
• Najlepszym poprzedzający posłuży jako upraw zimowych, jak również kukurydza i ziemniaki. Sam soczewica jest dobrym prekursora dla wszystkich hodowli (z wyjątkiem roślin strączkowych), a wzbogaca azotu masy.
• Nie zaleca się zapłodnić grunt pod soczewicy nawóz - Prowadzi to do obniżenia wydajności zbóż. Zapłodnienia musi być w czasie kopania ziemi na jesieni i wczesną wiosną, fosforu i potasu nawozów.
• soczewica maciora może być płytkie (5-6 cm), tak, że nie może stać liścieni do powierzchni gleby. Kiedy pędy, soczewica harrowed do niszczenia chwastów.
• Ważne jest, aby podlać soczewicę dobrze, ona żądając wilgoć. Jednak w okresie kwitnienia gleba nie może być pereuvlazhnyat, może to prowadzić do choroby.
• trzeba soczewicy stałe światło. Dlatego lepiej jest sadzić w południowych i południowo-zachodnich stokach.
• Dojrzewanie soczewica jest nierówna: po pierwsze - w dolnej, a następnie - górną. Dlatego czyszczenie jest podzielone kilka razy.

Szkodniki i choroby soczewicy

Niestety, soczewica wiele szkodników, jest przedmiotem wielu groźnych chorób. Wszystko to można uniknąć poprzez właściwe dbanie o nią, obserwując technik hodowlanych. soczewica dotknięte rdza, szara i biała zgnilizna, mączniak i lozhnomuchnistoy, askohitozom i antraknoza, fushrnoshym więdnięcie i bacteriosis korzenie.Wszystko to jest lepiej zapobiegać niż leczyć. Z obróbki chemicznej jest zalecane środki zapobiegania zielone okazów 1% roztwór Bordeaux płyn.

Korzystanie z soczewicy

• Soczewica są wykorzystywane jako upraw żywnościowych i paszowych. Bydło karmiono zielone części soczewica, słomy i drobnoziarnistą. Niedojrzałe ziarna mogą być spożywane są jeszcze smaczniejsze niż dojrzały.
• Soczewica gotowane różne potrawy: hamburgery, zupy, płatki śniadaniowe, pasty, przeciery, galaretki. I nie są one bardzo różne w wartości odżywcze i smak mięsa.
• Często rosną i zużywają soczewica w klasztorach. Nie jadła w dni postu. nawet przetłumaczyć z angielskiego soczewica jako „post”.
• Bardzo cenne soczewicy i mąki jęczmiennej soczewica. Mąki z soczewicy zrobić ciastka. Jest również stosowany w produkcji kakao, kawy, czekolady, ciastka, słodycze, kiełbaski.

Specjalnie dla LadySpecial.ru - Margot