Wątroba kalorii

Wątroba - jest popularnym produktem ubocznym, z których można przyrządzić wiele potraw. Ludzie, którzy troszczą się o swoją wagę, musi być świadomy zawartości kalorii pochodzenia różnych wątroby - kurczaka, wołowiny, wieprzowiny. Pozwoli to dokładniej dystrybucji energii w diecie w ciągu dnia.

Kalorii wątroby kurczaka

wątróbka z kurczaka jest bardzo miękkie na podniebieniu, a jest pyszne produktów w wielu krajach. Posiłki z niego uzyskuje smaczne i dobrze zaspokoić głód. Kalorii wątroby kurczaka 100 g produktu wynosi 140 kcal. Dane te są porównywalne z mięsa wołowego.

Na diecie jest ważne, aby wybrać dobrą jakość wątróbki z kurczaka:

• Z błyszczącą gładką powierzchnię (certyfikat świeżość produktu);
• brązowy;
• Bez różnych wtrąceń lub skrzepów krwi;
• C ledwo wyczuwalny zapach charakterystyczny wątroby.

Słaba wątroba krucha konsystencja. Jeśli to się rozpada, to znaczy, że wielokrotnie rozmrożone i ponownie zamrożone.

Różne przykłady obróbki cieplnej również wpływ na wątrobę kalorii. W ten sposób kaloryczna duszone wątroby kurczaka około 164 kcal, gotowane (wodzie) najniższa - 152 kcal. Kalorii smażone wątroby jest najwyższa i wynosi 181 kcal.

Oprócz niskiej kaloryczności wątroby kurcząt jest przydatna także w tym, że ma wiele kwasu foliowego i witaminy z grupy B i 100 g produktu zawiera dzienną stopy żelaza. Dlatego produkt ten jest niezbędny do niedokrwistości różnego pochodzenia, w tym kobiet w ciąży. Jeśli porównamy skład i ilość białka w wątrobie i boczkiem kurczaka, jak również kalorii wątrobę i kurczaka, są niemal identyczne. Ale witaminy A i grupa B w wątrobie jest znacznie więcej niż w piersi.

Kaloryczny wątroba wołowa

Wołowina Wątroba jest również dobre dla zdrowia - ma mało tłuszczu, bogate w białko, aminokwasy i witaminy. Kaloryczny wątroba wołowa niższy niż kurczak. Gotowane 100 produktów stanowi tylko 127 kalorii.

Ten niski wątroby kalorii sprawia, że ​​jest cennym produktem do przygotowania diety w otyłości i nadwagi.

Wątroba jest zalecane, aby obowiązkowy element w menu aktywnych palaczy, jak to jest w stanie zneutralizować szkodliwe działanie nikotyny i substancji smolistych. zawiera przeciwutleniacze wzmocnienie błony komórkowe i zapobiegać tworzeniu się komórek nowotworowych.

Małe dzieci wołowina wątroba lepiej nie zawierać w menu, ponieważ zawiera dużo keratyny i dość ciężki do strawienia.

Wątroba wieprzowa kaloryczny

Wątroba wieprzowa - smaczne i użyteczne produkty uboczne, które wyróżnia się także niski koszt. wiele aminokwasów świńskiej wątroby oraz witaminy są łatwo przyswajalne formy. Wątroba świni kalorii w porównaniu z mięsem i innymi produktami pochodzenia zwierzęcego jest mała.

Do gotowania wątroby wieprzowej jest dla niej ważne, aby wybrać właściwy. Świeże jednolitą barwę wątroby, elastyczną gładką powierzchnią, nieznacznie słodki zapach niskiej intensywności.

Kaloryczny wątroby świni wynosi 109 kcal na 100 g produktu. Na wątrobę kaloryczności będzie miało wpływu na sposób wytwarzania i dodanie innych składników żywności. Na przykład, kalorii smażone wątroby będzie większe ze względu na to, że tłuszcze o wysokiej wartości kalorycznej stosowanego do smażenia. Ale kalorii duszone wątroba nie jest tak duży jak w przypadku pieczeni, ponieważ wątroba jest korzystnie przerwano w wodzie z niewielką ilością oleju roślinnego.

Otrzymywanie świńskiej wątroby ma swoją własną charakterystykę. Tak, że nie ma gorzki smak i stał się bardziej miękki, przed gotowaniem najlepiej moczyć w produkcie mlecznym. Solone wątrobę lepiej pod koniec gotowania, sprawi, że to nie jest tak trudne.

Stosunkowo mała kalorii świnia wątroby - argument umieścić go na liście zdrowej żywności.