Jak suche borowiki?

Aby przygotować się do zimy grzyby, niekoniecznie do ich utrzymania, do marynaty. Można je wysuszyć. Ale to powinno być zrobione poprawnie, aby wiedzieć, jak je wysuszyć.

Suszone grzyby, wykonane w domu na jesieni, po wędrówki w lesie, jesteś wolny od wydatków na grzyby w zimie.

Wytwarzanie grzybów suszeniu

Do suszenia, musisz być absolutnie pewny, że wszystkie zebrane grzyby w lesie są jadalne! Najlepiej jest suszyć grzyby razem i każdej odmiany oddzielnie: kurki z kurkami, grzyby z grzybami, itp Uznanie procesu suszenia białych grzybów.

• Starannie zmontować grzyby przed suszeniem. Usunąć uszkodzone, stare, zgniłe grzyby.
• Oczyścić ceps szmatą. Przez przemycie wodą powinno być zaniechane, gdyż komplikują proces suszenia. Ponadto, co zmniejsza jakość suszone. Po tym wszystkim, muszą najpierw suchy na wodzie. I choć będzie to tracą zmianę smaku i koloru (białe grzyby przyciemnienie).
• Oczyszczone grzyby są sortowane i klasyfikowane pod względem jakości i ilości. W pieczarkami odciąć dolną część nóg.
• Nóż jest konieczne do podjęcia niemetalicznych lub pieczarkami ciemnieją.
• Kolejne pieczarkami pociąć wzdłuż na cienkie plasterki (nie więcej niż 1,5 cm. Grubości).
• Grzyby są gotowe do suszenia. Teraz trzeba je wysuszyć. Aby to zrobić, nie ma więcej niż jeden sposób.

Suszenia CEPS w otwartym słonecznym miejscu

Wstępnie wycięty, gotowe do suszonego borowiki nawleczone igły na gwint. Powiesić je na otwartym balkonie lub na ulicy.

Ważne jest, że pogoda okres suszenia grzybów było słonecznie. Zimno i brak słońca - biedny wskaźnik do suszenia.

Niektórzy ludzie suszone grzyby na szmatką lub papierem. Jednakże, w nocy zimno i mokro, więc konieczne jest, aby grzyby w nocy umieścić je w suchym i ciepłym pomieszczeniu, gdy tylko zajdzie słońce. Uważaj również na fakt, że tkanina nie była mokra, a nie iść nagle deszcz.

W ten sposób suszone grzyby od jednego do dwóch tygodni.

Suszenie pieczarkami w piekarniku

Bardzo prosty sposób. Przygotowano białą grzybicę rozłożony na blasze i umieszcza się we wstępnie ogrzanej do temperatury 60-70 ° C w suszarce. Drzwiczki piekarnika należy pozostawić uchylone.

Suszenie CEP na gorącym półmisku

Przygotowanie grzyby do suszenia na powietrzu - są nawleczone na gwint. Hang na piec włączone.

Suszenia CEPS wykorzystujące Elektrosuszarki

Istnieją specjalne urządzenia do suszenia nie tylko grzyby, ale także owoce i warzywa. Takie urządzenia są bardzo znane wegetarianie. Suche grzyby w niej jest bardzo wygodne. Odbywa się to zgodnie z instrukcją obsługi urządzenia.

To wszystko Najczęstsze metody suszenia pieczarkami w domu. Wybierz do gustu!

Ważne jest tylko to, aby nie overdry i suszy grzyby do pożądanego stanu. To przychodzi z doświadczeniem. Lecz jeśli się obawiacie, że nie dosushit grzyby, po prostu powiesić je w suchym i ciemnym miejscu, w którym oprócz dobrze wentylowanym miejscu. Zachowaj więc grzyby, dopóki nie mają czasu, aby was nie będzie przydatna.

Innym sposobem, aby przechowywać grzyby - w torebkach z gazy. Pomieszczenie powinno być dobrze wentylowane. Pożądane jest również zawiesić woreczków.

Należy również pamiętać, że suszone grzyby mogą absorbować ostry zapach produktów, w pobliżu (na przykład czosnek).

Powodzenia w zamówieniach suszonych grzybów i przechowywania borowikami!

Specjalnie dla LadySpecial.ru - Margot