Jak ugotować danie z grzybów w poście?

Wielki Post trwa siedem tygodni. Przez cały ten okres prawosławni powstrzymania się od stosowania w mięsie gotowania, produkty mleczarskie, jaja, masło, itp Jedz chude żywności, głównie warzywa i zboża. Ale chude potrawy nie muszą być nudne i monotonne. Po tym wszystkim, istnieje ogromna liczba różnych receptur chudego tabeli, które pomagają ludziom znieść ograniczenia łatwiejsze.

W dniach czczo zwykle przygotować potrawy z zbóż, warzyw, zup, zupy bezmięsne. W toku są ogórki domowej roboty dżemy. Wszystko to jest nie tylko bardzo smaczne, ale również dobre dla zdrowia.

Szczególną uwagę należy zwrócić na grzyby, bo w dni postne one zastąpić produkty mięsne. Potrawy grzybowe zachować czujesz pełny przez dłuższy czas. Gotować grzyby (świeży, mrożony, suszony). Jednak grzyby są również dobre w różnych przekąsek i gorących potraw.

Dziś będziemy przygotowywać grzyby ciekawe, nie jest skomplikowane przepisy, które są łatwe w użyciu na konwencjonalnej kuchni domowej.

Lean proso kasza z grzybami

Szczerze mówiąc, nie wiele gospodyń domowych gotować proso owsianki. Spuszczenie smak tego ziarna. Ale jeśli ugotować z grzybami, okazuje się bardzo smaczne. Spróbuj!

Aby przygotować tę antenę, trzeba: pół szklanki pszenicy, 1 kubek wody, 200 g świeżych grzybów, 1 cebula, olej roślinny, sól.

Jak przygotować:

Kasza iterację i spłukać w cedzidło pod bieżącą wodą. Zalać wrzątkiem. Zagotowania wody, wlać płatki, sól wrzenia pod przykryciem w celu rozpalenia przez 25 minut.

Aż kasza gotowane, cebulę obrać, posiekać. Grzyby umyć, pokroić na kawałki. Ciepło olej roślinny w rondlu, cebula smażyć 3 minuty.

Przejazd do czystej miski. Następnie umieścić w tej samej patelni grzyba, smażyć na średnim ogniu przez 10-15 minut. Nie zapomnij mieszać. Pod koniec soli.

Gdy kasza gotuje, umieścić go w głębokim naczyniu, miejsce na szczycie pieczarkami, cebulą, posypać drobno posiekaną natką pietruszki (nieznacznie) i służyć.

Bezmięsne krokiety grzybowe wykonane z gryki

Do tego dania potrzebujemy: 1 szklanka kaszy gryczanej, 1 kg pieczarek, 3 cebule, sól, pieprz, świeże zioła, grzanki z chleba. Mimo to, musimy trochę słodkiego sosu pomidorowego.

Jak przygotować:

Po pierwsze będziemy przyspawać gryki. Kasza iterację, wlać 2 łyżki. woda, sól i gotować trochę. Gdy kasza gotuje, przykryć garnek z czymś ciepłym i pozostawić tak na 15 minut.

W tym czasie przygotować farsz do klopsiki. Aby to zrobić, należy wyciąć umyte, pokrojone obsushennye. Cebule posiekać, posiekać warzywa. W gorącym oleju słonecznikowego smażyć do miękkości cebulę, włożyć do niej pieczarki, gotować jeszcze przez 10-15 minut, często mieszając. Po tym, sól, dodać szczyptę zmielony czarny pieprz, wymieszać, ostudzić. Następnie szlifowanie w mikserze.

Teraz, dodać tę mieszaninę do budyniu. Będziesz mieć lepką masę. Dodaj warzywa i mieszać. Ślepe małe kulki, roll panierowane olej roślinny do smażenia lub pieczenia w piecu. Gotowe klopsiki, umieścić w garnku z grubym dnem.

Przygotować sos: sos pomidorowy, rozcieńczyć wodą 2 x 1, dodać swoje ulubione przyprawy, sól do smaku. Wlać sos klopsiki, gotować na wolnym ogniu przez 5-10 minut. Podawać na gorąco.

grzyb galareta

To danie gotujemy grzybami (świeże lub mrożone). Będziemy potrzebować: 1 kg pieczarek, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz i ulubione przyprawy.

Jak przygotować:

Grzyby dobre mycia, suche 1 litr wrzenia. wody. Chłodny, drobno posiekać. Smażyć masy grzybowej gorącym oleju, chłodny. Teraz dodać te przyprawy, które normalnie można umieścić Przygotowując galaretkę. Nie zapomnij dodać melenko posiekany czosnek.

W ostuzhennoy bulion pozostały z grzybów, dodać żelatynę, wymieszać, odstawić na 30-40 minut, mieszając od czasu do czasu. Teraz doprowadzić do wrzenia (nie gotować, a następnie twardnieje). Grzyby przenieść do formy, wypełnienia gorącym roztworem żelatyny. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie umieścić w lodówce do czasu krzepnięcia.

Przekąska z marynowanymi grzybami

Ta przystawka jest idealna dla chudego tabeli, które mogą być podawane z gotowanymi ziemniakami, kaszą każdym. A może masz powodu.

W celu przygotowania trzeba: funta solonych grzybów (w przypadku bardzo słony, nasącza się go w wodzie, lub w jednej płaszczyźnie), 1 czerwona cebula 1/2 szklanki drobno posiekanej cebuli, 3 ząbki czosnku, świeży koper, pieprz, olej słonecznikowy.

Jak przygotować:

Duży marynowane grzyby cięte, podczas gdy małe, zostaw w całości. Umieść je w misce. Cebule pokroić w cienkie pierścienie, umieścić je w salaterce na grzyby, posypać posiekanym czosnkiem, szczypiorkiem, koperkiem. Dodaj paprykę, skropić oliwą i wymieszać. Służyć. Bon appetit!

Swietłana, medicsguru.ru

Następny film pokrewne

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne