Przygotowujemy menu na święta

Jak pokazuje praktyka, dla wielu kompilacji menu z wypoczynku jest trudna. Z jednej strony chcę pokazać gościom bogate i smaczne posiłki, a na drugiej - zawsze istnieje przymus finansowy. Czy to możliwe, aby znaleźć „złoty środek” i stworzyć idealne menu na wakacje? Tak, jeśli weźmiemy pod uwagę pewne „niuanse”!

Dłuższa praktyka sporządzania wakacje dla wszystkich okazjach określiła podstawowe zasady sporządzania menu:

1. Musisz znać liczbę gości. Nie trać czasu na gotowanie posiłków 30, jeżeli pochodzą one tylko dwa odwiedzić? Dlatego też ilość pokarmu powinny być proporcjonalne do liczby zaproszonych gości.

2. Na stole powinno być wystarczająco obu warzywnych i dań mięsnych. Wyjątkiem od tej reguły pojawia się, gdy rodzina wszystkim stosować się do postu, są wegetarianami lub uzależniony od surowej żywności. Jeśli tylko jedna lub dwie osoby przylegają do nietradycyjnych żywności, dla nich to wystarczy gotować kilka potraw. To samo Pismo wspomnieć, że jeśli chrześcijanin na imprezie odmawia jedzenia pokarmów gospodarze, to w ten sposób stawia się ponad nimi. To jest już zbliżona do dumy. Dlatego pozwolono trochę „grzeszne” żywności, ale z czystymi myślami, a w przypadku braku innych potraw jadalnych. W końcu, ponieważ mogą one przynieść danie i domowej roboty! W mojej praktyce był przypadek na weselu, gdy oprócz dań z warzyw były cięte mięso. Panna młoda postanowiła nie uwzględnić w menu zbyt „banalne” sałatki z kapusty i marchewki. I goście nie mogą jeść, bo naprawdę chciał „rozcieńczyć” warzywa tłuszcz, który prawie nie było. W związku z tym, nie zaniedbywać nawet zwykłą sałatkę na oleju roślinnego lub kwaśną śmietaną.

3. Nowy w połączeniu ze znanymi receptur.Zazwyczaj jeden lub dwa nowe sałatki mogą ożywienie wśród starych znajomych. Ale nie należy zapominać, że przed zwykłymi potraw zbyt miłe gości. Dlatego lepiej jest zostawić to, co jest znane i kochany przez wszystkich, ale żeby mu dodać nowy produkt. W tym przypadku, kiedy nagle nowość z jakiegoś powodu nie doceniają, gość będzie mógł ocenić poziom przygotowania sałatek znajomych.

4. Połączenie warstw i świeżo przygotowanych sałatek. Co do zasady, na kilka godzin przed przybyciem gości rozpoczyna działalność szczyt gospodyni. Konieczne jest, aby mieć czas, aby uzupełnić, nakryć do stołu, gotować gorące posiłki, posiekać zioła, które mogą ostatecznie stracić swój wygląd. Duża masa przypadkach może być nieco zmniejszona, jeśli menu będzie wystarczająco dużo dań, które można przygotować z wyprzedzeniem. Na przykład, galaretki, marchew koreańskiego ogórki są przygotowane dzień wcześniej. Kotlety i klopsiki są zazwyczaj dobre zarówno ciepłe i gorące. Ale kanapki są lepiej gotować prawie przed podaniem.

5. Wymiana składniki. Przy ograniczonym budżecie, można gotować wiele pysznych potraw. Na przykład, w nadziewane doświadczonych gospodyń dodać trochę więcej ryżu i przypraw, aby zachować ich smak mięsa. Burgery są dodawane do objętości chleba i soczystości - cebulę, a nawet cukinia. Jeśli przepis jest „wapno”, to śmiało zastąpić cytrynę. Przyjrzeć się bliżej w wybranych receptur: czy mogą być nieco „zmodyfikowany”, aby zadowolić gości nowy dźwięk? Wystarczy być ostrożnym, ponieważ nie wszystkie produkty są łączone ze sobą!

Pamiętaj wyrażenie „bogatych, a więc szczęśliwy?” Nie powinno intermeddle do długu, tak aby ustawić stół bogatsze i bardziej interesujące. Jeśli będzie mądry i organizować konkursy, nawet niepowodzenia w gotowaniu tracą moc w oczach gości śmiać. Więc być twórczy i wszystko można dostać!

Zobacz także:

Specjalnie dla LadySpecial - Katbula

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne