Konserwy zupa szczawiu. Zupa szczawiowa z jajkiem.

Wraz z nadejściem letnich receptur, które zawierają sezonowe warzywa i owoce, są szczególnie popularne. Nadszedł czas, aby cieszyć się wszystko, co rośnie w ogrodzie, i zaopatrzyć się w witaminy. Ponadto, jest to doskonała okazja, aby przypomnieć potrawy z dzieciństwa. Na przykład, taki jak zupa szczawiu.

Klasyczna zielona zupa szczawiowa z pokrzywy

Najczęściej sprężynowy i umocniony wykonania, i w dowolnej odpowiedniej diety tym wegetariańskie zupy szczaw z pokrzywy lub zielone barszcz. Dla wielu taki tandem wydawać dziwne. Zwłaszcza, że ​​w ubiegłym trawa wyraźnie nie jest związany z kuchni. Ale w rzeczywistości, przepis jest naprawdę bardzo interesujące. W szczególności będzie to przyciągnąć uwagę dziewcząt, którzy chcą dostosować postać. Zupa szczawiowa być nabywane łatwiej niż w bulionie mięsnym.

składniki:

1. Wody - 3 litrów.
2. Ziemniaki - 1 kg.
3. Marchew i cebula - 1 szt.
4. Szczaw i pokrzywy - wiązka
5. Jaja - 4 szt.
6. - 4 łyżeczki masła,
7. Przyprawy - do smaku

Przygotowanie:

• Pierwszą rzeczą, gotowane jajka. Po tym 2 z nich osadza się na końcowym etapie do dekoracji oraz 2 innych. Czyszczone i kruszone.
• Woda o wysokiej temperaturze wrzenia garnek, dodać sól, i ma wstępnie oczyszczone i pokrojonych w kostkę ziemniaków.
• Na następnej palnika ogrzewanym patelni z niewielką ilością masła. To pasażowano przepuszcza marchwi trących.
• Starannie przemyto pokrzywy zanurza się we wrzącej wodzie do usunięcia goryczy. Szczaw płukano w zimnej wodzie. Zieleni podarte lub wycięcia jest umieszczony w powłoce z marchwi.
• W tej samej patelni saute posiekanej cebuli, a także wysyłane do następnej zupy. Gotowanie odbywa się aż do kostki ziemniaka zaczynają przebijać widelcem zerwać. Następnie naczynie położyć jajko. Wszystko utrzymane jeszcze przez 10 minut. pod maską. Smaku zupy z przyprawami i wylewa na płytki.

Zupa szczawiowa z jajkiem na bulionu wołowego

Gotowane na bogactwo bulionu mięsnego, zupa szczawiu jest niemal klasyczny. W większości przypadków wykorzystuje wołowiny z kością, ale jest często zastępowane przez niskotłuszczową kawałek wieprzowiny lub jagnięciny obfite. Ponadto, możliwe jest, aby przygotować szybką zmianę tej potrawy, jeśli robisz to z klopsikami. I on i inni. Metoda powinna być rozpatrywane osobno i szczegółowo.

składniki:

1. Wołowina na kości - 600 gr.
2. Ziemniaki są małe - 4 szt.
3. Cebula - 1 szt.
4. Szczaw i szczypiorek - 2-3 belka
5. Jajka - 2 szt.

Przygotowanie:

• W każdej objętości nie zbyt patelni mięso oparzenie. W tym celu, jest on wysyłany do wrzącej wody. Na mocy średniej mocy przykrywającej przygotowuje 10-15 min. i przesunięty do innej patelni z nezakipevshey wody.
• Po gotowaniu przez 45 minut. wołowe gotowane. Takie manipulacje brzeczki można uzyskać idealną równowagę pomiędzy bogactwo i braku nadmiaru tłuszczu. Ponadto, biorąc pod uwagę jakość mięsa przybywającego na półkach większości sklepów, musi przekazać podstawową obróbkę cieplną.
• Ziemniaki są czyszczone i pocięto na cienkie paski, wyrzucone do puli wraz z 1 łyżeczka sól i kilka grochu czarny pieprz. Po 25 min. istnieje potrzeba, aby leżał pocięto na 4 części Cebula, starannie przemyto i pocięte szczawiu.
• Danie musi być 8-10 minut. pełna gotowość. W osobnym pojemniku, gotowane jajka, do stanu - ty decydujesz. Można zrobić „na twardo”, gotować przez 10 min., ale można zostawić żółtka miękkie.
• są one cięte na pół przed podaniem zupę do piór stół cebuli są cięte i wlać do miski. W razie potrzeby, dodać dozwolone w naczyniu śmietaną i grzankami.

Aby dokonać szybkiego wersji, konieczne jest, aby skręcić w mielonego pozbawione żył wieprzowiny i wołowiny w stosunku 1: 1. Całkowita ilość powinna wynosić około 500 gramów. To zależy od tego, ile jest potrzebne bulionie odżywczym i jak chcę dostać dużo mięsa. Prosalivaetsya mielone i ugniata, to umieścić pokrojoną cebulę. Następnie z elastycznego śpiączka, który przekształca się w mięsie, to małe kulki.

