Kotleciki z wątroby wołowej: najlepsze przepisy kulinarne w piekarniku, na patelni i kilka

Wątroba - bardzo przydatny produkt. To wątroba wołowa zawiera duże ilości vitaminized składników, zwłaszcza witaminy B, A, C i kwasu nikotynowego. Z biegiem lat, gospodyni wymyślił nowe receptury jej przygotowania. Ulubionym daniem jest wątroba klopsiki wołowe. Mogą być gotowane na parze w kuchence i multivarka. Pisaliśmy kilka prostych receptur.

Kotlety z przetargu wątroby wołowej: gotowanie tajemnic

Jeśli masz zamiar zrobić pierwsze paszteciki z wątrobą, rady doświadczonych kucharzy i gospodyń domowych spadną na drodze. Z ich pomocą będzie można stworzyć prawdziwe arcydzieło sztuki kulinarnej. Wierz mi, po zjedzeniu takich przysmaków gospodarstwo domowe nie jest skąpy w Jego chwale.

Więc oto co rada doświadczonych kucharzy i gospodyni:

• do wątroby okazało przetargu i bez goryczy, powinna ona być starannie wstępnie namoczyć w mleku;
• Wątroba jest wymagane, aby usunąć folię i żył;
• wątroba wołowa powinna być tylko świeże, to jest łatwe do ustalenia przez kolor nasycony;
• mielone kotlety wątroby o konsystencji powinien przypominać wodnisty ciasta;
• paszteciki nie zaciera się podczas smażenia w nadzieniu wątroby można dodać świeżego tłuszczu, mąki, śmietanę, bułki tartej, kromki chleba, skrobi spożywczej;
• wątroba doskonale połączone z mieszanką papryki, przy użyciu zaprawy, można dołączyć potrawie korzenny smak i aromat;
• kotlety wątroby są bardzo często wykonane z ryżu, gryki, a nawet płatki owsiane - wszystko zależy od preferencji smakowych;
• do hamburgery okazało przetargu i miękkie, dodać mielone pieczonymi warzywami.

Kotleciki z wątroby wołowej: przepis ze zdjęciem

Pamiętaj, aby wybrać nową wątrobę. Jeśli masz pod ręką nie było mąki lub skrobi spożywczej, a następnie gotować kotlety z wątroby wołowej z semoliny. Kasza manna połączyć grzywny mielone kotlety i nie dopuszczać do rozprzestrzeniania się i stosować podczas gotowania. Ponadto, ze względu na pasztecików semoliny nabyć pewną porowatość.

składniki:

• wątroby;
• ziemniaki;
• jaj;
• cebule;
• każdy tłuszczowego majonezu - 3 łyżki. L.;
• Skrobia tabeli - 1 łyżka. L.;
• sól;
• olej słonecznikowy;
• przyprawy.

Przygotowanie:

1. Mycie wątroby dokładnie usunąć z folii i żyłach. Pokroić na małe kawałki.
2. Cebulę obrać i pokroić na kilka części.
3. Przygotowano wątroby i cebula mielenia w młynku do mięsa lub mieszalniku, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji masy.
4. Waga wątroba z młotkiem w jajach kurzych, a następnie dodać skrobi spożywczej. Wszystkie składniki wymieszać bardzo dobrze.
5. Ugotować ziemniaki w łupinach i schłodzić. Następnie, czyste i kotlet z użyciem siatki lub tarka.
6. Umieścić pokrojone gotowanych ziemniaków i majonez masy wątroby. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki.
7. Dodać sól, przyprawy, jeśli trzeba, rozdrobnione ząbki czosnku. Wymieszać wszystkie składniki i pozostawić na 20-30 minut mielonego.
8. Patelnia lub rondel, wlać olej słonecznikowy, olej z oliwek i dobrą ciepło się po niej. Łyżka pasztecików kształt i umieścić je w oleju. Smażyć z obu stron równomiernie do pasztecików zakupione złoty kolor.
9. Gotowe kotlety wątroby Podawać gorące, doprawione sosem i świeżych ziół. Z kotletów z wątroby wołowej łączy każdą ozdabianie zbożową.

Zobacz także:

• wątroba wołowa przepis pasztet z wątroby
• Wołowina wątroby w multivarka: recepty
• Wołowina wątroby: korzyści i szkód dla organizmu

Kotlety wołowe wątroby z marchwi

Niezwykły smak i aromat stać hamburgery wykonane z wątroby wołowej z dodatkiem gotowanej marchwi. Daje kotlety delikatny smak i miękkość.

składniki:

• wątroby;
• cebule;
• ziemniaki;
• marchew;
• jaj;
• sól;
• przyprawy;
• olej słonecznikowy;
• mąka - 3-5 sztuki. l.

