Jak gotować pyszne, soczyste, bujne hamburgery mielonego kurczaka: najlepsze przepisy
Kotlety są słusznie uważane za ciężkie jedzenie, a zwolennicy zdrowej diety kategorycznie zaprzeczyć ich obecność w tygodniowej diecie. Dotyczy to jednak bardziej do kotlety wieprzowe, a następnie, jak gotować hamburgery mielonego z kurczaka nie jest zabronione, nawet dla tych, którzy trzymać się diety. Właściwie gotowane danie nie tylko nie jest szkodliwe, ale jest również cennym źródłem białka i składników odżywczych.
Wielu amatorów kucharze wolą zajmować się tylko kotlety z mięsa kurczaka, uznając je najbardziej odpowiedni do tego celu. Więc jaki jest najlepszy kurczak? Korzyści są oczywiste:
- Białko w mielonego z kurczaka i witamin znacznie więcej niż wieprzowiny lub wołowiny;
- tłuszcz z kurczaka jest bardziej miękka, a zatem łatwiej i szybciej trawić;
- kotlety mielone z kurczaka delikatnej konsystencji;
- równie dobre, gorące i zimne;
- w klopsiki z tego ptaka zawiera wiele wyciągów;
- kotlety mielone z kurczaka jest uważane za dietetyczne i użyteczne nie tylko dla dorosłych, ale również dla dzieci.
Kotlety „klasyczny”
Każda rodzina ma z pewnością jeden „ten sam” przepis, który zamienia stale. nie jest nawet częścią receptury, lecz zbiorem wielu egzekucji tajemnic potraw. Niemniej jednak pewien zbiór produktów i wyraźne sekwencja działania jakiejkolwiek pomocy przygotować wyśmienite paszteciki z kurczaka z mięsa mielonego.
składniki:
- Kurczak - 400 g;
- cebuli; - 2 szt.
- Czosnek - 3 ząbki;
- bochenek chleba lub biały - 100 g;
- mleko - 1/3 st;.
- sól;
- pieprz.
Przygotowanie:
- Gotować kotlety mielone z kurczaka, filety trzeba zmielić w maszynce do mięsa razem z obranego czosnku.
- Pieczenia wlać mleko (może być wody), uprzednio usunięcie skórki i dodać do nadzienia.
- Oczyszczony cebula drobno pokrojone lub zmielono w maszynce do mięsa i miesza z masy mięsnej.
- Otrzymaną mieszaninę dodać sól, pieprz i dobrze ugnieciono.
- Mokre palmy tworzą placki żądaną wartość i wysiano na szalce nagrzanym smarowane.
- Jak tylko jedna strona jest rumiane, przewracać klopsiki.
- Po pasztecików smażenia na patelni wody może przelewać bitów (na dole) i pokrywą. Dusić klopsy na małym ogniu wymagane do odparowania wody.
Zobacz także:
- Kotleciki z kurczaka w piekarniku. Zmieniono przepis!
- Kotleciki z kurczaka w multivarka
- Sekrety gotowania soczyste i kotlety
Kotleciki z kurczaka z cebulą
składniki:
Aby przygotować hamburgery mielonego z kurczaka, klasyczny przepis może się nieznacznie różnić ze względu na nowe komponenty.
- Kurczak - 400 g;
- jajko - 1 szt;.
- Kasza manna - 2 łyżki. L.;
- cebuli; - 2 szt.
- sól;
- pieprz.
Przygotowanie:
- Obróć kurczaka z nadzieniem w maszynce do mięsa.
- Cebule drobno posiekane, przesmażyć na złoty kolor, dodać do farszu i dobrze wymieszać.
- Stir mieszanina w białka jaja, dodać semoliny, sól i pieprz do smaku i wysłać wołowiny w zimnie przez godzinę.
- Po upływie określonego czasu paszteciki wołowe uformowano mały owalny i rozprowadzono na szalce ogrzewanym olejem roślinnym.
- Klopsiki dokładnie smażone z 2 stron i serwowane z danie.
Kotlety „Pozharsky”
składniki:
- kurczak - 250 g;
- biały chleb lub biały chleb - 100 g;
- mleko - 100 ml;
- masło - 50 g;
- pokruszone okruchów do chowu;
- sól;
- pieprz.
Przygotowanie:
- Chleb bez skórki namoczyć w mleku.
- Zemleć w maszynce do mięsa, dodać pozostałą przemoczoną chleb i mleko w nim.
- Otrzymaną mieszaninę ponownie przejść.
- Mielone sól, dodać szczyptę pieprzu i dobrze wymieszać.
- Mokre ręce trzeba zrobić kulki, kładąc zmiękczonej masło wewnątrz.
- Każdy kotlet trzeba toczyć w bułce tartej i nadać mu kształt zaokrąglony na jednym końcu i wskazał na drugą.
