Dekorowanie sałatki z rąk: opis kroków, pomysłów i zaleceń

Już dawno udowodniono, że zewnętrzne piękno odgrywa ważną rolę we wszystkim. Nawet najbardziej przeciętny produkt, zaprojektowany poprawnie, będzie przyciągać uwagę lepiej niż to samo, ale bez tego. W odniesieniu do różnych potraw to stwierdzenie odnosi się również, tak miło być w stanie złożyć przygotowane jedzenie jest warte każdego gospodyni. Zwłaszcza jeśli chodzi o świątecznym stole. W szczególności, udekorować sałatki z ich ręce dość trudne.

Dekorowanie sałatki z rąk: Wybór „ware”

Biorąc pod uwagę fakt, że sałatki są często dania, najczęściej pojawiają się na świątecznym stole, a nieobecność - w codziennym, udekorować je po prostu nie mają czasu, bo trzeba przygotować kilka rodzajów potraw jednocześnie zachowując ich świeżość. Dlatego też w większości przypadków, sałatki są proste mieszaniny kilku składników, sos i uzupełniana Laid taką „masę” do pięknej miski. Szybka metoda, której brakuje siły w hostess, jest dodanie zieleni określonymi w kręgu, lub utknąć w środku. Jednak nie jest to jedyny sposób, aby zaprojektować sałatkę że można myśleć, nawet jeśli tylko rozbierać proste i szybkie opcje.

Na przykład zastąpić „danie” Dosyć, który będzie służył sałatkę znacznie wpłynąć na jego wygląd. I to nie znaczy, że trzeba to niektóre z porcelany lub szkła salaterki do wyboru najlepsze: kielich może być bardziej naturalne i egzotyczne. W szczególności, jest to zawsze możliwe, aby przesunąć mieszaninę składników w naczyniu brył owocowych lub warzywnych, brakuje jej wnętrzności. Najlepiej nadaje się do tego papryka, ananasy, orzechy kokosowe i awokado i jabłek. Oczywiście, zwłaszcza w zależności od wybranego produktu jakie składniki tworzą szczególną sałatkę: Mięso z warzywami jest mało prawdopodobne, ktoś będzie leżał w pół grejpfruta, a także owocem będzie czuć dziwny smak w połowach pieprzem. Tu warto wspomnieć, dyni i cukinii, jako doskonały pojemnikiem na surówka i są idealne na ciepłe sałatki, które są dodatkowo ogrzewane przed podaniem.

Oczywiście, nie możemy zapominać, że „dania” na sałatkę można piec z prostego przepisu na jego badania, lub nawet utworzone z mniej znanych produktów - talerze bekonu lub salami. Ta ostatnia opcja jest przeznaczona tylko surówka, ale miska sałatki ciasta dość wszechstronny. Aby je utworzyć, trzeba będzie 300 g mąki, szczypta soli, 100 g zimnego masła i 3 łyżki przegotowanej wody. Ciasto uzyskuje się przez połączenie składników uzyskanych smaku, elastyczne i nie lepki. Utworzone z nich „miskę” ze ściankami o średniej grubości (5-7 mm). Do spodzie tartlets obróbki cieplnej nie wzrosła, co psuje całą strukturę w zalecanym wlać grochu. Wypieku „naczynia” w 20-25 minut, bez temperatury konwekcyjnego 200 ° C, przy konwekcji zostało obniżone do 180 ° C, Spread sałatkę trzeba w chłodzonych tartlets. Jeśli jest to owoc, a sami „miska” masz zamiar jeść z sałatką, można dodać 2-3 łyżki ciasta cukier lub cukier puder.

Zobacz także: Przepisy Sałatka gil

sałatka dekoracji: zdjęcia i opis kroków

Jeśli masz wystarczająco dużo wolnego czasu, można zapoznać się z metodami bardziej skomplikowanych dekoracji sałatek. Niektóre z nich trwać 5-7 min., A niektórzy, w przypadku braku odpowiednich praktyk i podejmie wszystkie 20 min., Tak zaleconej praktyki dla nich. Jest to szczególnie prawdziwe w odniesieniu do tworzenia złożonych kompozycji na powierzchni gotowanych potraw.

Na przykład, prawie każdy sałatki mogą być ozdobione jadalnymi „kwiaty” utworzonych z miękkiego, ale zachowując formę materiału. Do sałatek warzywnych i mięsnych jest plastry boczek, kiełbasy lub szynki. W przypadku owoców - kiwi, jabłka pieczone lub pomarańcze i mandarynki. Nawet jeśli te elementy nie są obecne w danym preparacie sałatki, nie zmieni jego smak, jako dekoracja. Najprostszym sposobem, aby rozpocząć trening na kiełbasy: przygotować cienkie (3-5 mm) plasterki kiełbasy, złóż je na pół, ale miejsce jest za zakrętem opuścić tak, aby nie złamać. Następnie mają tor nałożone na siebie i od krawędzi drugi zaczynają się zamykać w dużej rolce, co jest niezbędne do mocowania nici spożywczego owija 4-5 razy. Każda rolka zakończenia jest ścięte, dzięki czemu może być na otrzymanej płaskiej powierzchni. Wokół tej „zarodku” rozkłada Składane same plastry, a w ostatnim etapie są zagięte w dół zewnętrznych „płatków”. Kiełbasa jest gotowa do kwiatka, a teraz wystarczy, aby przenieść go w tej samej formie na sałatki. Przez analogię to skręcona i położył cienkie plasterki kiwi, jabłka, etc. Płatki przywiązują do siebie i mogą być trochę wykałaczka, która następnie naprawić kwiaty na powierzchni sałaty.

