Grzyby z kremem :: Krem z grzybów i śmietany receptur

Są łatwe i proste w przygotowaniu. Istnieje więc wiele przepisów na smaczne, zdrowe, dietetyczne tych grzybów. Idą doskonale z warzywami, ziemniaki, makaron i mięso. Ale są szczególnie smaczne z kwaśną śmietaną lub mlecznego kremu, który najlepiej podkreśla ich smak.

Bardzo smaczne uzyskuje puree zupy lub zupy krem ​​z pieczarek. To danie ma delikatny umiarkowanie gęstą konsystencję, przyjemny, bogaty smak. Dziś będziemy rozmawiać o tym, jak gotować grzyby ze śmietaną, zupa krem ​​z grzybami i śmietaną, przepis na tej i innych prostych posiłków rozważenia.

przepisy kulinarne

Zupa grzybowa ze śmietaną i serem:

Aby przygotować ten obfite, aromatyczne danie nam potrzebne: funt świeżych grzybów, 3 ziemniaki, 1 średnia cebula. Mimo to konieczne jest, w celu przygotowania dwóch filiżanek 20% śmietanki, koper, pietruszka (nieznacznie) soli.

Przygotowanie:

Aby rozpocząć drobno pocięte cebuli, smażyć w maśle (masła lub roślinnych) 2-3 min. Grzyby umyć, pokroić je starannie plastry, dodać do cebuli, wymieszać, dodać sól. Smażyć na umiarkowanym ogniu, aż ładnym złotym dziobem. W tym czasie płyn, który wydał wszystkie grzyby powinny wyparować.
Zdjąć garnek z pieca, pozostawić na chwilę.

Ugotować ziemniaki są szczotkowane. Do smaku wodzie z ziemniakami, można dodać kilka pieprzu i liść laurowy, więc nie zapomnij o soli z wody. Po ugotowaniu, spuścić płyn do osobnej misce. Niech ziemniaki nieco ostygła.

Teraz pamiętam trochę ziemniaków, wymieszać ze smażonym. Umieścić w misce blendera, trzepaczka wszystko dobrze. Teraz wlać śmietanę i śmigać ponownie. Jeśli jest bardzo gęsta, można dodać odpowiednią ilość bulionu ziemniaczanej. Gotowa zupa krem ​​z grzybami i śmietaną wlać do małych miseczek, posypać świeżymi ziołami. Jest lepiej zupa gorące lub ciepłe forma.

Chude zupa krem

To danie jest niezbędna podczas Wielkiego Postu: smaczne, zdrowe, niskokaloryczne. Ten przepis jest także przydatna dla wszystkich tych, którzy są na diecie, obserwując jej figurę. Nie trzeba dodawać, grzyby, które kaloryczny świeży 27 kcal na 100 gram wagi małego przynieść ciężar człowieka.

Do przygotowania potrzebne będą: funt pieczarek, 3 średnie ziemniaki, 1 mała marchewka, 1 cebula, średniej wielkości. Wciąż potrzebujemy 2 łyżki. l. mąka pszenna, czosnek goździkowy, drobno posiekanej albo wysuszone zioła.

Przygotowanie:

Ugotować obrane ziemniaki, marchew, razem z połową żarówki w osolonej wodzie. Spuszczania wody w oddzielnym naczyniu, warzywa ostudzić nieznacznie. Ale gdy są gotowane, podsmażyć drobno posiekaną cebulę połowę z plasterki pieczarki plasterki aż światło złote, dodać sól. Ciecz musi wyparować z grzybów. Na koniec dodać mąkę, jedną czwartą szklanki bulionu warzywnego i wymieszać.

Gdy wszystkie produkty są gotowe, umieścić je w blenderze, kotlet. Teraz wlanie pożądanej ilości brzeczki roślinnych (do uzyskania gęstej konsystencji). Po raz kolejny włączyć blender. Wszystko powinno być dobrze zmielić, wymieszać, pozostawić żadnych grudek, kawałków. Gotowa zupa chochla do filiżanek. Można dodać do smaku wielkopostny majonez. Posypać ziołami, służyć.

Pieczarka krem ​​(receptura z dodatkiem sera)

Jest bardzo smaczne, obfite danie, które podawane na ciepło. Jest to szczególnie dobra przekąska w zimie, kiedy jest zimno na zewnątrz: będzie nasycić i ciepłe.

Do wytwarzania potrzeby: całych świeżych grzybów (300 g), 20-25% śmietanki, 1 duże bańki, a kawałek sera. Jeszcze upłynąć trochę olej roślinny, sól, świeże lub suszone koperek, pietruszka.

Przygotowanie:

Grzyby płukania oraz zimną wodą, po czym osusza ręcznikiem. Umieścić je w garnku z przegotowaną wodą. Nieco powyżej średniej temperatury wrzenia (2-3 min). Następnie odpływ wody. Cięcia lekko chłodzony grzybów na duże kawałki lub plastry.

Teraz rozgrzewanie w głębokiej patelni, ale raczej na patelni, masło, podsmażyć drobno posiekaną cebulę utrzeć na złoty kolor. Umieścić z powrotem grzyby, gotować przez 5 minut. Teraz wlać śmietanę, doprawić solą. Zmniejszenie ciepła do wartości minimalnej, dusić około 20 minut lub do momentu zagusteyut śmietany. Posypać wszystko tartym serem. Wyłącz piec i danie nadal trzymać pod przykryciem pięć minut.

Gotową przekąska zorganizować na talerze, posypać ziołami. To idzie dobrze z ziemniakami, kaszą, ryżem lub makaronem.

Zapiekanka w puszkach

Do wytwarzania potrzeby: 300 g grzybów, jaj, 150 ml 25% śmietany, świeżego czosnek 2. Jeszcze trzeba trochę oleju roślinnego, świeży koperek i sól.

Przygotowanie:

Dobrze umyte pieczarki pokroić w plastry. Smażyć w oleju przed brązowieniem. Podczas gotowania sól, dodać trochę pieprzu.

Wytnij melenko koper, czosnek przejść Spadefoot. W misce wlać objętość krem, napęd jajo. Dodać czosnek i zioła. Wszystko lekko ubij zwykły widelec. Teraz dokładnie rozplanować smażone grzyby, wymieszać.

Otrzymaną masę rozprowadzono na metalowej lub ceramicznej formochkam.
Umieścić w rozgrzanym piekarniku. Gotować w temperaturze 180 ° C przez około godzinę. Podawać na gorąco lub ciepło formę jako oddzielny przekąski lub odpowiednim dekoracji. Bon appetit i być zdrowe!