- kotlety smażyć z jednej strony, obrócić i wysłać w nagrzanym piekarniku przez 10-15 minut.
Kotlety „Pozharskie z grzybami”
składniki:
- kurczak - 350-400 g;
- cebuli; - 4 szt.
- grzyby - 100 g;
- estragon - do smaku;
- Jaj - 2 szt;.
- śmietana - 1 łyżka. L.;
- mąka - 100 g;
- bułka tarta.
Przygotowanie:
- Grind grzyby, estragon, obrane cebule i przewijać nich z maszynki do mielenia mięsa.
- Aby dodać mielone 2 łyżki. l. mąki, 1 jajko biały, kremowy i mieszać, aż będzie gładkie.
- Oślepiać pasztecików, roll je najpierw w pozostałej mące, następnie w jajku i bułce tartej. Rozkładają się na gorącej patelni olej preform i smażone na obu stronach.
Kilka sztuczek „kotlet”
Improwizacja w kuchni, oczywiście, jest to konieczne. Ale aby dostać smaczne danie, trzeba przestrzegać pewnych zasad. Sztuczek handlu - to kolejna odpowiedź na pytanie, jak gotować soczystych pasztecików z mielonego kurczaka.
- Napełniacz może być świeży i pożądane - świeżo przygotowane.
- Kok lub białego chleba bez skórki muszą być moczone.
- Zamiast ciasta można użyć bułki tartej, dodając je bezpośrednio do farszu. Dlatego konieczne jest, aby czekać, aż puchną, a następnie dostać się do pracy.
- Aby przygotować soczyste kotlety z mięsa kurczaka, dodają startą ziemniaki, śmietana lub kawałek masła - w samym środku detalu.
- Smażyć mięsne kuleczki dobrze, trzeba gotować je na małym ogniu. Podczas szybkiego ogrzewania powstaje gruba skorupa, która zapobiega przedostawaniu się ciepła do środka i środek pozostaje surowym.
- Dla soczystości mielone do tego dodano do lodowatej wody i oleju.
- Jeśli przejdziesz surową cebulę, hamburgery są soczyste. Smażonej cebuli zrobić im ostrzejszy.
- Mielone z kurczaka się trudne, a nie koniecznie dodać jajko w nim. Jeżeli przepis wymaga, to tylko interweniuje bitą białko, i sprawiają, że ostatni.
Zobacz także:
- Kotleciki z kurczaka z wątroby semoliny, ryżu, gryki
- Kotlety z piersi kurczaka: Przepisy
- Klopsiki mielone z kurczaka z majonezem, ser, pieczarki
- Klasyczny przepis Pożarskiego kotlety ze zdjęciami
Hamburgery - to smaczne i satysfakcjonujące danie, kochany przez wielu. Nawet Royals w czasie nie zaniedbywać ten smakołyk. I pomimo pozornej prostoty i zwyczajności, potrawa może dobrze zajmie należne jej miejsce na świątecznym stole. Zwłaszcza co gotować hamburgery mielonego z kurczaka jest bardzo prosta.
- Kotleciki z kurczaka w piekarniku. Zmieniono przepis!
- Kotlety Steam w multivarka
- Drugie proste potrawy z kurczaka
- Kotlety w multivarka Redmond zwłaszcza gotowania. Przepisy na klopsy w multivarka
- Kurczak w pary multivarka: Przepisy souffle, kotlety i filety z warzywami
- Klopsiki mięsne: recepty. Jak gotować klopsiki?
- Jak gotować kotlety z kurczaka: wybór najlepszych receptur ze zdjęciami
- Jak smażyć kotlety? tradycyjnej receptury
- Kotleciki z wątroby wołowej: najlepsze przepisy kulinarne w piekarniku, na patelni i kilka
- Kotlety z wątroby kurcząt: receptur z semoliny, ryżu i gryki
- Kotlety owsiane 3 gotowanie przepis
- Kotlety z piersi kurczaka: najlepsze przepisy kulinarne z serem, pieczarkami i warzywami
- Kotlety mielone z łososia ryb, szczupaki, gobies, morszczuka: najlepsze przepisy
- Klopsiki mielone z kurczaka: recepty z serem, pieczarkami i wieprzowiny
- Kotlety z pieca z sosem: górna z najbardziej smaczne przepisy kulinarne
- Kotlety z ananasem: gotowanie. 5 recepty dla wszystkich smaków
- Przepisy kotlety z mięsa wieprzowego. Tajemnice soczyste i smaczne kotlety
- Suflet z kurczaka w piekarniku: przepis jak w przedszkolu
- Jak zrobić hamburgera w domu?
- Kotlet z paluszków kraba: najlepsze przepisy kulinarne z sera, kiełbasy, filety rybne i ziemniakami
- Hamburgery z marchwi. Przepis soczyste kotlety z marchwi