Guriev owsianka: Przepisy w piekarniku i multivarka ze zdjęciami
Być może najbardziej legendarne i historyczne danie przychodzi do nas od naszych przodków, to Guryev owsianka. Ale nie próbując go jeszcze raz, nie można oceniać całą wielkość i bogactwo smaku to doskonałe danie. Meet Guryev recepty owsianka i gotowanie!
Krótka historia: kto wymyślił Guriev owsianki?
Guriev owsianka weszła w naszej diecie nie tak odległych nam od 19 wieku. Przepis na danie wymyślone tej wspaniałej twierdzy Zahar Kuzmin kucharza, próbując zaskoczyć i zadowolić swojego przyjaciela, właściciela hrabiego Guriev.
Później, Earl kupił przepis owsianki z Zahar i całej jego rodziny. Więc zwykle kucharz stał się osobistym Kuhar hrabiego Guriev, Ministra Finansów z imperium rosyjskiego. Owsianka, gotowane według receptury Kuzmin, zwany „Guryev” na cześć swojego wielbiciela i lojalny fan hrabiego Guriev.
Później przepis stał się popularny w całej Rosji. Guriev owsianka przygotowany nie tylko w restauracji, ale również służyć samego Cesarza. Z biegiem czasu, wiemy o nim, nawet daleko poza granicami imperium. We Francji w 1814 roku, ten bałagan został przedstawiony jako tradycyjne danie kuchni rosyjskiej.
Pozostaje jedno pytanie nierozwiązany: jakiego rodzaju zbóż jest przygotowana Guriev owsianka? Na rdzeń jest wspólny semoliny na ciepło warstwy pianki, dżem, orzechy i suszone owoce. Obecnie istnieje wiele odmian tej potrawy z dodatkiem różnych składników. Ale nie mieszkają na nich uwagę i przejść bezpośrednio do receptur.
Klasyczny Guryev owsianka: przepis ze zdjęciem
składniki:
- Art frac12-. kasza manna;
- 5 Art. tłuszczu mleka;
- 1 godz. L. cukier;
- 1 łyżka. miód;
- wanilina;
- 1 łyżka. Kolekcja orzechów;
- Gruszki - 60 g;
- kwaśny słodkiego jabłka - 60 g;
- żurawiny - 30 g;
- jeżyny - 70 g;
- słodkie maliny - '70
Przygotowanie:
- Przede wszystkim, musimy patelni z wysokimi bokami i grubym dnem, można również korzystać z żeliwną patelnię. Wlać mleko do rondla, dodać wanilię i wysłać do schnąć w piekarniku.
- Piana tworzy się na mleku, ostrożnie wyjąć z łyżką i odstawić w osobnej misce. Jest bardzo ważne, aby piana była zarumyanennoy. Procedurę tę powtarza się 4-5 razy.
- W pozostałym stopionym mleka niezbędne do przygotowania semoliny. Aby dać grubą kaszę, należy dodać kaszę cienkim strumieniem do wrzącego mleka i mieszać ostrożnie, tak aby nie tracić nasze bryły utworzone.
- Ziarna są kruszone i lekko smażenia na patelni.
- W połowie miodu powinny gotować prażone orzechy. Owoce są myte, pocięte na kostki i gotować delikatnie reszty miodu.
- Pierwsze główną częścią gotowania owsianki. Weź rondlu lub patelni i tworzą potrawę.
- Pierwsza warstwa w garnku układać naszą złotą pianką, to najlepiej zrobić to z łyżką.
- Następna jest warstwa semoliny i ponownie piany. Posypać połowę orzechów i owoców.
- Procedurę powtarza się w kółko, dopóki nie zabrakło jedzenia. Ostatnia warstwa powinna iść orzechy i owoce.
- Posypać całości cukru i umieszczono w rozgrzanym piecu w temperaturze 180 ° C
- Gotowanie aż zbrązowieje skórka. Nasz Guryev owsianka jest gotowa!
Przygotowanie Guriev owsianka - proces proste, ale czasochłonne. To może uprościć stosując Multivarki.
Zobacz także:
Przepis na zimno zbóż Gur'ev multivarka
składniki:
- 2 łyżki. ciepłe mleko;
- 150 ml grysiku;
- wanilina - szczypta;
- 50 g cukru;
- 50 g masła;
- sól - 1/2 łyżeczki;..
- Gruszka - 1 szt;.
- jabłko - 1 szt;.
- 50 g porzeczki;
- pół banana;
- cynamon;
- pół cytryny.
