Sałatki ze świeżych ogórków wykonane. recepty

Nie wiadomo dlaczego, ale wielu uważa je za smaczne, ale bezużyteczne z punktu widzenia stosowania produkt. Ale to jest fundamentalnie błędne stwierdzenie. Oczywiście, nie można nazwać skarbnica witamin, ale wciąż nie mniej przydatne niż inne dary są latem - owoców i warzyw.

Ze względu na wysoką zawartość innych substancji biologicznie czynnych, ogórki są niezbędne do diety. Na przykład, mogą być lepiej wchłaniane przez pokarm, więc sałatki ze świeżych ogórków jest świetny do dań mięsnych.

Ponadto, te letnie warzywa zaleca się uwzględnić w diecie osób cierpiących na choroby układu sercowo-naczyniowego i układu pokarmowego. Mają niewielki moczopędne, działanie przeczyszczające, a także nieznaczne działanie żółciopędny.

Jedzenia świeżego ogórka pomaga pozbyć się opuchlizny i zaparcia. Ogórki są bogate w naturalne włókna, które delikatnie oczyszcza jelita nadmiaru cholesterolu. Dlatego też, są one przydatne do wykorzystania w celu zapobiegania miażdżycy tętnic i chorób tarczycy.

Muszę powiedzieć, że wszystko to ma zastosowanie wyłącznie do świeżych warzyw i nie odnosi się do soli, Ogórki kiszone. Szczególnie użyteczne są młode ogórki oskubane z ogrodu.

Teraz jest czas, kiedy sklepy, rynek będzie korzystne nowe uprawy warzyw uprawianych w słońcu, zamiast w szklarniach. Dlatego konieczne jest, aby zróżnicować dietę z nich. Użyjmy proste i popularne recepty i przygotować kilka sałatki i przekąski z młodych, świeżych ogórków:

Mizeria z jajami i tartym serem

Do przygotowania potrzebne będą: 3-4 mały świeży ogórek, pół szklanki sera, 4 jajka, majonez, śmietana, posiekanym koperkiem i solą.

Jak przygotować:

Ogórki umyć, pokroić je ze skórki, pokroić w cienkie plasterki, dodać w salaterce. Jaja drobno posiekanego, dodać do tego samego, posypać ser, sól i mieszać. W osobnym naczyniu zmieszać równe ilości majonezu i śmietana, Wlać mieszaninę sałaty. Posypać zakończeniu danie z koperkiem, podawać.

Przystawka gotowanej krewetek ogórka

Aby to pyszne danie będzie potrzebował następujących produktów: funt gotowane, obrane krewetki, paczka (200 g) z paluszków kraba, 2 świeże ogórki, sałata, 4-5 pomidory cherry, 2 ząbki czosnku, posiekany koperek, majonez, śmietana, trochę słodki sos pomidorowy, sól, pieprz.

Jak przygotować:

Włożyć krewetki w misce. Ogórek obrać, pokroić w drobne paseczki, dodać krewetki. Tam umieścić także paluszki krabowe, pokroić na małe pierścienie i wymieszać.

Gotowania sos: Mix samą ilość śmietany, majonez, dodać małą .. (1 łyżeczka) sosu pomidorowego, siekane czosnek, sól, pieprz, batem w mikserze.

A la carte dania położyć umyte, obsushennye liści ogrodu sałatka, leżeli z przekąskami, obok położyć pomidorki, wlać ugotowany sos. Sałatka gotowa służyć bezpośrednio na stole.

Mizeria z czosnkiem

Aby przygotować proste danie dieta musimy: 8-10 małe świeże ogórki, trochę octu jabłkowego, 2-3 ząbki czosnku (lub strzałki czosnek), oliwa z oliwek, sól i pieprz.

Jak przygotować:

Ogórki są dobrym umyć, umieścić w misce, napełnić go czystą wodą przez kilka godzin. Następnie spuścić wodę, wyczyścić warzywa ze skóry, pokroić w cienkie pół-pierścieni, umieścić w salaterce, dodać sól, wymieszać, pozostawić na 1 godzinę, aby pojawił się sok.

Po tym, odsączyć sok, dodać do ogórków przeszły przez Wyciskacz czosnek, sól, pieprz, skropić oleju i mieszano. Gotowy sałatki podawać z gotowanych ziemniaków lub gotowany, mięso z grilla.

Sałatka „zielony”

Aby przygotować lekkie posiłki, musimy produkty: 5-6 ogórek, 2 łyżki. l. różne zielonych (cilantro, koper, szczypiorek, pietruszka) 1 jajko, sól, pieprz, majonez.

Jak przygotować:

Wszystko dokładnie umyć, suchą szmatką. Ogórki pokroić w cienkie pół-pierścieni, zielony kotlet, kotlet plasterki jajko. Wszystko sumują się w salaterce (z wyjątkiem jaj), sól, pieprz, wymieszać, zalać majonezem. Gotową danie udekorować plasterkami jaj i służyć.

Ogórki i sos czosnkowy, musztarda

Sałatka do tego przepisu będziemy potrzebować funta świeże młode ogórki, koper, 1 ch. L. słodka musztarda polstakana śmietany, ząbek czosnku, 1 jajko, sól, pieprz.

Jak przygotować:

mycia ogórek, suche ściereczki, pociętych na małe plastry. Koper drobno ścięcie. Połączyć, transfer do salaterki, dodać sól trochę pieprzu, wymieszać.

Gotowania sos: umieść żółtka w misce, posolić, dodać czosnek, przepuszcza przez prasę, dobry rub. Teraz dodać słodką musztardą, śmietanę i dobrze wymieszać. Ukończony wlać sos sałatkowy służyć. Bon appetit!