Kalafior: receptur, kalorie, przeciwwskazania

W tym kalafior w codziennej diecie, wielu widzi go jako doskonały sposób, aby schudnąć, bo tego warzywa jest wystarczająco nizkokalorien. Sto gramów tego produktu składa się z zaledwie trzydzieści kalorii, odpowiednio, gdy jest właściwie przygotowany z minimalną ilością tłuszczu, może rzeczywiście przyczynić się do utraty wagi.

Na kalafiora tabeli! przepisy kulinarne

Kalafior może być stosowany do wytwarzania wszystkich rodzajów zupy, zupy tym, że wytwarza się w oparciu o doskonałe zapiekanek gulaszu dodaje się taki produkt na pieczeń i różnych sałatek. Wiele rodaków smażyć i pieczone, duszone i gotowano i konserwy, i podobnie jak w sobie i łączy się z różnych warzyw.

Jedzenie wykonane spożywać nieotwarte kwiatów tego warzywa - pąki kwiatostan, więc przed gotowaniem produkt jest generalnie rozmontowane na części, odcinając pąki od głównej łodygi.

sałatka

Najprostszym i w tym samym czasie smacznych dań na bazie tego produktu jest witamina sałatka. Aby zrobić to, czego potrzebujesz, aby zrozumieć trochę kapusta gotowana, ostudzić i pokroić melenko. Gotowe surowce, połączyć z orzechami i ziołami do smaku, sezon z najbliższymi rafinowanego oleju, w razie potrzeby, i jeść trochę prisolit zdrowia.

Zupa z klopsikami

Aby przygotować to danie będzie potrzeba około stu gramów kurczaka i kalafiora, a także dziesięć gramów melenko startego imbiru, pięć gramów sosie sojowym. Ponadto wśród składników jest białko jajka i łyżką pokoju jadalnym drobno zmielonych tartej. Podstawą dla przyszłych posiłków jest bulion z kurczaka, ugotowane na kości i korzeni.

Skręć w surowych filetów przez maszynkę do mięsa razem gotowanych kwiatostany kapusty aż o połowę. Spuścić je lekko i przekręcić studni, ewentualnie kilka razy.

Podłączyć wagę kapusty i kurczaka, dodać do niego imbir, sos sojowy i krakersy, a także białka. Nieco podsolite Otrzymaną mieszaninę. Taki skład powinien uformować klopsiki, za pomocą zwykłej łyżki, a następnie umieścić je w bulionie wrzenia i gotować do momentu, dopóki nie unoszą się na powierzchnię.

Te klopsiki mają wyrazisty smak warzyw i zadowoli nawet tych, którzy nie są szczególnie lubiący kalafiora.

zupa puree

W celu przygotowania takich potraw wystarczy do wrzenia kalafior, odchylić w cedzidło, a następnie rozdrabniany z zastosowaniem miksera. Otrzymaną kompozycję należy rozcieńczyć bulionu do żądanej konsystencji. Kapusty w tym przypadku, może być połączona z niczym - różnych warzyw, mięsa i drobiu, grzyby i śmietany.

gratin

To danie można nazwać wiele łatwiejsze - garnek i gotować nie trzeba nic specjalnego: jedno medium głowę kalafior, pół litra mleka, około dwieście mililitrów śmietany i tyle samo dobrego sera topnienia. Ponadto na liście składników, należy dodać drugą i pięć ząbki orzecha, pewnej ilości masła, soli i gałki.

Demontować kapustę i gotować w mleku, rozcieńczono wodą (50 do 50), dalsze zaginanie uzyskanych surowych materiałów w cedzidło. Połowę startego sera połączyć ze śmietaną, gałką muszkatołową i posiekanym czosnkiem w chesnokodavke. Umieścić kapustę w postaci nasmarowany i wypełnić masą z serka śmietankowego. Umieścić naczynie w brytfanny, nagrzanego do dwustu stopni przez około dziesięć minut, a następnie posypać na wierzchu resztą sera i usunąć ponownie w piecu aż gratin nie jest brązy.

Dokładnie tak kapusta wytwarza się w puli, lecz ta metoda sprawia, że ​​posiłek gotowania bardziej interesującym i smaczny.

Kapusta w cieście

To danie z kalafiora, być może, jest najczęściej ze wszystkich możliwych receptur opartych na tym warzyw. Aby przygotować to danie powinny gotować aż pąków Przetarg, do tego trzeba około dwunastu minut.

W tym czasie, być zaangażowany w przygotowanie ciasta - ubić jajka z solą i pewnej ilości swoich ulubionych ziół, dodać trochę mąki na grubość. kapusta gotowana zanurzone w cieście i smażone w oleju aż chrupiące. Po posiłku, można posypać serem.

Ile energii zawiera kalafior? wartość opałowa

25-30 kcal / 100 g

Jest to niebezpieczne, kalafior? Przeciwwskazania

Kalafior, nie jest konieczne, aby, którzy cierpią z powodu zwiększonej kwasowości żołądka, wrzody, skurcze jelit, a także ostre zapalenie jelit. Takie roślinne mogą powodować podrażnienie błon śluzowych, czy te patologicznych.

Nie jest konieczne, aby konsumować kalafior, które niedawno miał operację brzucha lub klatki piersiowej. Ponadto szczególną ostrożność w jego spożycia powinny być zgodne z tymi, które cierpią z powodu problemów nadciśnienie, dna i nerek.