Przygotowanie:
- Włącz „hartowanie” tryb multivarka. Wlać semoliny w misce i smażyć do miękkości śmietany, stale mieszając.
- Miska, wypłukać i wysuszyć. Wlać stopiony mleka rozcieńczonego w szklance wody. Dodać kawałek masła, sól i cukier. „Zupa” multivarku uruchomić program. Po 20 minutach, trzeba otworzyć pokrywę i zebrać pianę z mleka.
- Następnie, starannie mieszając w małych porcjach do wrzącego wlać do semoliny z mleka. Tryb uruchomienia „kaszka mleczna”.
- Obrane i rdzeń jabłka i gruszki na różnych płytach szlifować owoce na małej tarce. Vzbryzgivaem sok z połowy cytryny, dodać wanilię i usunąć w chłodnym miejscu. Nadmiar cieczy z jabłek musi być odprowadzona.
- Banana powinny być szczotkowane ze skórki i zacieru z widelcem. Wymieszać kaszę bananowy z porzeczek i umieścić je w lodówce.
- Gotowy semoliny Multivarki wyjął miskę i podzielić na trzy równe części.
- Każdy z semoliny zmieszany owoców.
- Nasmarować blachę masłem i posypać cukrem pudrem. Rozkładamy warstwy lodowej kaszy manny. Pierwsza warstwa semoliny - z bananów i porzeczki, drugi - jabłko, trzecie - z gruszki. Nie mieszać warstwy razem. Wyjąć naczynie w lodówce.
- Kilka dni później, na zimno może zostać wyjęta z formy. Kleik cięte na porcje kawałki, doprawić dżemem lub mleka skondensowanego i podawane na stole.
Aby Guryev proces gotowania owsianka nie trwać długo, wszystkie operacje przygotowawcze lepiej zrobić wcześniej. Te proporcje są podane w stosunku do receptury.
Przydatne wskazówki gospodyni z dopiskiem:
- kasza manna, aby uzyskać niepowtarzalny zapach, zaleca się gotować mleko, laskę wanilii w ciągu kilku minut;
- ważny składnik konstytutywny Guryev owsianki jest pianką: właściwie gotowane, staje karmelowy odcień;
- Pianka powinna być podzielona według różnych naczyń;
- owsianka będzie smakować lepiej, jeśli gotować ze śmietaną i w procesie gotowania dodać pianę, pokrojonego w paski;
- Warstwy kasze smaruje jam i miodu;
- Wszystkie dodatkowe elementy mogą być zmieniane w zależności od gustu i nastroju - oryginalność potraw to nie zepsuje.
Zobacz także:
- Proso owsianka: korzyści i szkody
- Jak gotować ryż owsianka z mlekiem?
- Co za bałagan najbardziej przydatne?
- Semoliny w multivarka: recepty
Proces przygotowania Guriev owsiankę - kłopotliwe i czasochłonne, ale nasze przepisy kulinarne ze zdjęciami pomóc. Postaraj się gotować to wspaniałe danie, i wniósł je do swoich przyjaciół i znajomych i, oczywiście, bawić się domem.
- Kashi odchudzanie
- Jak gotować ryż owsianka na wodzie: Przepisy i wskazówki od doświadczonych kucharzy
- Polenta z mlekiem. Przydatne właściwości kalorii recepty i kukurydzy owsianki
- Kasza jęczmienna w multivarka
- Proso owsianka z dyni: receptę korzyści i szkód
- Polenta. Receptura z mleka i wodę
- Płatki owsiane z mlekiem: przepis kalorii
- Proso kleik na wodzie, korzyści i szkód, kalorie
- Kasza manna na mleku: przepis, kalorie
- Owsianka Pea i jej receptura z mięsa
- Mąka owsiana w multivarka
- Jak gotować kaszę kukurydzianą w multivarka: klasyczne recepty na wodzie i mleku
- Jak gotować i smaczne kasza jęczmienna z mlekiem, na wodzie w garnku i multivarka?
- Proso owsianka w multivarka: receptury z mleka, wody i dyni
- Jak gotować owsiankę z dyni?
- Jak gotować smaczne owsianka z mlekiem i bez płynu i grubsze?
- Jak i ile gotować kasza kukurydziana z wody i mleka z kasza kukurydziana?
- Jak gotować proso owsianka z mlekiem? Sekrety gotowania pysznych proso owsianka z mlekiem
- Jak również do gotowania proso owsianka na wodzie - luźne i lepkie, w rondlu i multivarka?
- Kasza jęczmienna z mlekiem
- Zastanawiam owsiankę