Jak ugotować zupę z kalafiora?

Jest także możliwe, aby przygotować się do wykorzystania w przyszłości, na przykład, liofilizacji, soli i puszek marynaty. Jednocześnie zachowuje większość witamin i minerałów. Jeśli smażyć warzywa w cieście, można uzyskać atrakcyjne danie z doskonały smak, który jest dość korzystne dla świąteczny stół.

Kalafior ma działanie lecznicze na organizm ludzki. Na przykład, pomoże pozbyć solanki z zaparcia, zwiększenie apetytu. Jest to przydatne w przypadku chorób wątroby. Jeśli zębów, krwawienie dziąseł, zaleca płukanie mieszaniny świeżego soku z kalafiora i przegotowanej wody.

Bulion młody kochanchiki kalafior ma właściwości dietetyczne i lecznicze oraz odżywczo nie gorszy kurczaka. Zupy są zazwyczaj dodawane do innych warzyw, a także zbóż, kluskami i grzankami. Uzupełniają smak zup uzupełnianie nich śmietanę, majonez, sok z cytryny, tarty ser i mieszaninę jaj. Aby nadać potrawie korzenny nietypowy smak, dodać pomidory, oliwki i tak dalej. D.

Zupy kalafior doskonale gorącymi ciasta z jaj, mięsa i wnętrzności. Niech nas, a my przygotujemy smaczne, zdrowe zupy z tego zdrowego warzywa:

zupa krem

Na zupę, musimy kupić: 1 kalafior, 1 cebula, kilka ząbków czosnku, 2 ziemniaki, kawałek masła, oliwy z oliwek do smażenia, pół szklanki śmietany, kawałek sera, 200 g drobnych białych krakersy, sól, świeże zioła.

Jak przygotować:

Czyste warzywa, kapusta demontować kochanchiki, umyć. Ziemniaki pokroić w plastry, cebulę, czosnek posiekać.

Na patelni gdzie zupa wrzenia ciepło masło i oliwę z oliwek, cebuli i czosnku smażyć do miękkości, wlać 1 litra. wrzącej wody. We wrzącej wodzie, dodanie plastry ziemniaczane, kapusta kochanchiki, sól i gotować aż warzywa zamówienia. Gotowane warzywa, usunąć z rowkiem łyżką lekkiego oziębienia i pokroić mieszalniku puree. Umieścić z powrotem w bulionie warzywnym i czekać na czyraki.

Dodać śmietanę wymieszać zupa i tarty ser, dokładnie wymieszać. Gotowa zupa chochla do miski, posypać drobnymi złotymi grzankami, posypać ziołami i podawać.

zupa jarzynowa z ziołami

W tym bardzo użyteczny i smaczne zupy jarzynowej potrzebujemy 200 g kalafiora, 100 g brokułów, 2 Biała część porów, 1 pomidor, 1 czerwony lub żółty papryka, 2 ziemniaki, 1 marchwi. Nadal trzeba wziąć 100 g selera, 3,4 piór zielone cebulę, koper, pietruszka, czarny pieprz, sól.

Jak przygotować:

Do tej zupy można stosować zarówno świeżych jak i mrożonych warzyw, co jest bardzo ważne w zimie, kiedy nie zawsze można kupić świeże brokuły i kalafior. Ale oczywiście ze świeżych warzyw, zupy, oczywiście, pyszne.

Tak więc, zaczynamy przygotowania: Warzywa, czyste, umyć, kalafior, rozbierać na kochanchiki. Ziemniaki pocięte na paski, por pocięte na pierścienie, pomidory - cienkimi płytami. Ich pieprz, usunąć nasiona i pokroić na małe kawałki. Marchew, cebula, seler, kotlet, kotlet Zielonych.

Zagotować wodę, umieścić go tuż wszystkie warzywa z wyjątkiem marchew, cebula i pomidory. Gotować zupa 15 min. Choć parzona, cebula, marchew smażone w oleju roślinnym, aż będą miękkie, dodać talerz pomidorów, przykryć, gotować przez 10 minut. Dodać do zupy. Doprawić solą i pieprzem i gotować na delikatnym ogniu przez 10 minut. Na koniec - dodać zioła. Odstawić na 10 minut i podawać. W każdej płycie można umieścić 1 łyżka. l. śmietana, 1 godz. l. sok z cytryny lub kawałek masła - to amator.

Zupa krem ​​z kalafiora

To danie jest zalecany do przygotowania wszystkich, którzy oglądają ich wagi i utrzymania zdrowego stylu życia. Ale to jest szczególnie przydatne dla osób starszych i dzieci.

Aby przygotować go potrzebujemy: 1 kapusta, 1 marchew, pół cebuli, seler, pietruszkę, mąki, 1 szklanka śmietany, kawałek masła, śmietana, sól.

Jak przygotować:

Wszystkie warzywa dokładnie umyć. Marchwi i cebuli ruszt, kochanchiki, seler pokroić w kawałki. We wrzącej wodzie (1,5 litra) umieścić kapusta, gotować przez 10 minut. Cebula i marchew podsmażyć na maśle. Kiedy stają się złoty kolor, dodać seler i smażyć trochę więcej. Dodaj zazharku, posypać natką pietruszki i gotować jeszcze przez 5 minut przy niskiej temperaturze wrzenia.

W głębokiej patelni podsmażyć mąkę w małej ilości masła, dodać 5-6 art. l. mąka, smażyć aż jasnożółtego. Teraz powoli wlać śmietanę, stale mieszając. Będziesz mieć gęsty sos. Dodaj go do zupy, doprawić solą i gotować w niskiej temperaturze wrzenia przez 10 minut. Po tym, wlać zupę do miseczek i umieścić w każdej 1 łyżka. l. śmietana.

I wreszcie, niech przygotuje kolejny lekki ale obfite zupa jarzynowa:

zupa kalafior i gotowane jaja kurze

W celu wytworzenia produktów naczynia 1 kapusta, marchew 1 ziemniaczanej 2, 4 części białego cebuli - por, olej roślinny, 2 jaj na twardo, śmietanki, sól, pieprz.

Warzywa mycia, czyszczenia. Demontować kapustę na kochanchiki, pokroić na kawałki. Ziemniaki i marchew pokroić w drobną kostkę. Pory pokroić w cienkie pierścienie. Podgrzania oleju i smażyć marchew i por do miękkości.

We wrzącej wodzie położyć ziemniaki smażone kawałki kochanchiki cebulę i marchew. Dodać sól, pieprz, gotować w niskiej temperaturze wrzenia przez 15 minut. Podczas przygotowywania zupy, jajka czystej, Chop nóż i połączyć ze śmietaną (pół szklanki), z mieszaniem.

Gotowy wlać zupę do miski. W każdej porcji, dodać 2 łyżki. l. Mieszanina krem ​​jajka kwaśny, posypać ziołami. Bon appetit!

Swietłana, medicsguru.ru

Następny film pokrewne