Przygotowanie:

1. Wątroba pranie, suszenie, usuwanie go z folii i żyłach.
2. Przygotowano wątrobie zemleć w maszynce do mięsa, otrzymując masę o jednorodnej konsystencji.
3. Ugotować ziemniaki i marchew. Po ochłodzeniu warzywa, obrać.
4. Cebuli i gotowano marchew i ziemniaki cięte w maszynce do mięsa, a następnie dodaj mielone wątroby.
5. Dodać jajko i sól i przyprawy. Wszystkie składniki wymieszać bardzo dobrze.
6. Mielone wątroby, dodać odpowiednią ilość mąki.
7. Mielone konsystencja będzie podobny do wodnistego ciasta.
8. Położyć farsz w lodówce. Pozostawić na godzinę.
9. Patelni z dodatkiem oleju słonecznikowego smażyć placki równomiernie z obu stron na złoty kolor.
10. hamburgery gotowe Podawać na gorąco z każdej danie.

Ciasteczka piec wątroba wołowa

Pomimo faktu, że są przy użyciu tych samych składników, sposobu gotowania wpływa na smak do gotowania hamburgery. Bardzo smaczne, soczyste i smaczne hamburgery otrzymano z wątroby bydlęcej w ryżu pieczone w piekarniku. Ryż musi dokonać taktykę kotlety. Te hamburgery można przynieść do stołu tylko z warzywami.

składniki:

• wątroba wołowa;
• polerowane ryżu (sparzony);
• cebule;
• sól;
• przyprawy;
• olej słonecznikowy;
• jaja kurze.

Przygotowanie:

1. Wątroba przemyć pod bieżącą wodą. Najpierw zdjąć folię i żyły. Przy użyciu miksera lub szlifierki szlifować mielone konsystencję.
2. Rysunek dokładnie mycia i usuwania zanieczyszczeń z płatków. W lekko osolonej wodzie ugotować do miękkości.
3. Następnie krotnie ryżu na sicie do szkła nadmiaru płynu.
4. Smażyć na oleju słonecznikowym aż gotowane posiekane cebule. dodać przyprawy lub posiekanymi ziołami, jeśli jest to pożądane.
5. Pojemnik z wątroby młotkowym mielonego kurczaka jajko, dodać sól i pieprz mieszankę. Wszystkie składniki dobrze wymieszać.
6. Dodać mielone wątroby gotowany ryż i smażonej cebuli. Wszystko dokładnie wymieszać ponownie.
7. Patelnia lub rondel wlać olej słonecznikowy przez 1-2 minuty smażyć placki z obu stron.
8. Pokryć dno patelni z miski papieru do pieczenia i smarowanie lekko olejem słonecznikowym.
9. Ułożyć na kotlet wątroby pieczenia z ryżem.
10. Umieszcza się w piecu do pieczenia, ogrzewany do temperatury progowej 180-200 °.
11. Piec kotlet wątroby z ryżu przez pół godziny.
12. Podawać gotowej potrawy z zieleni i warzyw.

Ciasteczka wątroba wołowa parzona

kotlety parowe są uważane dania dietetyczne. Wiele gospodyń domowych obejmują kotlety wątroby gotowane w podwójnej kotła, w ich menu podczas diety. gotowanie hamburgery są bardzo proste i szybkie. Można użyć multivarku, szybkowar lub parowego. Jeśli gotować kotlety parowe w multivarka, a następnie wybrać odpowiedni tryb programowania.

składniki:

• wątroba wołowa;
• cebule;
• marchew;
• sól;
• przyprawy.

Przygotowanie:

1. Wątroba jest dobrym czyszczenia i konserwacji. Jeśli jest to pożądane, można go zanurzyć w mleka o małej procentowej zawartości tłuszczu.
2. Przy pomocy szlifierki mięsa wołowego albo mieszalnik wątrobie zemleć i umieścić je w oddzielnym pojemniku.
3. Obrać cebulę i marchew. Zmielić je na tarce lub w blenderze.
4. Mieszać rozdrobnionych warzyw z masy wątroby.
5. Dodaj sól i przyprawy do smaku. Wszystkie składniki wymieszać, aby utworzyć masę jednorodnej konsystencji.
6. Ręce zanurzenia w zimnej wodzie i formowanych hamburgerów z mięsa mielonego.
7. Umieścić kotlety w parowcem. Jeśli gotować klopsiki w multivarka, a następnie umieścić je na sicie i wlać do pojemnika multivarochnuyu wody.
8. Gotować kotlety wątroby parowej przez pół godziny.
9. Gotowy danie można składać do stołu z pomidora lub śmietanie. Kotlety z takich mieszanek każdą potrawę boczną zbóż lub warzyw.

Zobacz także:

• Jak pyszne gotować wątrobę?
• Ciasto z wątroby wołowej wątroby
• Czy to możliwe, matka pielęgniarstwa wątroba?
• Wątroba Stroganoff: klasyczny przepis i wariacje

Przygotować nie tylko smaczne, ale również zdrowe jedzenie. Kotlety wątroby można dodać różne warzywa i zboża. Nie zapominaj, że konsystencja farszu powinno przypominać ciasto. Wiele gospodyń domowych zmieszane ze świeżego tłuszczu z wątroby wołowej. Uwierz mi, potrawa będzie bardziej soczyste i pachnące, ale nie tłuste tylko. Bon appetit!