Jak ugotować zupę z mrożonych warzyw? zupa żeberka: przepis. Łatwy przepis zupa z makaronem

Rosołu, gulaszu, barszcz, Salsola - we wszelkich ludów kuchni świata nie będzie znaleźć taki wybór zup, jak może się pochwalić kuchni rosyjskiej. Bez zupy i lunch - nie kolacji. Tak też się stało w Rosji, a dziś pierwsze danie - szybki i niedrogi sposób, aby wyżywić wszystkich członków rodziny.

Jak ugotować zupę „w pośpiechu”?

Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że przy sporządzaniu pierwszych dań - zbyt długi i skomplikowany proces. Nic podobnego. Istnieje wiele receptur „w pośpiechu”. Na przykład zupa z makaronem, żeber lub mieszaniny roślinnego.

Zacznijmy od bulionu. W godzinach porannych, zostały one usunięte z mięsa zamrażarki i lewo to rozmrożone. Nawiasem mówiąc, niektóre gospodynie, aby jak najszybciej odmrozić mięsa, umieścić go w wodzie. Ale ta metoda rozmrażania prowadzi do tego, że produkt traci wiele składników odżywczych i jako wynik, smakowitość.

Co zrobić, jeśli nie były w czasie rozmrozić mięso, czas obiad systematycznie zbliża? Jest mały trik, który pozwala szybko rozmrozić produkt przy zachowaniu maksimum witamin i minerałów. Przed wprowadzeniem mięsa do wody, umieścić go w plastikowym worku i rozmrożone tak po prostu - w opakowaniu.

Po kilku godzinach mój mięsa i umieścić ją w naczyniu z zimną wodą. Doprowadzić do wrzenia, szybko usunąć szum, dodać całą cebulę, marchew, papryka i liść laurowy. Gotować aż mięso jest gotowe, dopraw solą na końcu. Wszystko! W lewo, aby filtrować bulion i smaczne bazę dla zupa jest gotowa. Doświadczony gospodyni wylano ochłodzony bulionu w pojemniku i przechowywać w zamrażarce.

W przypadku gotowania pierwszego naczynia do bulionu z warzyw, proces gotowania jest znacznie zmniejszona. Przemyte i skórki warzywa są umieszczone w naczyniu z wrzącą wodą, a następnie zaprawiona soli, pieprz i inne przyprawy odpowiedniego (na przykład, kolendra, majeranek, tymianek). Ugotować bulion warzywny na średnim ogniu do miękkości. Otrzymaną pianę podczas wrzenia delikatnie usuwany za pomocą łyżki.

Jeśli nie masz dużo czasu, zachęcamy do korzystania z półproduktów i gotować zupę z mrożonych warzyw. Ta metoda wytwarzania będą szczególnie istotne w okresie zimowym, w przypadku braku świeżych warzyw. Uniwersalny zestaw mieszanki warzyw zapisać każdą gospodynię. Cukinia, marchew, kalafior, cebula, papryka, groszek i fasola Są one doskonałą bazę do przygotowania lekkich i obfite zupy. Przez worki z zamrożonej mieszanki zakupie należy zwrócić uwagę na datę produkcji i warzyw państwa. Jeśli półprodukty kawałki sklejone, mieszaninę ponownie zamrożone, i to lepiej nie brać.

Zupa z mrożonych warzyw

składniki:

Mieszaninę zamrożono roślinny - 1 torba (400 g)
Ziemniaki - 3-4 bulwy średnich
Cebula 1 szt.
Czosnek - 1 ząbek
Sól, pieprz, liść laurowy i inne przyprawy - do smaku

Przygotowanie:

Wstępnie umyte, obrane ziemniaki zostały pocięte na kostki i spadnie do wrzącej wody.
Bulion doprawione solą, pieprzem, liściem laurowym i dodać przyprawy. Gotować 10 minut.
Przygotuj napełniania zupy: na patelni passiruem cebuli i czosnku. można dodać świeże marchewki, jeśli jest to pożądane.
Dodaj sos do ziemniaków.
Teraz wpaść do wody z worka zamrożone warzywa i gotować je przez 7-10 minut.
Na koniec można dodać je do patelni pietruszki i koperku.

Zupa zamrożone ovoscheygotov! Dodać łyżeczkę śmietany i chrupiącymi grzankami z czosnkiem i kolacji - idealne! Nawiasem mówiąc, jeśli jesteś gotowania dla dzieci, na podstawie zupy mrożone warzywa można gotować doskonałe tłuczone ziemniaki.

