Jak gotować kurczaka na patelni, tak aby nie była sucha?

Pierś z kurczaka jest uważany nie tylko pożywne, ale także diety mięso. Poza tym jest bardzo smaczne, oczywiście, jeśli gotować prawidłowo. Istnieje wiele różnych sposobów, aby gotować kurczaka. Może być gotowane, zgasić, piec w piekarniku lub smażone. Dzisiaj przyjrzymy się, jak gotować kurczaka na patelni.

Jak pyszne gotować kurczaka na patelni: porady doświadczonych hostess

Na pierwszy rzut oka wydaje się, że kurczak smażyć wystarczy. Jednak wiele gospodyń domowych w obliczu faktu, że mięso staje po prażenie suchawy i trudne. Dlatego przed rozpoczęciem gotowania, trzeba zrozumieć, jak gotować kurczaka, że ​​nie była sucha. Pomoże nam porady doświadczonych hostess:

• Get Juicy pierś kurczaka należy pokroić w cienkie plasterki, a następnie trochę odeprzeć, sól, pieprz sezon i pozostawić na pół godziny;
• soczysty filet kurczaka uzyskuje się, jeśli to smażone w cieście;
• mięso nie okazało sucha, po smażeniu użyć śmietanę lub innego sosu;
• pierś z kurczaka po upieczeniu można być trochę zgasić - to będzie soczyste i miękkie;
• Zanim smażyć kurczaka na patelni, można gotować.

Jak widać, istnieje wiele sposobów, aby przygotować smaczne i soczyste piersi z kurczaka. Spójrzmy na kilka prostych i dostępnych receptur.

Jak ugotować pierś z kurczaka na patelni z sosem sojowym z warzywami?

Jeśli lubisz pikantne i lekko pikantne jedzenie, spróbuj kurczaka pieczonego w tym przepisie. Służyć może to być praktycznie dowolne danie.

składniki:

• 500 g piersi kurczaka;
• sos sojowy (dodaj do smaku);
• 2 cebule;
• 200 g cukinii;
• papryki mieszaniny (czarny i czerwony);
• 3-4 łyżki. l. olej sezamowy;
• czerwona papryka - 2-3 szt;.
• 2-3 ząbki czosnku;
• 1 marchwi;
• świeże lub suszone zioła (można wziąć pietruszka, rozmaryn, bazylia);
• cytrynowy (wapno może być zastąpiony);
• sól.

Przygotowanie:

1. Filet z kurczaka należy pokroić w cienkie kostki.
2. Cukinię, marchew i papryki pocięte na paski.
3. Cebula powinna być pocięte na pół pierścieni.
4. Trzeba podgrzać na patelni i wlać go w oleju sezamowym.
5. Aby nasza pierś kurczaka nie dostać suchy, to będzie smażyć warzywa w tym samym czasie i bardzo szybko. Tak, rozłożone na patelni cebulę, marchew, cukinia, papryka i pachwinowych.
6. Fry ponad wysokiej temperaturze przez 6-8 minut, mieszając od czasu do czasu. ogień, a następnie trochę zmniejszyło się i nadal gotować przez kolejne 5-7 minuty.
7. potrzebny jest sos sojowy, aby wycisnąć sok z cytryny lub limonki i dobrze wymieszać.
8. Sezon z naszego posiłku z mieszaniną pieprzem i polać sosem. Sos numer zdefiniować siebie, w zależności od preferencji smakowych. Ponadto, pan powinien wycisnąć czosnek i dodać warzywa.
9. Wszystko dobrze wymieszać i spróbować danie, w celu ustalenia, czy trzeba dodać sól. Tutaj sól trzeba być ostrożnym, bo sos sojowy jest bardzo słony.
10. Zdjąć patelnię z ognia i przykryć pokrywką, pozostawić na 10-15 minut, aby filet z warzywami nasączone sosem i przyprawami.

