Wątroba wieprzowa: gotowanie recepty na patelni i multivarka

Każdy z nas wie, jak ważne jest, aby uzupełnić zapas witamin. Większość przydatnych elementów mikro i makro zawartych w konwencjonalnych produktach spożywczych. Prawdziwa skarbnica witamin i minerałów jest uważany wątroba wieprzowa, gdzie recepty mają swoje własne cechy.

Gotowanie wyśmienitą wątroba wieprzowa: gotowanie wskazówek

Wieprzowiny produkt ma unikatowy skład komponentu. Wątroba zawiera wiele elementów układu okresowego. To jest bogate w witaminy B, fosfor, potas, aminokwasów. Wielu kucharzy że ten produkt to prawdziwy przysmak. Ważne jest, aby wybrać tylko świeżą wątrobę.

Ugotować danie smaczne wątroby, należy wziąć pod uwagę kilka aspektów, w tym:

• Gotować wątroba wieprzowa może znajdować się w piecu multivarka w patelnię i do frytownicy;
• zapisanie wszystkich użytecznych właściwości świńskiej wątroby, może być pieczone w piekarniku, gotowane na parze;
• wątroby przed obróbką należy prać, oczyszczone, a następnie na powierzchnię powłoki;
• Podczas gotowania wątroba wieprzowa staje się gęstsza, ponieważ traci nadmiaru wilgoci;
• smaczne i delikatne zakręty i smażona wątroba wieprzowa gotowana;
• z takiej świni produkt uboczny można wytwarzać najbardziej delikatne, kiełbasa, pasztet sałatki lub przekąskę;
• Wątroba wieprzowa może być dostarczany z dowolnego roślinnych, zbóż lub dodatkami zbóż;
• kucharze twierdzą, że najlepszym wątroba wieprzowa z grilla lub marynowane grzyby;
• podczas prażenia wątroba wieprzowa trzeba dodać sól do końca, w przeciwnym razie będzie to trudne;
• to będzie miękki cukier podroby, powinien być stosowany w ilości 1 h. l. 1 kg wątroby;
• sztywna wątroby muszą gaszenia w mleko, sos lub krem;
• usunięcia goryczy, świnie produkt wstępny należy zanurzyć w mleku około 2-2,5 godziny;
• wątroba koniecznej do tylko w dobrze wrzącej wody, a następnie dokładnie wrzenia około 40-45 minut.

Pig wątroby: recepta z sosem

Być może, wiele gospodyń domowych często gotowany gulasz z mięsa. Możesz zmieniać swoje menu i przygotować wątrobę przetargu wieprzowe w sosie własnym.

składniki:

• 0,5 kg wątroby świni;
• 2-3 cebuli;
• 100 ml śmietanki z zawartości tłuszczu;
• 100 ml mleka;
• 2 łyżki. l. koncentrat pomidorowy;
• białe wino - 3 łyżki. L.;
• Art frac12-. mąki;
• przyprawy, sól.

Przygotowanie:

1. wątroba wieprzowa, należy najpierw umyć, a następnie oczyścić go z wierzchu folii.
2. Po czym następuje cięcie wątroby na części, wprowadzone w głębokiej miski i wlać schłodzonego mleka. W tej postaci, wątrobie musi zaparzenia około 2 h.
3. Cebula należy oczyścić i pokroić w kostkę lub pół-ringów.
4. Posiekane cebule należy smażyć na oleju roślinnym.
5. Po upływie czasu przeznaczonego na moczenie wątroby należy ułożyć na patelni do smażenia cebuli. Fry wątroba wieprzowa trwa 15 minut.
6. Następnie wątroby należy położyć na talerzu i rozpocząć przygotowania sosu.
7. Patelnia należy umieścić śmietanę, koncentrat pomidorowy, wino i dodać przesianej mąki, a gdy sos zgęstnieje, należy odstawić z ognia.
8. Sosy umieścić smażone wątroby i rumiane cebula, sól, dodać przyprawy i wszystko zgasić kolejne 10-15 minut.
9. Wątróbka w sosie mogą urozmaicić zioła i służyć.

Pig wątroby: przepis ze śmietaną

Bardzo smaczne, pachnące, delikatne i smaczne uzyskane wątroba wieprzowa gotowana w sosie śmietanowym. Uwierz mi, gospodarstwo domowe smakowało to danie, nie skąpy w swej chwale i z pewnością zostanie poproszony o uzupełnienie.

składniki:

• Wątroba wieprzowa - 0.5 kg;
• 1 cebuli;
• przesianej mąki - 2 łyżki. L.;
• przypraw i soli;
• Krem z jakiejkolwiek zawartości tłuszczu 200-220 ml;
• olej roślinny - 4 łyżki. L.;
• ząbki czosnku - 2 szt.;
• Mleko do moczenia wątroby.

