Kalafior puree: jak gotować? Przygotowanie kalafiora: najlepsze recepty

Kalafior - zdrowe i pożywne warzywa, ale wiele gospodyń domowych całkiem niesłusznie pomijane przez jego boku. Ale z niego możemy gotować wiele pysznych potraw. Młoda kalafiora można jeść nawet surowe, lecz często jest przygotowany na różne sposoby. Zazwyczaj, gotowany, a następnie reakcję przerwano z mięsa, ryb lub tym podobne. Warzywa lub po prostu smażone. Kapusta można gotować pyszne smoothie.

W pierwszej kolejności kalafior musi być dobrany prawidłowo. Na jakość i świeżość jego powiedzmy zielonych liści, które otaczają głowę, a on z kolei powinny być ciężkie i mocne. kapusta kolor może być inna, jedyna rzecz - to nie powinno być ciemne plamy, oznacza to, że głowica nie jest niczym nowym i już zaczęły gnić.

Przed gotowaniem, aby pozbyć się owadów, które można umieścić w warzyw, powinno być zanurzone w bardzo osolonej wodzie przez 5-10 minut, a następnie ich pojawiania się.

Więc kiedy kapusta gotowanie stracił swój kolor biały, do wrzącej wody trzeba dodać trochę cukru. Oraz w celu poprawy smak warzyw, gotowania jest to konieczne w wodzie mineralnej.

kapusta surowa często nie od razu smażone i przegotowaną, jak podczas smażenia może stać się suche.

Przepisy tłuczone kalafior

To danie - to świetna alternatywa dla tłuczone ziemniaki, ale mniej pożywne, ale smak nie jest gorszy! Ten koktajl jest idealny jako dodatek do potraw z drobiu i ryb. Najważniejsze - przed gotowaniem kapusty zdecydowanie spróbować i upewnić się, że nie jest gorzka, inaczej potrawa będzie pogarszać. Mrożony kalafior do przygotowania tego dania jest również odpowiednie przygotowanie będzie potrzebował jeszcze mniej czasu.

składniki:

1. Kalafior - 1 widelce
2. Czosnek - 2 ząbki
3. Kefir (śmietana, jogurt) - do smaku
4. Oliwę z oliwek - 1 łyżka
5. Sól, pieprz, zioła - do smaku

Przygotowanie:

• Kapusta gotować w osolonej wodzie z ząbki czosnku, aż stanie się miękki, to zajmie 10-15 minut.
• Po umieścić kapusty w mieszalniku i ubijać kilka razy, dodać jogurt (śmietana, jogurt), pieprz i sól. Zrobić puree (nabiał trzeba dodać do konsystencji potrawy zadowolą cię całkowicie).
• To danie podawane jest gorące, z oliwą z oliwek i ziołami.
• W razie potrzeby możliwe jest dodawanie sosem serowym lub smażone grzyby.

Krem z kalafiora: jak gotować?

Krem z kalafiora jest doskonały dla diety. A produkty, które są częścią tego leczy ciało.

składniki:

1. Kalafiora - 700 g
2. Ziemniaki - 200 g
3. Krem (10-20 procent) - 200 g
4. Cebuli - 100 g
5. Masła - 1 łyżka
6. Czosnek (opcjonalny) - 1 ząbek
7. Sól, mielony czarny pieprz - do smaku

Przygotowanie:

• Obrać i drobno posiekać cebulę.
• Obrać ziemniaki i pokroić w drobną kostkę.
• Kalafior należy podzielić na kwiaty.
• W garnku z grubym dnem trzeba roztopić masło, włożyć z powrotem cebulę i smażyć przez 3-4 minut, aż stanie się miękka.
• Dodać ziemniaki, kapustę i wlać wrzącej wody z kotła tak, że owoce były pokryte wodą.
• Sól, pieprz warzywa i gotować przez 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie.
• Po cała ciecz musi być odprowadzona (2 łyżki. Należy odlewa się w oddzielnym pojemniku).
• Potem trzeba przesunąć warzywa w blenderze, zalać bulionem warzywnym, dodać czosnek przekazywane za pośrednictwem prasy.
• Teraz trzeba bitą śmietaną jednorodną masę.
• Mieszaninę z powrotem do rondla, dodać do śmietany, dokładnie wymieszać. Ogrzewa się do żądanej temperatury, ale nie do wrzenia!
• Jeśli chcesz cienką zupę, nadal można wlać bulion warzywny.
• Potem zupa powinna być wylana do miski i posypać grzankami, gotowane kurczaka lub plasterkach jajkiem.

Przygotowanie kalafiora: najlepsze recepty

Sposoby gotować kalafior tam dużo, a uzyskane jedzenie - po prostu pycha! Warto spróbować!

Kalafior w cieście

Jest to jeden z najprostszych receptur kalafiora. Danie ma nie tylko wielką degustację, ale także świetnie wygląda, jest obfite i smaczne!

składniki:

1. Kalafiora - 1 kg
2. Jaja - 4 szt.
3. Mąka - 3 łyżki
4. Sól, mielony czarny pieprz - do smaku
5. Suche sproszkowane zioła - do smaku
6. Tarty ser - garstka

Przygotowanie:

• Kapusta podzielić na różyczki, dokładnie spłukać kawałki nie powinny być zbyt duże.
• Zagotować wodę, krystaliczną sól i zanurzyć różyczki i gotować do miękkości około 12 minut, najważniejsze - jej nie wrzeć.
• Teraz jesteś gotowy do przyrządzenia ciasta. Aby to zrobić, ubić jajka z ziołami i solą, tworząc małe pianka stopniowo dodawać mąkę, stale mieszając. Ciasto powinno się gruba.
• kapusta wykończone trzeba wyrzucić na durszlak i poczekać aż ostygnie i lekko obsohnet. Następnie każdy kawałek dobry tempura rolka i smażyć na gorącym oleju na złoty kolor.
• Gorące kawałki muszą przechodzić na talerzu, posypać tartym serem i podawać do stołu!

Kalafior, pieczone w zapiekanek

kapusta to okazuje się bardzo delikatne i smaczne. sam przepis prosty w obsłudze nawet początkujący jest w stanie ugotować!