Ten przepis może być modyfikowana. Tak, to jest bardzo smaczne, jeśli dodać fasolkę lub kukurydzy w puszkach. I okazało się, że kolorowe danie, podejmuje papryka w różnych kolorach.

Zobacz także:

• Filet z kurczaka w sosie śmietanowym na patelni
• Filet z kurczaka w cieście i bułce tartej: recepty

Jak gotować kurczaka w sosie?

A teraz przygotować pierś kurczaka w sosie śmietanowym. To danie będzie bardzo kruchy i soczysty. Nawiasem mówiąc, można zastąpić śmietanę.

składniki:

• kurczak - 600 g;
• filtrowana lub przegotowanej wody - 150-200 ml;
• Krem - 400 g;
• masło - 40 g;
• 3-4 ząbki czosnku;
• cebula 1 głowy;
• olej słonecznikowy - 4 łyżki. L.;
• świeżej kolendry (może kopru lub pietruszki) - 25-30 g;
• Mieszaninę przyprawy i sól.

Przygotowanie:

1. Filet z kurczaka pokroić na duże kawałki.
2. Cebula należy pokroić w dużą kostkę lub pół-ringów.
3. Rozgrzać patelnię i rozpowszechniania masło. Tak szybko, jak zaczyna się topić, konieczne jest, aby wlać olej słonecznikowy i dodać mieszankę przypraw.
4. Kiedy zapach przypraw, do miski trzeba dodać kurczaka i smażyć przez 8-10 minut. Pamiętaj: mięso zawsze powinny być mieszane, tak że nie jest spalony.
5. Teraz dodaj filety do cebuli, wymieszać i smażyć przez 15-20 minut.
6. Krem mieszać z wodą, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji wytłaczania czosnku.
7. Wlać sos krem ​​na patelni, dodać kolendry, sól i dusić filety 3-5 minut.
8. Nasz kurczak w sosie jest gotowy!

Przepis z kurczaka duszony w rondlu

składniki:

• 500 g kurczaka;
• 1 główka bańki czerwona cebuli;
• wino - 40-50 mg;
• cytrynowy;
• papryki mieszaniny;
• liść laurowy 4;
• Suszone goździki;
• oliwek (korzystnie zielony pestek) - 12-15 sztuk,.
• świeżych lub suszonych ziół (wszystkie);
• 2-3 ząbki czosnku;
• sól;
• oliwa z oliwek.

Przygotowanie:

1. Filet z kurczaka trzeba wyciąć małe kostki i cebula - drobno posiekać.
2. Oliwki cięcia w pierścienie.
3. Na gorącej patelni i wlać olej jak tylko rozgrzewa, dodać cebulę. Mamy smażyć, aż stanie się przezroczysta.
4. Teraz trzeba dodać kurczaka i gotować przez 5-7 minut.
5. Na patelnię wlać wino, dodać liście laurowe i goździki.
6. Przykryć pokrywką i dusić przez naszych filetów przez 20 minut. Nie zapomnij mieszać od czasu do czasu.
7. Po tym czasie kładziemy na patelni i doprawić oliwą naczyniu z przyprawy, sól.
8. Dusić kolejne 2-3 minut, a następnie wyjąć z patelni ciepła. Dodać zioła i czosnek (musi wycisnąć), a następnie wlać sok z cytryny. Mięso może służyć.

Zobacz także:

• Jak gotować chops Receptury kurczaka
• Co ugotować pierś z kurczaka?
• Filet z kurczaka w multivarka z ziemniaków, warzyw i grzybów

Tutaj jesteśmy z wami i poznać najpopularniejsze przepisy na kurczaka na patelni. Jak widać, są łatwe do wykonania i nie wymaga dużo czasu. Eksperyment, nie bójcie się, aby dodać nowe składniki - i będziesz gotować prawdziwe kulinarne arcydzieło. Gotować z przyjemnością i smacznego!