Przygotowanie:

1. Wątroba wieprzowa powinien być traktowany jak opisano w poprzednim przepisie.
2. W osobnym płytkim naczyniu trzeba mieszać przesianej mąki, sól i przyprawy.
3. Nasączone wątroba wieprzowa potrzebne do obracania się w przygotowanej mieszaninie.
4. Wtedy wątroba wieprzowa być smażone w oleju roślinnego do wyglądu charakterystycznego koloru.
5. Smażone wątroby konieczne jest przesunięcie do patelni.
6. Posiekanej cebuli też muszą się toczyć w mące i przypraw.
7. Łuk smażyć na złoty kolor na patelni w oleju roślinnym.
8. Szalce z smażone wątroby należy ułożyć cebulę i śmietanę. Jeśli jest to pożądane, dodać czosnek, drobno pokrojone lub zgniecione pod naciskiem.
9. Dusić wątroby potrzeba około 35-40 minut.

Pig wątroby: przepis na multivarka

Jeśli jesteś w arsenale kuchnia jest wspaniała asystent multivarka, następnie problemy gotowanie produkty uboczne można zapomnieć raz na zawsze. W multivarka można gotować miękkie i bardzo pachnący wątroba wieprzowa, bez wysiłku.

składniki:

• 1 kg wątroby wieprzowej;
• 3-4 cebuli;
• Mleko - 1000 ml;
• olej roślinny - 2 łyżki. L.;
• liść laurowy, przyprawy;
• 5 Art. l. śmietana;
• 2 godz. L. musztarda;
• 1 łyżka. l. przesianej mąki;
• sól, pieprz mieszanki.

Przygotowanie:

1. Początkowo wątroby dokładnie przemyć i zdjąć folię z jego powierzchni.
2. Następnie wątroby należy pociąć na kawałki, nasącza się go w mleku przez 2 godziny.
3. Cebula musi być oczyszczone i pokroić w krążki lub kostkę.
4. W multivarochnuyu pojemności Wlać olej roślinny i umieścić pokrojoną cebulę.
5. W trybie programowania „Patelnia” łuk konieczne smażyć przez 4 minuty.
6. Nasączone wątroby należy umieścić w multivarochnuyu pojemności i podsmażyć z cebulą przez kolejne 5-6 minuty.
7. Następnie trzeba dodać multivarochnuyu filiżanki kwaśnej śmietany, sól, przyprawy i dobrze wymieszać.
8. Aby wątroby złoty kolor i pikantne nuty w kwaśnej śmietany można dodać małą mocną herbatę, oczyszczona woda lub bulion.
9. W zależności od typu i mocy Multivarki należy wybrać odpowiedni tryb. Najlepiej jest ustawić program „hartowanie” i ustawić timer na 60 minut.
10. Duszone wątroby potrzeba do zaparzenia na końcu programu gotowania przez 10 minut, a następnie podawać z dowolnym danie.

Wątroba wieprzowa smażona: recepty

Chcesz zaskoczyć domowników lub gości, a następnie pokazać trochę wyobraźni, gotować i smażyć niezwykły lezone wątroba wieprzowa, wcześniej namoczone w piwnej marynacie.

składniki:

• 180 g wątroby wieprzowej;
• 50 ml piwo;
• 1 cebuli;
• sól papryka mieszaniny;
• bułka tarta - 90 g;
• ząbki czosnku;
• 3 jaja kurze;
• Mleko - 60 ml;
• 2 łyżki. l. przesianej mąki.

Przygotowanie:

1. Wątroba wieprzowa może być myty, oczyszczone i pocięto na cienkie płytki.
2. Posiekane wątroby, należy ustanowić w głębokiej miski i wlać piwo. W takim wątroby należy pozostawić do marynaty przez 1,5 godziny.
3. Aby przygotować lezone konieczność wymieszać jajka, mleko i przyprawy.
4. W osobnym naczyniu wlać niezbędne bułki tartej.
5. Po upływie czasu przeznaczonego na marynowanie świńskiego uboczny, następuje przejście do jej obróbki cieplnej.
6. Kawałki wątrobie musi najpierw roll lezone, a następnie w bułce tartej. Możesz podwójnym cieście.
7. Pieczone kawałki wątroby wieprzowe się w ogrzewanym olejem roślinnym na złoty kolor charakterystyczny wygląd.
8. Wątroba w tabeli może być z dowolnego danie, najlepiej w połączeniu z grzybami i ziemniakami.

Zobacz także:

• Pasztet z wątroby świni z tłuszczem i światło
• Jak smażyć wątroba wieprzowa na patelni?
• Gulasz wołowy z sosem wątroby: Przepisy
• Wołowina wątroby w multivarka: recepty

Oczywiście, wątroba wieprzowa - bardzo przydatny i obronny produktem ubocznym. Aby gospodarstwo domowe chętnie jadł tę potrawę, wątroba jest konieczne, aby odpowiednio przygotować. Niezależnie od wybranej receptury, nie zapomnij namaczać wątroba wieprzowa w mleku lub lekkiego piwa. Bon appetit!