Jak marynowane ogórki w opakowaniu?

Chrupiące ogórki - to nie tylko pyszne jedzenie i wspaniała przekąska. Nasza miłość do niego testowane przez wieki i pozostaje taka sama ... Nadszedł czas, aby dodać sól!

Jak pyszne ogórki marynowane?

Według zeznań archeologów, ludzie zebrane produkty na przyszłość, nawet w czasach starożytnych. Zostają zastąpione przez epoki, ale w dalszym ciągu podejmować akcje grzybów, jagód i warzyw. Osuszyć Koptów słone, zamrożenie, i wreszcie sól.

Wiele banków roll z wielkim entuzjazmem i inspiracji. Wynikiem tego ekscytującego doświadczenia - smaczne ogórki!

Większa uwaga jest zawsze podawane przy stole zasługują pachnące chrupiące ogórki.

1. Pomimo faktu, że pani wymienianych sztuczki solenie, ogórki smakują wszystko okaże się inaczej. Jakby część duszy zainwestował w realizacji każdej receptury. W tym tkwi sekret pierwszych ogórki pyszne wytrawiania. Oprócz sprawdzonej receptury, koniecznie trzeba ciepło. Jeśli masz zły nastrój, nie zajmują przygotowania półfabrykatów, będą nieskuteczne!
2. Drugi, bardzo ważny sekret - czyste pojemniki. Najlepiej, należy mieć dębowej beczce lub wanna, które należy sparzyć wrzątkiem. Ale warunki mieszkaniowe zazwyczaj stosuje się czyste szkło, naczynia emaliowane lub plastikową torbę.
3. Trzecia tajemnica - dobry wybór ogórków. Podejście do wyboru poważnie. Nie należy przyjmować dla odmian sałatkowych. W soli powlekania odmian ogórka - delikatnej i cienkiej skóry wysokiej zawartości cukru, co jest bardzo ważne dla jakości solenia. Najlepszy gatunek - Nizhyn. klas nadają się również dobrze wiosną, Murom.
4. Czwarta tajemnica - udane przyprawy. Wcześniej, gdy ogórki solone w beczkach, są szczególnie smaczne. Dlatego teraz nie zapomnieć o liść dębu. Klasyczny zestaw ziół: chrzan, czosnek, koper, liście porzeczki, dąb i czereśnia. Możesz dodać seler, bazylia, mięta, majeranek, oregano, liść laurowy. Gotowe przyprawy tuż przed solenie, lub będą one więdną, tracą olejki eteryczne i dlatego wiele użytecznych właściwości. Nie wkładaj zbyt wiele ziół, upewnij się, że łodygi były bardzo niegrzeczne. Dodać więcej czosnku, zmniejsza kruchość ogórków.
5. Piąty sekret - utrzymanie zasady. W przypadku wytrawiania na ogórkach zgromadzonych kwas mlekowy, który stanowi środek konserwujący. Jeśli kwas mały, w wysokiej temperaturze, staje się miękka i tracą zapach. Dlatego należy zachować pikle na zimno. Im niższa jest temperatura przechowywania, tym lepiej. Optymalne - 1 stopień. W suchym, chłodnym miejscu, na przykład w piwnicy ogórki mogą być przechowywane przez wiele lat.
6. Szósty sekret - jakość użytej wody. W miękkich ogórki wody tracą elastyczność, stają się sztywne metalowe smaku. Top ogórki są uzyskiwane na wody źródlanej.
7. Siódmy sekret - sortowanie ogórki największe. Grzywny sól będzie szybsze, powoli większy. Więc warzyw do solenia zająć około tej samej wielkości. Nie nadaje się małe ogórki (mniej niż 7 cm) oraz dużych (ponad 13 cm).

Jak marynowane ogórki w opakowaniu?

Szybko i łatwo ugotować chrupiące, pachnące i smaczne solone ogórki marynowane możliwej do nich bezpośrednio w plastikowym opakowaniu!

składniki:

1. Młoda ogórek - 1 kg
2. Czosnek - 1 główka
3. Sól - 1 łyżka
4. koper
5. Liście porzeczki i wiśnie
6. korzeń chrzanu
7. Goździk (2-3 pąków)
8. Ziela angielskiego (PEA 02.03).

przygotowanie

• Lepsze warzywa marynowane w prawo w dniu zbiórki. Mówią, że ogórki są uzyskiwane chrupiące, gdy zebrane w nowiu lub pierwszy kwartał fazy księżyca.
• Ogórki umyć i pokroić wskazówki. Czosnek pokroić na małe kawałki,
• Miejsce w ogórkach Pack, przyprawy i zioła, sól żywności i nie jodowanej soli. Wstrząsnąć kilka razy, aby równomiernie rozprowadzać na nadzienie. Zawiązać worek. Umieścić go z powrotem w jedno, że nie przecieka. Pozostawić na 4 godziny w temperaturze pokojowej.
• Gotowe solone ogórki przechowywać tylko w lodówce.
• Jeśli kuchnia jest gorący - prosolyatsya znacznie szybciej, jeśli cool, niech wstanie dłużej. Przygotowując ogórki kwaszone również zależy od ich wielkości - im bardziej są one mniejsze, tym szybciej prosalivayutsya.
• Do kiszenia ogórków nawet szybciej, na przykład, w ciągu 3 minut, pokroić na plasterki, tak, że to było wygodne do widelca. Reszta zrobić jako recepta określone powyżej.

Zobacz także:

• tłuszcz marynacie szybkie i smaczne
• Jak marynowane doku na zimę?
• pomidory solenia na zimno

Dowiedz się, jak zrobić pyszne ogórki, i zawsze będziesz miał coś do zaskakiwania gości, nawet jeśli przyjdzie do was niespodziewanie. Bon appetit dla Ciebie i Twojej rodziny!

specjalnie dla LadySpecial.ru - CNezha