Przepisy marynowanie na zimę

Bardzo smaczne marynaty uzyskane na winogron i ocet, doprawione ziołami. Jeśli ocet silny, rozcieńcza się w połowie z wodą. Następnie wlać w książce kucharskiej marynacie sól, dodaje się cukier, przyprawy (cynamon, pieprz, gałka muszkatołowa, goździki, liść laurowy, kolendry i in.) dostarcza się gotować, a następnie ochłodzono.

Przygotowany do wytrawiania warzywa, owoce i jagody są umieszczone w szklanych słojach i wlać przygotowany ocet ostyvshim. Aby zapobiec marynatę z formy może być wypełnione cienką warstwą oleju słonecznikowego. Wtedy banki pokryte pergamin i obwiązane sznurkiem. Marynaty przechowywać w chłodnym, suchym miejscu. Ale dość teorii, dajmy marynowanie recepty na zimę.

Pyszne przepisy na zimę

ogórki marynowane

Przygotować silną średniej wielkości ogórek, odciąć ich wskazówek przemyć je, zalać wrzącą wodą, umieścić w rzędach w każdym słoiku. Pomiędzy warstwami ogórki umieścić estragon, główka szlifowana czosnek i pieprz czerwony strąk spalania. Następnie wypełnić ogórki prokipevshim ale chłodzony marynatę zamknąć papier jar. Gdy ogórki wchłonie płyn, dodać marynatę. Przechowywać w chłodnym miejscu konserwacji. Aby przygotować marynaty do 4 kg ogórków się pod redakcją strony medicsguru.ru się utrzymać udział: 1 filiżanki oleju słonecznikowego 9% octu szklanych, 80 g soli, do szkła cukrowego, 1 des.l. zmielony czarny pieprz.

kapusta kiszona

Chop 1 kg kapusty szlifować 1 łyżka sól. Zaciskane dłoniach, rozprzestrzenił się na banki, zalać marynatą schłodzonego, przykryć pergaminem. Po 5-6 dniach, kapusta jest gotowa.

Aby przygotować smaczne marynata 1 kg kapusta się 3 liść laurowy, octu szkła i cukru 3 szklanki wody, trochę pieprz. Wszystkie składniki perekipyachivayut i ochładza.

marynowane pomidory

Do marynowania zimę Wybierz pomidory średnich. Smakują lepiej i wyglądać bardziej pogodny. Najlepsze dopasowanie i podłużne odmiany śliwy. Ułożyć pomidory na brzegach.

Do przygotowania nadzienia - marynata odsłonić część: 1 filiżanka 1 filiżanka wody, ocet, 1/2 łyżeczki soli, 1/4 filiżanki cukru, trochę cynamon, pieprz goździki. Wszystkie składniki zagotować, ostudzić, wlać marynatę przewidzianego na banki pomidorów. Zakasać banków i umieścić go na gazecie na okładce. Jeśli widoczne są plamy z banków lub 2-3 dni marynaty staną się mętny, to musi być odprowadzana do rondla, zagotować, ostudzić i wlać drugi pomidory, zakasać banków.

Winogrona i śliwki marynowane

Aby przygotować przemyć szczotka dużych stałych dojrzałych winogron, umieścić je w bankach i wlać ochłodzony ocet marynaty. Po tym, pokrycie słoiki z pergaminem, krawat i przechowywać w chłodnym miejscu.

Aby przygotować marynaty do napełniania na kilogram winogrona Musisz 1 szklanka octu, 1 łyżeczka soli, 1 szklanka cukru, 2 szklanki wody. Wszystkie składniki wymieszać, gotować przez minutę, chłód. W ten sam sposób możliwe jest marynowane i śliwki.

marynowanie grzybów

Marynowanie grzyby zima zaczyna się od przygotowania surowców. Jego klasyfikowane według rodzaju i wielkości. W tym przypadku, korzenie są cięte, a olej nadal i zdjąć skórkę. Następnie pieczarki dokładnie moczone w zimnej wodzie słonej. To trwa dwie zmiany wody i moczyć przez 15 minut za każdym razem. Następnie grzyby są gotowane w garnku szkliwa. Aby to zrobić w doniczce wlać grzyby jednego rodzaju i wielkości, dodano 400 g chlorku sodu, 3 g kwasu cytrynowego albo kwasu winowego, 20 liści laurowych, 1 gram goździkowy, cynamon, anyż i ziele.

PAN podpalono, wodę doprowadza się do wrzenia, mieszając ją w sposób ciągły i usuwania piany. Gotowanie grzyby grzyby nadal rozliczania do dolnej i pełnej przejrzystości solanki.

Na koniec grzybów gotowania w bulionie na każde 5 kg grzybów dodano 30 ml 80% octu. W tym celu jest najpierw rozcieńczone w szklance bulionu, a dopiero potem dodaje się do naczynia do.

Gotowe grzyby z bulionu wylano do szklanych słoików rozpoczęciem sterylizowane we wrzącej wody, przykryć słoika. W pół-litrowej puszki trzeba 25 minut banków wrzątku litrowych słojach - 30 minut. Banki są następnie usuwane z wrzącej wody i natychmiast rolki umieścić do góry nogami na gazetę.

marynowane arbuz

Pokrój plastry arbuza i miejsce w słoiku szczelnie. dodać cukier, sól, aspiryna, koper i czosnek. Zalać wrzącą wodą i zamknąć pokrywę nylonu. Składniki: 2-2,5 kg arbuz, 3 łyżki. cukru łyżki, 1 łyżka. Łyżeczkę soli kuchennej, 3-aspiryna, 2 parasola koper, 1 czosnkiem. Dlaczego się marynowane arbuza, bo nie ma octu w przepisie? Pamiętasz, co zostało powiedziane na początku ... W przepisie jest aspiryna, głównym składnikiem aktywnym jest kwas acetylosalicylowy! Tak, że recepty z aspiryną - jest również recepty wytrawiania.

Alexander, medicsguru.ru