Jak gotować kotlety z kurczaka: wybór najlepszych receptur ze zdjęciami

dania z kurczaka na długi czas i stać się częścią diety współczesnego człowieka. To smaczne dietetyczne mięsa, również dość tanie w porównaniu do wieprzowiny i wołowiny. Wiele gospodyń domowych nie lubią gotować potrawy z piersi kurczaka, wierząc, że część ptaków najbardziej suchym. Jednakże, jeśli prawidłowo gotować pierś kurczaka, okazuje się bardzo soczyste i smaczne.

W tym artykule chcemy powiedzieć, jak gotować kotlety z kurczaka i podzielić się z sekretów doświadczonych kucharzy.

Jak gotować kotlety z piersi kurczaka: Porady kulinarne

Jak gotować kotlety z piersi kurczaka

kotlet z kurczaka może być pożądane i ulubione danie w rodzinie, jeśli stosować się do niektórych subtelności gotowania:

Aby kurczak był bardzo soczysty, doświadczeni kucharze powinni gotować kotlety w cieście.
Najlepszy ze wszystkich, gdy kotlet z kurczaka jest całkowicie pokryta olejem podczas smażenia. Jednak nie jest to praktyczna metoda gotowania steki w domu.
Ważne jest, aby olej był odpowiedniej temperatury. Zbyt zimny olej prowadzi do tego, że płat spali lub ciasto będzie ześlizgiwać. Sprawdzić temperaturę oleju może być w starszych, spadku trochę wody w misce. Dobry sizzling gorącego oleju przez 10 sekund.
W panewki muszą być umieszczone jako plastry pachwinowych ile mieści się w jednym rzędzie. Pierwsze 30 sekund kotlety nie można go dotknąć, a dopiero po tym czasie może być delikatnie podważyć im łopatę.

Jeśli twoje kotlety, mimo wszelkich wskazówek uzyskuje suchawy, to zawsze można je pyszny kremowy sos pomidorowy czosnek lub gotować.

Kotlety z filetem z kurczaka w cieście: przepis ze zdjęciem

Kotlety z filetem z kurczaka w cieście

składniki:

2-3 szt. piersi z kurczaka;
4 łyżki. bułka tarta;
4 szt. jaj;
1/3 Art. mąki;
sól, pieprz;
przyprawy.

Przygotowanie:

Przede wszystkim należy przygotować wszystkie niezbędne składniki.
filet kurczaka powinny być dobrze przemywa się, aby usunąć nadmiar folii i do sucha papierowym ręcznikiem.
Po tym, piersi należy wyciąć dokładnie w połowie z bardzo ostrym nożem.
Owinąć każdy kawałek kurczaka w plastikowe opakowania lub torby plastikowej i zmiękczają pomocą młotka kuchnia do cienkiej ale nieprzezroczystego stanu.
Rub steki z solą i pieprzem i przyprawą po obu stronach.
W osobnej misce, trzeba przygotować wszystko na cieście. Aby to zrobić, bicz jajko aż piana opiera stan, wlać mąkę i bułkę tartą w osobnej misce.
Patelnia z olejem roślinnym musi być wstępnie ogrzewany.
Każdy kotlet z kurczaka zanurza się najpierw w mące, następnie w mieszaninie jaj.
Następnie kości kotlety w bułce tartej na wszystkich stronach.
Umieścić kotlety na gorącej patelni i smażyć na złoty kolor z obu stron.
Smażone mięso rozprzestrzeniać się na oddzielnej płytce wstępnie wykładziną ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Gotowe kotlety z kurczaka doskonale z ziemniakami i sałatką ze świeżych warzyw. Bon appetit!

Zobacz także:

Kotleciki z kurczaka z serem i pomidorami

składniki:

2 świeżych pomidorów;
500-700 g kurczaka;
200 g sera gouda;
Art frac12-. śmietana lub jogurt;
kilka gałązek koperku i pietruszki;
frac12- h. L. solą i pieprzem.

Przygotowanie:

Zbierano wszystkie niezbędne produkty.
Filet z kurczaka pokroić na małe medaliony i odpychają film pokarmu z obu stron, aż będą miękkie.
Ser rub na grubej tarce, pokroić pomidory nie są grube plastry.
Pieczenia arkusz zasłania folię i położyć go na kotlety.
Mięso drobiowe jest konieczne obficie solą i pieprzem, można także dodać swoje ulubione przyprawy.
Na górze każdego kotlet rozłożone na plasterki pomidorów i wlać śmietanę.
Gotowanie danie w piekarniku w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 15 minut.
Po chwili możemy wyciągnąć patelni i posypać każdy kotlet z serem.
Wyjąć blachy do pieczenia w piekarniku przez kolejne 5-7 minut i gotować aż do zarumienienia.
Gotowe medaliony z kurczaka udekorować drobno posiekane zioła i służyć. Bon appetit!

Kotleciki z kurczaka z orzechami

składniki:

Art frac12-. bułka tarta;
czerwony pieprz;
pieprz;
sól;
Art frac12-. orzechy włoskie;
1 łyżka. l. posiekanej pietruszki;
1 jajko;
1 godz. L. musztarda Dijon;
1 pierś z kurczaka.

Przygotowanie:

Najpierw musimy podgrzać piekarnik do 220 stopni Celsjusza i smarować miskę olejową.
W dużej tablicy konieczne jest mieszanie dwóch rodzajów soli i pieprzu.
W maszynce do mielenia z orzechów włoskich, nie może również ścięcie pietruszki. Posiekane orzechy zmieszane z bułką tartą.
W osobnej misce ubić jajka z musztardą i solą, aż będzie gładkie.
Piersi z kurczaka powinny być cięte w poprzek i dokładnie odeprzeć przy użyciu młotka kuchni.
Pominąć co kotlet jaj w mieszaninie, a następnie do nakrętki. Rozprowadza się na przygotowanej patelni.
Piec w piecu 10 do 12 minut, aż do równomiernego złotego brązu.
Kotleciki z kurczaka panierowany w nakrętki mogą być podawane z kwaśną śmietaną i sosem różnych dań. Bon appetit!

Zobacz także:

Opcje do gotowania kotlety z kurczaka bardzo wiele - wszystko zależy od Twoich preferencji wyobraźni i smaku. Można także spróbować gotować kotlety z różnych warzyw lub owoców, takich jak ananas. Gotować z przyjemnością!

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne