Wołowina wątroby w kwaśnej śmietany, masła, pomidorem i sosem sojowym

Wołowina wątroby w sosie śmietanowym

W celu przygotowania takich dań w celu przygotowania świeżego funta wątroby wołowej, duży i żarówka marchew ciemny kolor. Potrzebny będzie również funt tłuszczu kwaśną śmietaną dvadtsatiprotsentnym. Nawet przygotować torbę z czarnego pieprzu.

Umyć wątrobę pod zimną wodą i dokładnie wyeliminować z niej wszystkie filmy, żyły i tętnice, w przeciwnym razie płyta może być zepsute. Wlać przygotowaną sody wątroby, dodać trochę cukru i pozostawić na dwadzieścia minut. Wyciąć duże laski marchew i smażyć je w oleju roślinnym (oliwa) przez dziesięć minut. Pokroić cebulę w cienkie pół-pierścieni, i dodać je do marchwi, smażyć przez kolejne dziesięć minut. Wątroby cięto na małe plastry prostokątnym kształcie, smażyć patelni na ciepło średniej mocy do miękkości. Dodać cebulę i wątroby przygotowany marchewki. Polać śmietaną, solą, pieprzem i dobrze wymieszać. Gotować przez piętnaście minut pod przykryciem, nie jest całkowicie zamknięta. Wątroba Podawać gorące, doprawione albo sama.

Wołowina wątroby w kremowym sosie

Aby przygotować to danie trzeba przygotować siedemset gramów wątroby wołowej, kilka średnie cebule, jeden kubek śmietany, jeden świeże jajka pięćdziesiąt gramów majonez. Ponadto, trzeba pewną ilość soli i pieprzu.

Nie należy stosować całkowicie rozmrożone wątrobę: dużo łatwiej jest wyciąć. Mielenie obrabianych takie płytki nie grubsze niż pół centymetrów. Wlać przygotowaną szklankę śmietany wątroby, wstępnie wymieszać je z jednego jajka. Pozostawić na godzinę rysować. Ale wątroba nie jest konieczne, aby dodać sól.

Następnie wyjąć wątrobę i smażyć na dobrze ogrzanego patelni z obu stron na złoty kolor. Prisolit go i przyprawione. Jednocześnie, w innej patelni cebulę (cięcie na małe kostki lub pasy). Wątroba smażone na patelni krotnie warstwy, każda warstwa smarowania i majonezem, jak przesunięcie smażone cebuli. Wlać przyszłość naczyniu z mieszaniną jajek i mleka, dodać wody, ile potrzeba. Prisolit i wyślesz małym ogniu dusić aż gotowane (około dziesięć do piętnastu minut).

Wołowina wątroby w sosie pomidorowym

Aby przygotować to danie trzeba przygotować sześćset pięćdziesiąt gramów wątroby wołowej, jedna cebula, łyżeczka soku z cytryny i cztery łyżki łyżka pietruszki. Ponadto trzeba będzie kilka łyżek mąki, jedno medium papryka, szklanka soku pomidorowego oraz trzy łyżki łyżka oleju słonecznikowego.

Spłukać wątroby obrać się od folii i tak dalej. Cięcie surowców takich płyt, których grubość wynosi jeden cm lub nieco mniej. Posiekać cebuli. plastry wątroby roll mąki i smażenia w oleju z obu stron na złoty, wraz z cebuli. Najlepiej zrobić to na gorącej patelni.

Melenko posiekać paprykę, dodać go do wątroby i wymieszać. Następnie wlać na patelni soku pomidorowego i prisolit. Następnie dodać do nadchodzącego soku z cytryny półmisek i przykryć pokrywką. Gotować przez osiem minut. Gotowy danie mogą być ozdobione posiekaną natką pietruszki.

Wołowina w sosie sojowym wątroby

Do przygotowania tego pysznego naczynia potrzebne do przygotowania funt wątroby wołowej, pięć łyżek sosu sojowego, trzy łyżki kwaśnej śmietany i jednej żarówki. Ponadto trzeba łyżeczkę suszonego czosnku pół łyżeczki czarnego pieprzu, pewną ilość soli, łyżeczkę koper, jadalny łyżkę oleju słonecznikowego i szklanki wody.

Spłukać dokładnie wątroby, należy go usunąć z filmu. Szlifować małe cienkie plasterki. Rozgrzać olej na patelni, włożyć na jej wątrobę i spędzić grillowanie na godz kwartał z ciągłym mieszaniem. W tym czasie posiekać cebulę, następnie dodać go do wątroby. Uzupełnić PAN niewielką ilość wody (około sto mililitrów), umieścić łyżeczkę suszonego czosnku i mało zmielony czarny pieprz. wlać do naczynia także pięciu łyżek sosu sojowego i gotować na minimalnej mocy cieplnej pod przykrywką przykryciem przez dziesięć minut. Następnie umieścić miskę w ilości śmietanki trzy łyżki suszy koper, sól (w zależności od upodobań) i wlać nieco więcej wody (około sto mililitrów). Wątroba Doprowadzić do wrzenia, a następnie wyłączyć grzanie.

Wątroba, nawiasem mówiąc, można marynować w sosie sojowym, następnie smażyć w dobrze ogrzanym patelni z cebulą i czosnkiem.

Wołowina wątroby - to zaskakująco smaczne i zdrowe danie, które jest całkiem możliwe, aby gotować na własną rękę. Przy odpowiednim przygotowaniu jest soczyste i miękkie, i zadowoli nawet dzieci.

Ekaterina, medicsguru.ru

Postscriptum W tekście jedzenia niektórych form charakterystycznych dla mowy.