W garnku sprowadza 2-2,5 litra. Wody. To wyrzucane klopsiki, a następnie gotuje się w ciągu 10-15 minut. o średniej mocy. W tym czasie, czyszczone 2-3 średnie ziemniaki, pokroić w kostkę i kładzie mięsa. Cebula saute i wysłał je. W razie potrzeby, rondel można dodać liść laurowy.

Wiązka przemyto szczaw pozbawiony nadmiaru wilgoci, rozdarta na kawałki. Dodaje się go po upływie 20 minut. po ułożeniu ziemniaki. Naczynie solone languishes i pokrywa 3 minut. Podawane z kwaśną śmietaną i pół jajkiem.

Rosół z szczawiu: przepis ze zdjęciem

Na rosół okazuje się nie gorzej niż wołowina. Pstrzy przepis może, usuwania i dodawanie składników ziemniaki i soczewicę papryką. Zawartość tłuszczu w żywności jest łatwy do kontrolowania wybór podstawy bulionu. Piersią jest najlepszą dietą, a skrzydła i ud daje uczucie sytości. W każdym przypadku, ptak musi parzyć przez 15 min., Jak to jest wykonywane z mięsa wołowego. potrzebna jest taka technika wypłukania nadmiaru białka i penicylinę tłuszczu.

składniki:

1. Wody - 3 litrów.
2. Soczewica - 3 łyżki
3. pierś z kurczaka - 1 szt.
4. Pieprz 1 szt.
5. Belka szczawiu -1
6. Jajko - 1 szt.
7. Koper żytnia krakersy, sól - do smaku

Przygotowanie:

• We wrzącej wody położył soczewicy. Po 15 min., Ogrzewano pod chłodnicą zwrotną, to opada parzonych piersi kurczaka bez skóry. Oni gotować przez kolejne 20 minut. Od wrzenia i dodać trochę soli.
• Przekształcona w cienką pieprzu pierścienia wylano na patelnię. Istnieje również spada przemyto i rozdarcia wiązkę szczawiu.
• Bita jaj dokładnie trzepaczką w misce i ostrożnie przelewa się do naczynia. W tym momencie danie chcesz wzbudzać chwycić go w prawo. 5-7 min. zupa może być podawane, posypać koperkiem i żyta krakersy.

Zupa grzybowa ze szczawiu: przepis ze zdjęciem

Miłośnicy grzyb może spróbować dla siebie coś, co nie jest siniaki. W sezonie, oczywiście, lepiej kupić świeże grzyby, a zimą jedzenie dla całkiem źle suche lub zamrożone. Jaki rodzaj startu - nie fundamentalnie. Wiele z nich zaleca się stosowanie Grzyby lub grzyby, odnosząc się do faktu, że smakują one interesujące połączeniu z szczawiowy kwaśny.

W przeciwieństwie do innych przepisów, zupa grzybowa na bulionie szczawiu doskonale ugotowane nawet bez ziemniaków. Tym bardziej, że po prostu nie ma sensu ingerować w inne składniki odżywcze.

składniki:

1. Grzyby - 300 gramów.
2. Woda - 3L.
3. Cebula, marchew 1 szt.
4. Koper, szczaw, pietruszka - 1 wiązka

Przygotowanie:

• Pieczarki przemywa się i oczyszczone. Mogą nawet wyciąć plasterki, kostkę chociaż. Są one zobowiązane do pominięcia zimną wodą, a następnie doprowadzić do wrzenia. Przez 15 min. zmniejszyć ogień musi być stale odtłuszczone.
• Cebula i średnie marchewki czyszczone i Shinko. Możesz przeskoczyć przez tarce. Następnie wlewa się do naczynia i smażyć przez 2-3 minuty. W tym czasie, przemywa koper pęczki pietruszki oraz szczawiu, uziemiania i generuje w naczyniu. To jest po pieczonymi warzywami i szczyptą soli. 15 min. napar pod pokrywą, a gotowy zupa może być wylewany na płyty.

Jak ugotować zupę z szczaw w puszkach?

Algorytm działa z puszki zupy po ugotowaniu szczaw oparty na niej nie różni się od systemów uznanych za świeżymi ziołami. Przy tym 3 litrów wody i 0,5 kg mięsa, a nie tylko 1-2 pęczków rozerwana w ogrodzie szczawiu zwykle 700 c. konserwy produkt. Ładowanie do miski też na samym końcu.

Jak takiego produktu to nie wszystko, bo smak jest nieco inna. Jeśli nie chcesz korzystać z zachowania zakupy, przygotowanie szczaw zupa może i spokoju. Aby to zrobić, po prostu umyć, wybrane tak, że pozostawia po drugiej, bez plam i sucha. Następnie umieścić w słoju, sprasowanej i wypełniony słoną wodą. Stężenie soli - do smaku. Możesz to zrobić nawet bez niej, jeśli tylko parzona szczaw z wrzącą wodą i włożyć do słoików. Skręt jest wytwarzana w znany sposób.

Zobacz także: Jak ugotować zupę na zimno?

Szczaw zupa - danie orzeźwiający i nie wygasa. Ze względu na dużą różnorodność receptur, łatwo dostosować strukturę domu, aby zadowolić wszystkich. Znając przygotowanie algorytmu, można łatwo uporać się z zupy szczawiu dowolnej złożoności.