Odmiany ogórków konserw na zimę

Ogórki są smaczne i świeże i solone, niektórzy wolą solone warzywa, a także marynowane i konserwy je na zimę.

Dla kiszonych ogórków dopasowanie świeże owoce, różne odmiany. Ale do długotrwałego przechowywania warzyw odpowiednie specjalnych rodzajów soli powlekania.

Ważne jest, aby wybrać odpowiedni dla zachowania odmiany, która jest najlepiej zachowanym przez konserw i mają wspaniały smak.

Najpopularniejsze odmiany takie konserwowanych ogórków na zimę:

gatunek Konkurent

Ta odmiana ma doskonałą wczesności i wydajność. Idealny do wytrawiania. Ogórki charakteryzują się dobrym smaku, są odporne na choroby, takie jak mączniak.

gatunek uniwersalny

Odmiana posiada także doskonały smak, szybko będą śpiewać i daje dobre plony.

gatunek Woroneż

Woroneż - ogórki średniej klasy. Owoce są bardzo smaczne i dobrze zachowane i przechowywane w postaci soli.

Gatunek Vyaznikovsky - 37

Jest to jeden z najstarszych i najbardziej uniwersalnych odmian. Owoce nadają się do peklowania, marynowania i konserw. Ogórki mają doskonały smak i dobrze zaopatrzony w formie przetworzonej przez długi czas.

gatunek Elegant

Elegant - wcześnie dojrzewających odmian ogórków. Od pierwszych chwil kiełkowania do dojrzewania trwa zaledwie 40 dni. Uprawiane owoce, zarówno w szklarniach i na otwartym terenie. Odmiana ma doskonały smak i nadaje się do konserw ogórki na zimę. Banki z gotowego produktu mogą być przechowywane przez wiele lat.

Wielu ogrodników wolą pupyrchatye ogórka japoński - chiński odmian. Najlepsze przedstawiciele ich odmian - Emerald klasa przepływu pyszne Pekinie, chiński rolnik.

Owoce Emerald - zielone, soczyste i słodkie. W porównaniu z innymi odmianami, są bardziej delikatne, aromatyczne i mają cienką skórę.

Kiedy konserw dla odmian ozimych ogórki są dobrze przechowywane i pozostają chrupiące i pachnące.

W przypadku preparatów krajowych odpowiednich odmian: styl rosyjski wesołej kompanii, Champion. Mają standardowej wielkości od 10 do 12 cm., Dogodnie umieścić słój szczelnie. Odmiany te mają wysokie walory smakowe i nie pogarszać podczas długotrwałego przechowywania w puszkach i marynowane.

Dobry do konserw i odmian: Zwycięzca Don Nizhyn, Nezhinka, Przyjaźń, Sadko, sygnał Donieck solną powłokę i wiele innych.

Do konserwowania ogórków na zimę to jest bardzo ważne, aby wybrać odpowiedni gatunek.

Owoce tych odmian mają dobrą bezpieczeństwa, mają dobry smak w tych powierzchni owoce pupyrchatoy i jednolitego ciemnozielonym kolorze skóry. ogórki farbowanie nie zmienia i po pasteryzacji.

Do obróbki wybranych owoców cylindryczny kształt jest nie dłuższy niż 10-12 cm. Duże nasiona ogórka z dojrzałych dla konserwowania zimę nie nadają.

Bon appetit!