Jeśli taka opcja zdobienia Salaterki połączeniu z naturalnym pomysłem na niego, można uzyskać coś niezwykłego. Na przykład, stworzyć sałatki przypominający swoim rodzaju dużą żaglówkę. W tym celu składniki wypatroszone wypełnione cukinia, sałata koniecznie wyrównać powierzchnię, a następnie skupić się na najwyższym dekoracji. Przygotowano 4 długie szpikulce lub wykałaczki i 4 plastry ogórka, przyciętych ukośnie - tak, że dłuższe wydłużonych trójkątów 4 cięte z papryki i 4 prostokątny cienką plastikową sera. Ogórek i ser umieścić na szpikulce w składany w połowie tak, pieprz trójkąty ozdabiać jej samej górze, a flagi powiewa. Będzie trzymać się tylko do powierzchni sałaty szpikulce i fregata gotowy do wypłynięcia.

Dekoracja surówka: pomysły i zalecenia

Wszelkie sałatka - zestaw specyficznych składników, a to wpływa na postrzeganie większość ich proporcjonalnej relacji, a nie formę prezentacji. Dlatego, wymieszać wszystkie składniki ci, lub uruchomić je w pewien sposób rozprzestrzeniania, nie ma znaczenia. Czas od przeniesienia warunków nie zmienia smaku, można eksperymentować z sałata dekoracji.

Do najważniejszych sałatek warzywnych reupload wszystkie składniki warstwami, po czym ostateczna kompozycja jest naniesiona na górze i po bokach opatrunku, w roli, która często występuje jako majonezem, jogurtem lub kwaśną śmietaną. Tworzą idealnie płaska od koloru i faktury powierzchni, które mogą być zdobione, jak chcesz. Na przykład, zimowe sałatki atrakcyjny wygląd, jest składany w kształcie stożków. Z góry pokryte są „łusek” połówek migdałów lub całych orzechów piniowych.

Jeśli orzechy w sałatki nie ma się pojawiać, można pomalować powierzchnię oraz inne produkty, aw szczególności: aktywnie w tym celu korzysta z nasion granatu. Gdy surówka i całkowicie odrzuca zbędne składniki, można zrobić duże kwiaty z płatkami cienkimi paskami papryki, marchwi lub okrągłe - pomidorów, a wynika z gałązek pietruszki. Bardziej skomplikowane kompozycje wymagają stworzenia określonego kształtu po leżące warstwy sałaty - na przykład, podłużne ryb. I jego późniejsze powlekanie wag połówki czarne oliwki, rzodkiewki, itp półkola.

Zobacz także: Rzeźba w gotowaniu

Ozdoby do sałatek: co można zrobić z jajka?

Jaja w sałatkach często działają na własnej gotowych dekoracji, ale jeśli jesteś znudzony po prostu położył się na środku pół-jajka na twardo, warto zastanowić się kilka nowych opcji, które nie zmienią smak sałatki, ale pozytywny wpływ na jego wygląd. Najprostszym sposobem - plasterki gotowane jajka na twardo w cienkie plasterki wzdłuż: od tych plastrów można tworzyć płatki kwiatów, a następnie na powierzchni sałaty wybulić wielki stokrotkę na 5-6 płatków. Ich rdzeń może być zgnieciony żółtka, lub po prostu przeciąć na pół.

Najbardziej popularne sałatka ozdobione pomocą jaj, to „Mimosa”. Na swojej dekoracji trwa co najmniej 3-4 jajka, których żółtka i białe są podzielone. Białko musi przechodzić przez duży bok pływa na powierzchni powstałej kostki masy już wyłożona sałatkowy miski. Żółtko dokładnie rozdrobniony w innych. Naczynia, ułożone na sałacie duży koper, następnie postrzępionej z żółtka są puszyste wiechy mimoza. Szczególnie atrakcyjna jest konstrukcja wygląda, jeśli wlać żelatynę i pozwolić, aby pobrać: kwiaty w szklanej powłoce jest bardzo piękny.

Zobacz także:

• Jak urządzić oryginalne sałatki?
• sałatki dekoracji śledź pod futrem
• Mimosa sałatka dekoracji

Powyższe metody projektowania sałatek i innych potraw - nie granicznymi: sformułowanie każdego produktu zależy tylko od Twojej wyobraźni i sytuacjach. Dekorowanie Boże Narodzenie i sałatka wiosenna będzie znacząco różny, ale ogólne cechy pozostaną niezmienione. Graj za pomocą formularza bez strachu i pozwolić sobie wymyślić coś nowego i unikalnego!