Przepisy na pyszne dania z wołowiny

W naszym kraju, aby jeść więcej niż wieprzowina wołowina. Wielu wierzy, że mięso krowa jest twardszy i przygotowuje się przez długi czas. Jednakże, z zastrzeżeniem zasad prostego gotowania, mięso jest wyjątkowo miękkie, smaczne i nawet lepsze w smaku i użyteczne cechy innych odmian. Ponadto, cielęciny i wołowiny są odmiany diety, ponieważ zawierają mało tłuszczu.

bydło mięsne gotować różne potrawy. Jego duszone, gotowane, smażone, pieczone. Od okazuje się idealne dla mielone pulpety, nadzienia do ciast, pierogów, hamburgery, i tak dalej. D.

Pomocne wskazówki:

Pyszna wołowina uzyskać tylko jeśli zdecydujesz się przygotować odpowiednie części tuszy. Na przykład:

Aby otrzymać odżywczo, przejrzysty bulionu odżywczego i gotować od zwrotnicy do kości lub zużycia ostrza, udo, krzyżową. Do wytwarzania użytkowemu barszcz mostka z kością. Do galaretki, galaretki, galaretek odpowiedni trzpień. Zawierają one lepką substancję, która pomaga ugruntować galaretek i uzyskać konsystencję galaretki.

Dobrze, aby uzyskać soczyste steki, mięso z grilla z zarumienienia lub doskonałej grilla, kupić na rynku schabu lub polędwicy z niewielką warstwą tłuszczu. Upewnij się, że tłuszcz mleczny był łagodny i miał żółtą barwę.

Jeśli masz apetyt, nie będziemy tracić czasu i przygotować coś smacznego na kolację. I zacznijmy z klasyków gatunku - rostbef:

Ta pieczeń wołowa z cebulą i czosnkiem

Po dwóch części palonej potrzebujemy 500 g ciętych taśmy tłuszczu po jednej stronie, 3 soczyste duże cebulki, 1 główka czosnku, olej z oliwek, sól (korzystnie SEA), pieprz.

Jak przygotować:

Przemyć mięsa Pat całkowitego wyschnięcia ręcznikiem i pocierać mieszaninę soli i pieprzu. Umieścić w misce przez 20 minut. Następnie obmazhte oliwę ze wszystkich stron.

PAN ciepła o wysokiej temperaturze w niej umieścić i wycinek temperaturze BROIL przy silnym po obu stronach (2-3 minut za strontu). Gdy skorupę sok nie będzie płynąć, a mięso pozostaje soczyste.

Cebula, czosnek czysty. Cebule, pokroić na połówki, ułożyć na natłuszczonej blasze. W pobliżu leżał posiekane ząbki czosnku na pół. Włożyć mięso z warzywami się, że część z tłuszczu. Umieścić pieczenia w piekarniku rozgrzanym i piec aż Sporządzono (około 30-40 minut). Wlać sok wyróżniać.

pocięte na kawałki i posypać świeżymi ziołami przed podaniem. Wspaniały dodatek do pieczonej wołowiny jest ziemniak „Frytki” i sałatka ze świeżych pomidorów, ogórków.

Wołowina w sosie sojowym

Kucharz to danie jest niezwykle prosty, a co najważniejsze szybko. Dlatego to danie - idealny dla osób lub nagłe pojawienie się pysznym obiedzie rodzinnym w „pośpiechu”. Mięso gotujemy ze specjalnym pakietem do pieczenia (rękawy). Gotowane w ten sposób, wołowina jest szczególnie delikatne, miękkie i bardzo smaczne.

Musimy: funt polędwicy, 14 szklanki sosu sojowego, przyprawy gotowy do mięsa, 2 cebule, sól, ile potrzeba.

Jak przygotować:

Kawałek pranie miąższ, pokroić planochki i dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem. Cięte na porcje (2-3). Posypać przyprawą, lekko odpychać drewniany młotek. Łuk czyste, pokroić w krążki. Mięso i cebulę sumują się w misce, wymieszać, wlać sos sojowy. Przykryć ściereczką i odstawić do lodówki na 1 godzinę.

Marynowana wołowina z cebulą, umieścić w worku do pieczenia i umieścić w garnku bez uchwytu. Piec w piekarniku rozgrzanym do 40 minut. Podawać z ziemniakami, ryż, makaron, surówka, lub jako samodzielne danie. Dodatkowe kolacji kieliszek czerwonego wytrawnego wina.

Plasterkach gulasz wołowy z ziemniakami

Jeśli myślisz, aby przygotować smaczne, szybkie rodzinny obiad, to danie będzie idealnie odpowiadał. Mięso i ziemniaki, jak wszyscy, zarówno dorosłych jak i dzieci.
Do przygotowania potrzebujemy:

500-600 gram mięsa, 8-10 ziemniaków, cebuli, 1 2 marchew, sól, pieprz, suszonej pietruszki, tarty ser, ulubione przyprawy.

Jak przygotować:

Warzywa, czyste prania. Mięso dokładnie umyć pod bieżącą wodą, pokroić na małe kawałki. Umieścić je w garnku lub głębokiej ogrzewanym kotle, trochę smażyć na małej ilości oleju roślinnego. Kiedy brązy, zmniejsz ogień, dodać pokrojone plasterki marchew, posiekaną cebulę, smażyć.

Dodać rondel 1 filiżanka gorącej wody lub bulionu, wprowadzone do cięcia mięsa lub plastry ziemniaczane, doprowadzić do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień, dusić do miękkości, pod łagodnym wrzeniu przez 20 minut. Teraz dodać sól, dodać pieprz, przyprawy, pietruszkę, posypać serem i pozostawić do dusić przez kolejne 5-10 minut. Gotowy posiłek rozłożyć na talerze i gorąco służyć. Bon appetit!

Swietłana, medicsguru.ru

Następny film pokrewne