Ale dorośli, zwłaszcza mężczyźni, mają smak zupy grochowej z żebrami. Rosół przygotowane z nich, bardzo pożywne mięso i ma przyjemny zapach.

grochówk żebra

grochówk żebra - smaczne, obfite i zdrowe danie, obecny w każdej porze roku. Aby uczynić go, musimy żeberka wieprzowe. Oczywiście, można użyć półprodukty wołowiny, ale w tym przypadku wieprzowiny będzie najlepszym wyborem jako dobry sposób, aby rośliny strączkowe.

składniki:

Żeberka - 500g
Groch suszony -200 gr
Ziemniaki - 2 - 3 średnie bulwy
Cebula - 1 szt.
Marchew - 1 szt.
Czosnek - 1 ząbek
Sól, pieprz, liście laurowe - do smaku

Przygotowanie:

Żeberka przemyto cięte na porcje i elementy zostały zanurzone w zimnej wodzie. Dodać sól, liść laurowy, pieprz. Gotować 1-1,5 godziny.
Przemyte groch moczono w wodzie w ciągu 2 godzin.
Gotowanie zupy tankowania Żebra marchew i cebulę drobno shinkuem passiruem i czosnek wrzącego oleju przez 5-7 minuty.
Ziemniaki pokroić w kostkę.
gotowy rosół zupa żebrami lub przesączyć przez gazę a potem sita doprowadzić do wrzenia.
Dodaj do grochu i ziemniaków. W razie potrzeby doprawić solą i gotować do miękkości.
Pasażowano warzywa umieścić w rondlu przez 7-10 minut, aż gotowane.
Zupa klejony z zielonych i kwaśną śmietaną i służyć!

apetyczny zupa z żebrami może służyć słony lub solone ogórki, jak również świeżych warzyw. Bardzo smaczne!

Zupa z makaronem i klopsikami

Ta zupa jest odpowiedni zarówno dla dzieci jak i dorosłych. Jego główne zalety to łatwość przygotowania i sytości. Jako bazy do zupy z makaronem, stosując mięsa i bulion z kurczaka, bulion warzywny lub grzyby.

składniki:

Woda -3 l
200-300 g mielonego kurinyy-
Ziemniaki - 2-3 średnich bulwiaste
Marchew - 1 szt.
Cebula 2 szt.
Pomidor - 1 szt.
Słodka papryka - 1 szt.
Cienkie makaron jajeczny - 2-3 łyżki. l.
Sól i pieprz, liście laurowe - do smaku
Koper i pietruszka - do smaku

Przygotowanie:

Płukania i czyszczenia warzyw.
Ziemniaki cięto na małe sześciany, cebuli i paski marchew shinkuem, papryka, pomidory pocięte w plasterki.
Przygotować farsz do zupy: jego doprawić solą i pieprzem, dodać drobno posiekaną cebulę, wymieszać. Formowanie małych kulek o średnicy 3-4 cm.
Ziemniaki leżą w bulionie wrzącej, należy solą i pieprzem bulionu, gotować aż pół.
Gotowanie zupy z makaronem Tankowanie: cebulę i marchew smażone w gorącym oleju, aż będzie miękka i dodać do ziemniaków wraz z pomidorów i papryki słodkiej.
Przetwory mięsne łagodnie wprowadzić do zup i varim3 protokołu.
Gotowe cienkie kluski dodać ostatni. Gotować przez kolejne 5 minut. Ubrany w zieleni. Szybkie wzbogacenie zupa z makaronem i klopsikami gotowy! Podawać z sosem kwaśny lub ostry.

Przepisy na pyszne zupy partii. Ale jeśli nie masz czasu, aby czerpać inspirację z luzem zbiorów kulinarnych, zachęcamy do korzystania z wyżej podanych przepisów!

Zobacz także:

Zupa z żebrami zachwyci smakoszy, którzy cenią sobie wspaniały smak i aromat. Zupa zamorozhennyhovoscheyraznoobrazit codzienne menu dla dorosłych i dzieci. Zupa z makaronem będzie prawdziwym ratunkiem dla gospodyń domowych, którzy nie mają wystarczająco dużo czasu na przygotowanie bardziej skomplikowanych posiłków. Bon appetit!

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne