Naczynia wykonane z suszonych grzybów. recepty

Dziś będziemy mówić do was o popularnej danie z grzybów suszonych, recepty są wymagane, aby omówić i przygotować coś smacznego na kolację. Ale po pierwsze, nauczmy się o walorach odżywczych suszonych borowików:

Czy suszone grzyby pomocna?

Oczywiście, jest to bardzo przydatne, smaczne i nie tracą swoje cenne właściwości, które są nieodłączne w świeżych pieczarek. Dietetycy zalecają spożywanie ogólnie to suszone grzyby, ponieważ po wyschnięciu są wchłaniane przez organizm niemal całkowicie.

Jak również świeże, suszone grzyby zawierają dużo składników odżywczych, w tym witaminy C, kwasu foliowego. Są to bardzo odpowiedniej osoby tokoferol, niacyna, ryboflawina, tiamina i wiele innych cennych substancji.

Oprócz tych darów przyrody las - grzyby zawierają pewne enzymy, które poprawiają trawienie, promowanie aktywnego lipolizę, glikogen.

Suszone borowiki można przygotować praktycznie tych samych potraw jak świeże, po prostu zebranych na skraju lasu. Ich suszone zupy, barszcz, kasza. Służą one do gaszenia przygotować nadzienie do ciasta, kapusta nadziewane. Oni upiec, zrobić kawior. Tuż przed gotowaniem, muszą być namoczone w zimnej wodzie przez kilka godzin, następnie ugotować w tej samej wodzie.

Suszone borowiki nie mogą być mylone z innymi suchymi grzyby na cienkie, charakterystyczny smak. W związku z tym, że zupa z nich - to tylko kulinarne arcydzieło. Niech zacznie. Oto przepis tego zupa grzybowa:

Zupa suszy borowikami

W celu przygotowania trzeba: a kilka suchej borowikami (około 50 g), w tym samym makaronu, ziemniak 2, 1 marchew, cebula połowę, kawałek masła, 1 liść laurowy, drobno posiekanej koper, pietruszka, śmietana.

Jak przygotować:

W noc przed, zalać grzyby w misce, napełnić go czystą wodą, przykryć, pozostawić na całą noc. W godzinach porannych można przygotować zupę.

Zatem grzyby zmiękną, wyjąć łyżką cedzakową, niech woda wypłynie. A pozostałość wlewu wlać do rondla. On jest potrzebne do gotowania zupy.

Rozgrzej patelnię trochę masła, podsmażyć pieczarki w nim. Gotować około 10 minut na średnim ogniu. Aż grzyby są smażone, dodać do rondla z wlewem małej ilości wody niezbędnej do ciebie jak do zupy, gotować. Dolna smażonym w grzybach, gotować wrzenia pod chłodnicą zwrotną przez 15 minut.

Teraz na patelni, gdzie grilla grzyby, trochę Brown makaron. Wtedy nie będą gotowane miękki i nie miękną w zupie.

Ziemniaki, marchew, czyste prania. Bulwy są cięte na małe plastry, dodać do zupy, nadal gotować, mieszając od czasu do czasu. Po 10 minutach, umieścić makaron.

Teraz na czystej patelni rozpuszczamy trochę masła, podsmażyć posiekaną startą marchew, drobno posiekanej cebuli. Dodać do zupy, doprawić solą, dodać lavrushku. Przygotować 5 minut. Teraz wlać zupę w porcjach w każdym sezonie z kwaśną śmietaną, posypać ziołami, służyć.

Kasza gryczana z pieczarkami

Aby dokonać tej kuchni rosyjskiej, będziemy potrzebować: 1 szklanka kaszy gryczanej 2 szklanki czystej wody, 1 szklanka suszonych grzybów, 2 cebule, 1 marchew, sól, olej roślinny, pietruszka.

Jak przygotować:

Podobnie jak w poprzednim przepisie, wlać grzyby z zimną wodą, pozostawić na noc. W godzinach porannych, spuścić napar z grzybami w misce do urlopu. Zajmiemy się nimi później, ale na razie musi przyspawać gryki.

Najpierw pętli zadu, suche Patelnia. Umieszcza się w naczyniu, wlać 400 ml wrzącej wody, sól, gotować w bardzo niskiej temperaturze wrzenia przez pół godziny. Podczas gotowania, wymieszać owsianka jest niepotrzebna. Kiedy gryka jest gotowa, wyłączyć grzanie, przykryć garnek z czymś ciepłym i pozostawić tak aż przygotowujemy nadzienie grzybową.

Skórki cebuli, marchwi, mycia i drobno ścięcie. Pieczarki pokroić na małe kawałki. Wszystkie smażyć aż gotowane w głębokiej patelni z olejem roślinnym. Teraz zazharku leżał w gotowanej kaszy gryczanej, wymieszać, doprawić drobno posiekane warzywa.
kawior grzyb suszy borowikami

Ta przystawka jest szczególnie dobry w zimie przygotować wcześniej suszonych borowików. Bardzo smaczne ziemniaki gotowane z nim, dobrze jest posmarować kanapki na śniadanie.

gotować smaczne kawior, wytworzyć następujące produkty: funta suszonych borowików, 3 świeżej cebuli, trochę wina ocet, cukier, sól, pieprz, olej roślinny.

Jak przygotować:

Grzyby suszone namoczyć na noc, jak to opisano w poprzednim przepisie. W godzinach porannych, można rozpocząć przygotowania przekąskę. Ten sam napar, gdzie były grzyby, gotować je, wystarczy dodać trochę soli. Kiedy grzyby są miękkie, krotnie durszlak przemyć, niech woda wypłynie.

Nawiasem mówiąc, bulion może być stosowany do wytwarzania sosu albo zupy.

Gotowane grzyby mielone, cebula czyste, posiekać, podsmażyć na oleju roślinnym. Puree grzyby umieścić w misce, dodać zazharku, szczyptę cukier, sól, pieprz, ocet, wlać olej roślinny (w razie potrzeby) i wymieszać. Bon appetit!